O ovo é um dos alimentos mais nutritivos que temos. É rico em proteínas, bons ácidos graxos, vitaminas e minerais. É também um alimento fácil de cozinhar e, em geral, agrada a todos.
Neste artigo, explicaremos quais são suas virtudes, que nos provam que consumir ovos é muito melhor do que é. quer nos fazer acreditar
O que os ovos nos trazem?
O ovo é um concentrado de nutrientes muito interessantes
É muito rico em proteínas de alta qualidade biológica, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais numa quantidade ideal para o nosso organismo
Contém vitaminas do grupo B (B1, B3, B12, ácidos fólicos e biotina), A, E y D.
Contém minerais tais como selênio, zinco, fósforo ou ferro
A maioria dos componentes do ovo está na gema. A clara de ovo, no entanto, contém quase todas as proteínas
Benefícios para a saúde
Graças aos seus componentes e especialmente ao seu conteúdo proteico, o ovo é ideal para atletas, mulheres grávidas e crianças
Seu alto teor de vitamina B nos ajuda a a ganhar energia, equilibrar o sistema nervoso e melhorar a função cerebral.
A vitamina D ajuda-nos a absorver cálcio e evitar doenças ósseas, como a osteoporose.
O ovo é ideal para casos de anemia, graças à sua contribuição de ferro e outros minerais
Também é um alimento essencial durante os estágios de recuperação e recuperação porque é muito nutritivo e não causa problemas digestivos.
O selênio e o zinco o fazem altamente antioxidante : por isso combate o envelhecimento celular
A luteína no ovo também ajuda a prevenir distúrbios visuais causados pelo envelhecimento, como a degeneração macular ou cataratas
É possível preparar máscaras hidratantes da pele e do cabelo com ovo cru, misturando com ingredientes como azeite de oliva ou amêndoas, aveia ou fermento de cerveja. Estas máscaras são especialmente recomendadas em caso de pele seca e cabelos danificados ou com garfos
Quantos ovos você pode comer por dia?
Há alguns anos, começamos a dizer que não deve consumir mais de três ovos por semana caso contrário, aumente significativamente seus níveis de colesterol e triglicérides. No entanto, esta alegação tem gradualmente perdido o seu valor, pois tem sido demonstrado que a causa do aumento desses níveis é o consumo de ácidos graxos trans, combinado com outros alimentos, ou até mesmo o
Podemos comer ovos quase todos os dias, dependendo do nosso estado de saúde e não esquecendo de misturá-los com frutas e legumes. O ovo é de fato uma proteína animal, então não é necessário adicionar carne ou peixe em um prato cozido com este ingrediente.
Além disso, se quisermos perder peso, ou se devemos reduzir os triglicerídeos, é melhor não consumi-los fritos, para sobremesa ou acompanhados por um molho etc.
Também é possível alternar entre os ovos de galinha e os ovos de codorna.
para cozinhar
O ovo oferece-nos muitas possibilidades culinárias:
No prato : de preferência em azeite com um pouco de alho e sal marinho.
Cozido : é melhor cozinhá-lo por menos de um minuto e depois deixá-lo na água até ficar morno, ou cozinhá-lo novamente desligando assim que a água ferver. novamente. Estes métodos reduzem o enxofre que lhe dá um mau cheiro ou dá uma aparência cinzenta ao amarelo.
fervido: O ovo deve ferver brevemente e imediatamente ser derramado na água para parar a cozedura para que o ovo permaneça semi-cozido. Este cozimento é ideal para degustação com colheres molhadas
Scrambled : Cozido em uma panela como um ovo frito, mas misturado com uma colher de pau. Esta receita é deliciosa com alho, camarão, cogumelos ou queijo
Tortilla : a tortilla é preparada batendo os ovos e fritando-os na panela. Pode ser feito com batatas, legumes, cogumelos, ervilhas, etc.
Não se esqueça que muitas receitas contêm ovos como maionese, donuts, bolos, merengues etc.
Certamente sabemos todos os alimentos que fazem você perder peso e / ou nos manter saudáveis. No entanto, existem também alimentos, mesmo os saudáveis, que não podem ser ingeridos em excesso O consumo excessivo pode ser uma perda de peso ruim ou lenta. É importante saber quais alimentos não são ingeridos.
Nós todos gostamos de ficar muito tempo em nossa cama, encravado cabeça debaixo do travesseiro, quente sob o edredom. Muitas vezes difícil deixar nossa manhã ninho , especialmente quando fomos para a cama tarde na noite anterior. é uma batalha contra nós mesmos que deve levar todos os dias. cada manhã você sua colcha envelope toda a sua doçura, e você é tentado levantando-se tarde Está dormindo tão mal?