Uma receita deliciosa para sopa de montanha
Tome uma refeição que não gere Demasiado inconveniente e, além disso, satisfazendo o paladar não tem que ser um desafio. Um exemplo? Esta deliciosa e super fácil de fazer receita de sopa de montanha.
Embora a maioria das preparações de sopa exija grande cuidado na seleção, cozimento e adição de ingredientes, a peculiaridade de a sopa da montanha é que todas essas etapas são consideravelmente simplificadas.
Por outro lado, os nutrientes que acompanham esta preparação atendem à necessidade de calorias, proteínas e minerais de que o corpo necessita.
E o que é o segredo deste prato em particular? Misture os diferentes tipos de proteína Há carne de porco (presunto serrano) e vegetais, como alho, cebola e salsa, que juntos, saciam e alimentam ao mesmo tempo.
na verdade, esta receita contém até 60% de vários vegetais, o que permite um equilíbrio perfeito. Deve-se notar que esta sopa em particular é altamente recomendada para pessoas com deficiência, como a anemia.
Por outro lado, a sopa de montanha é uma excelente opção para aqueles que querem uma contribuição de energia. os mantém ativos e não criam uma sensação de peso extremo, como outros tipos de sopas ou caldos. Como preparar esta receita de sopa de montanha
Esta deliciosa sopa de montanha que você irá fornecer as gorduras saudáveis que seu corpo precisa e manter o mau colesterol ou o LDL na baía.
Ele também contém o ingrediente estrela da cozinha mediterrânea: alho Ingredientes
3 ovos
- 1 cebola grande (50 g)
- 7 dentes de alho (25 g)
- 2 ramos de salsa fresca
- Azeite virgem extra
- 3 colheres de sopa de sal (75 g)
- 5 tomates médios (750 g)
- 1 xícara de amêndoas inteiras (100 g)
- 2 fatias grandes de presunto (200 g)
- 4 t Fazendas de pães de trigo (300 g)
- Preparação
Primeiro, certifique-se de lavar bem todos os vegetais.
Em seguida, em fogo baixo, coloque uma panela com água. Deixe aquecer, pouco a pouco, por 20 minutos Quando a água estiver quase fervendo, adicione os ovos.
Seria aconselhável deixá-los por 10 minutos. Uma vez que este processo esteja concluído, salve os ovos em um prato separado e comece a remover a casca, em seguida, corte em pedaços. Quanto aos dentes de alho, você deve descascá-los e esmagá-los. Até que eles não tenham mais pele. Em uma panela com um fio de azeite extra-virgem,
adicione as amêndoas com o alho previamente esmagado. Deixe o alho e as amêndoas refogar um pouco, para que os sabores misture perfeitamente. Retire os ingredientes da panela, você deve proceder e colocar o molho em um prato separado.
Com a ajuda de um mixer, você vai esmagar a mistura até notar que o resultado é uma pasta grossa
Você pode adicionar mais ou menos água, dependendo de suas preferências. Para tomates, certifique-se de cortar as hastes e descartá-las. Em seguida, continue a cortá-los todos na forma de uma cruz (ou seja, quatro cortes são feitos para cada tomate)
A seção transversal é feita de cima para baixo e, em seguida, a partir da esquerda à direita, do seu ponto de vista
Em uma panela pequena com água fervente, escalde os tomates por cerca de 2 minutos. Em seguida, escorra-os, remova a pele e corte em cubos.
Você se lembra da panela com a qual pulou alho e amêndoas? Não lave ainda. No interior, você colocará a cebola (previamente cortada em pequenos dados) e começará a sopra-los novamente.
Lembre-se que os ingredientes precisam de tempo para adquirir o sabor desejado. Quando a cebola estiver dourada, adicione os tomates.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Agora pegue o presunto serrano, cortado em cubos, com extremo cuidado. A idéia é tirar o máximo proveito da quantidade de presunto Adicione o presunto fatiado à mistura de alho e maçapão. Misture a combinação até obter uma mistura homogênea
Em seguida, adicione 5 copos de água, o ovo cozido e coloque tudo em uma panela com a mistura e cozinhe
por 15 minutos. Corte o pão em pedaços pequenos e frite na panela com óleo vegetal. Finalmente,
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