Por que os cachorros-quentes são ruins para as crianças?
cachorros-quentes são certamente um dos mais populares "junk food" preparações no mundo, especialmente nos Estados Unidos, o primeiro país consumidor deste " food ".
Todo mundo teve um dia, um desejo de comer um cachorro-quente, porque eles são excelentes no sabor e muito simples de alcançar.
No entanto, além dessas duas qualidades, você pode ver que cachorros-quentes podem ser perigosos para a saúde porque contêm carne processada, mas especialmente aditivos químicos , presentes na salsicha, no molho e no pão.
Como muitos De junk food a comida quente, cachorros-quentes tornaram-se um dos pratos favoritos de crianças de todo o mundo.
Indu O ramo do agronegócio sabe que as crianças são manipuláveis e que elas não têm a consciência treinada o suficiente para se preocupar com os danos que podem causar sua alimentação.
É certo que comer um cachorro-quente de tempo no tempo não é absolutamente perigoso para o corpo.
No entanto, o que preocupa os especialistas é o aumento frenético no consumo desta preparação na população mundial, e especialmente em crianças .
Qual é o problema com cachorros-quentes?
Muitos estudos destacaram os perigos do consumo freqüente de cachorros-quentes e carnes processadas, como salsichas.
Isso se deve a seu alto teor de gorduras, sódio, purinas, óleos, farinhas refinadas, açúcar e componentes químicos que, a longo prazo, podem afetar significativamente a saúde.
Em um estudo publicado pelo Los Angeles Times, um epidemiologista da Universidade do Sul da Califórnia descobriu que as crianças que comem mais de 12 cachorros-quentes por mês, têm 9 vezes mais chances de desenvolver uma infecção.
Neste artigo, outros estudos são citados e concordam que crianças cujos pais seguiram uma dieta rica em cachorros-quentes antes da concepção têm maior probabilidade de desenvolver Os tumores cerebrais
Crianças cujas mães comeram um cachorro-quente uma semana durante a gravidez correm o mesmo risco
Por que os cachorros-quentes são tão prejudiciais?
Além das substâncias sobre as quais falamos anteriormente, é importante notar que os cachorros-quentes contêm uma quantidade significativa de nitritos, que são usados para conservar os alimentos, e lhes dão uma aparência fresca.
Ao cozinhar linguiça de cachorro-quente, nitritos combinam com o aminas presentes na carne, e formam compostos de N-nitritos , muito perigosos para a saúde.
Estas substâncias são reconhecidas como cancerígenas e aumentariam muito o risco de sofrer de cancro da bexiga, Estômago, cérebro e esôfago
Esta substância é muito perigosa em crianças, porque aumenta o risco de sofrer de leucemia infantil e causa danos ou até mesmo tumores cerebrais.
Que tipos de alimentos contêm nitritos?
Vegetais, especialmente vegetais verdes, também contêm baixos níveis de nitritos. No entanto, isso não tem nada a ver com o perigo representado pelos alimentos processados.
Ao contrário das informações anteriores, os vegetais têm a capacidade de reduzir o risco de câncer.
os vegetais não são perigosos porque não formam N-nitritos das aminas, como é o caso das salsichas em salsicha .
Os nitritos nos vegetais interagem com as vitaminas D e C contidos nesses alimentos, que têm a capacidade de inibir a formação de N-nitritos.
Os vegetais são muito saudáveis, e só podemos recomendar-lhe a consumir regularmente.
Tenha em mente que todas as carnes processadas contêm nitritos perigosos e cancerígenos, e alguns peixes também podem ser.
Como lidar com os cachorros-quentes?
- Todos os cachorros-quentes ou salsichas não contêm N-nitrito. Existem diferentes tipos de salsichas e carnes no mercado, e alguns contêm nenhum, para que possam ser consumidos regularmente.
Para distinguir entre cachorros-quentes perigosos, e aqueles que podem estar no menu crianças sem risco, lembre-se que nitritos dar-lhe uma cor vermelha e uma aparência bonita para a carne. Por outro lado, salsichas que não contenham nitritos ter uma pálida, menos atraente. - Minimizar o consumo de cachorros-quentes, especialmente se você compartilhá-los com seus filhos.
- NÃO cachorro-quente alimentos freqüentes em sua dieta. Se você consumir, fazê-lo de vez em quando e em pequenas quantidades.
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