Três saborosas receitas para tratar a constipação

A constipação é uma doença muito comum que pode aparecer por diferentes razões: uma mudança de dieta ou hábitos, um trabalho estressante, ignorar o seu corpo quando precisa da referida evacuação, uma dieta pobre em fibras, não beber água suficiente, tomar certos medicamentos , suplementos vitamínicos, ferro e cálcio, doenças como a síndrome do intestino irritável, diabetes, hipotiroidismo ...

as causas podem ser muitas e variadas; Além disso, pode-se dizer que uma pessoa sofre de constipação quando vai para a sela três vezes ou menos por semana e que as fezes são duras e secas, e difíceis de expulsar. Geralmente é desconfortável, mesmo doloroso, pode causar uma sensação de peso, fadiga e até mesmo inchaço. É uma doença que todos sofrem em sua vida, mas provavelmente será um médico que possa determinar as causas e encaminhá-lo para o tratamento adequado.

O que podemos fazer, no entanto, é prevenir e curar a constipação através de uma boa dieta rica em água, fibras, frutas e vegetais. Aqui estão três receitas simples que você pode usar para as refeições diárias

Beringela confitada com arroz branco

Ingredientes

• 2 berinjelas
• 4 cebolas
• 200 g de arroz
• 100 g de presunto
• 12 tomates cereja
• 1 escarola
• 2 dentes de alho
• água
• azeite
• vinagre
• sal

Preparação:

Descasque as cebolas e pique-as, depois doure-as bem. Pique o presunto e adicioná-lo.

Descasque as berinjelas, corte-as em cubos pequenos e adicioná-los para as cebolas e presunto. Assaisonez e cozinhe por 10-15 minutos.

Em seguida, retire os dentes de alho e deixá-los marrom em um pouco de azeite. Adicione o arroz, refogue rapidamente, adicione a água (um pouco mais que o dobro da quantidade de arroz) e uma pitada de sal. Cozinhe por 18-20 minutos

Cubra um prato com um pouco de azeite. Coloque uma camada de arroz no fundo, depois sobre uma camada de beringela, depois outra camada de arroz., Cubra tudo bem.

Finalmente, lave os tomates e escarolas, recorte tudo e tempere com óleo, vinagre e sal. Sirva com berinjela

Asas de frango com salada de cogumelo e rúcula

Ingredientes

• 12 asas de frango
• 8 batatas pequenas
• 250 g de cogumelos
• 140 g de rúcula
• 3 dentes de alho
• vinagre
• azeite
• sal

Preparação:

Limpe as batatas e asse-as no forno a 220º C com um fio de azeite óleo e sal grosso por 20 minutos. Limpe as asas de frango cortando as extremidades e removendo o excesso de gordura. Em um almofariz, esmague os dentes de alho com um pouco de sal grosso, coloque-os em uma tigela, adicione o azeite e deixe o frango marinar nesta mistura.

Coloque as asas no forno em lado das batatas que você já tinha colocado. Despeje o óleo também a preparação e deixar tudo cozinhar em 220ºC por 15-20 minutos.

Limpe os cogumelos e corte-os em tiras. Frite-os na panela com óleo enquanto limpa e corta a rúcula. Então, quando os cogumelos estiverem cozidos, você pode misturá-los e acompanhar com um pouco de salsinha picada, uma pitada de sal, azeite e vinagre.

Sirva as asas acompanhadas pelas batatas Assado com cogumelo e rúcula

Melão cozido

Ingredientes

• 1 melão
• 50 g nozes
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 vagem de baunilha
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para o caramelo:

• 4 colheres de açúcar
• algumas gotas de suco de limão

Preparação:

Coloque o açúcar, o limão e uma gota de água em uma panela em fogo baixo para preparar o caramelo . Quando estiver pronto, adicione as nozes e deixe esfriar.

Em seguida, em uma tigela, misture as duas colheres de sopa de açúcar com a fava de baunilha para absorver o sabor. Corte o melão em pedaços pequenos, tomando cuidado para remover a pele e as sementes, e coloque-as em um prato com açúcar de baunilha e suco de limão. Asse a 200º C por 7 minutos.

Finalmente, sirva o melão cozido com nozes caramelizadas.

Por que você deve comer quinoa?

A quinoa é uma semente também conhecida como "semente mãe". É uma planta da família das beterrabas e espinafres . Contém diferentes nutrientes, das sementes às folhas. Entre seus nutrientes, distinguem-se aminoácidos, ácidos graxos insaturados, vitaminas, minerais e alto teor de fibras. Quinoa traz cerca de 16 gramas de proteína por 100 gramas.

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