Gel de linho: 6 benefícios para o seu corpo
Nos últimos anos, o uso de semente de linhaça se tornou comum na preparação de pães e outros produtos de panificação.
Sua incorporação crescente na dieta humana se deve ao fato de que essas sementes foram recentemente reconhecidas como "superalimento", ou seja, um alimento que é benéfico para a saúde e muito nutritivo.
Nota : Super alimentos, além de suas propriedades nutricionais, agem positivamente em nosso corpo, ajudando a reduzir e prevenir fatores de risco na ocorrência de doenças .
Da planta de linho , cultivada e consumida desde os tempos pré-históricos até o Egito antigo para a sua nutricional, medicinal e laxante, semente de linho é reconhecida como a principal fonte de nutrientes.
, nos tempos modernos, foi confinado a um limite de tempo a industrialização de linhaça para uso de produção de óleo
No entanto, graças à redescoberta de suas propriedades sanitárias e preventivas, a semente de linhaça reconquistou a comunidade científica e global nos campos da saúde e do bem-estar.
Propriedades de linho
linho oleaginoso tem na sua composição alguns compostos muito interessantes:
ácido alfa -linoléique (ALA)
ácido alfa O linoleico tem um alto teor de ômega 3 (representando de 50 a 55 % do total de ácidos graxos de sua composição). Portanto, a semente de linhaça contribui para redução do risco de desenvolver doenças cardiovasculares
Fibra alimentar
A semente de linhaça é de cerca de 28% de fibra alimentar.
25% dessas fibras alimentares são fibras solúveis (reduzem a absorção de colesterol e glicose) e 75% dessas fibras alimentares são fibras insolúveis (aumentam o volume das fezes e reduzem o tempo de trânsito
Entre outros benefícios, a linhaça oferece:
- Facilitação do trânsito intestinal
- Redução do risco de desenvolver câncer colorretal
- Colesterol sangüíneo diminuído
- prevenção de obesidade
linhanos
linho contém substâncias que, combinado com o suco gástrico e enzimas, são transformados em linhanos.
Estes compostos químicos, são particularmente preferidos para as suas propriedades protectoras de ADN e lipossomas, além de suas propriedades antioxidantes e efeitos anti-cancerígenos.
Portanto, a introdução de linhaça na alimentação inibe o desenvolvimento de doença cardíaca coronária e os diferentes Tipos de cancros (mama, próstata e cólon)
Benefícios
Segue-se uma lista dos benefícios mais óbvios que poderá desfrutar após o consumo de sementes de linho:
- Redução de desenvolvimento risco de doença cardiovascular
- desenvolvimento do cancro Redução
- propriedades anti-inflamatórias
- efeito laxante
- efeito antioxidante
- a diminuição da resposta glicémica devido ao amido
- Ajuda prevenção de sintomas da menopausa
também tentar o nosso linho bebida medicinal para combater a celulite e melhorar a saúde da pele
Como preparar gel de linho?
, além de deliciosamente adornar saladas , pão e refeições, linhaça oferecem um serviço extra quando consumidos em gel
Recomenda-se moer sementes (para evitar a oxidação de ácidos graxos, de modo a tirar o máximo proveito nutrientes oferecidos pela linhaça)
gel de linho
Ingredientes
- um copo de água (250 ml)
- 1 linho colher de chá (5 g)
Preparação
- No copo de água (este última é legal à matéria morna), despeje semente de linhaça moída.
- Deixe a mistura descansar por meia hora.
- Quando você vê a formação de um gel, será o sinal de que a preparação está pronto para consumo
Nota : Você pode comer gel de linhaça em um milkshake ou suco de frutas frescas. Algumas pessoas também adicionar algumas gotas de limão ou um pouco entusiasmo.
infusão de linhaça
Ingredientes
- 1 colher de chá de sementes de linho (5 g) de água fervente
- 1 xícara (250 ml)
Preparação
- em um recipiente que contém as sementes de linho, adicionar a água a ferver.
- Espera sementes moídas libertar as suas propriedades.
- aguardar que a temperatura atinge uma infusão suportável para o seu consumo.
Contra-indicações
Entre os efeitos colaterais negativos, encontraremos:
- Reduzida absorção de cálcio, zinco e ferro
- Digestibilidade de proteínas
Similarmente, a semente de linhaça contém glucosídeos de cianeto, que provavelmente liberam cianeto.
O efeito metabólico da linhaça em humanos está diretamente relacionado à quantidade consumida, a frequência de consumo, o estado de saúde do consumidor e as interações entre diferentes alimentos ingeridos
No entanto, até o momento, nenhuma evidência de cianeto foi detectada em produtos de panificação contendo sementes de linho, tais como pão ou cereais
Precauções
Devido às suas propriedades, o consumo de linho não é recomendado:
- Em mulheres grávidas, em mulheres com câncer de mama, uterino ou ovariano.
- Em homens Câncer de próstata
- Em pessoas com obstrução intestinal, estreitamento do esôfago ou inflamação do intestino
Recomendações
O linho é um excelente super alimento e seu consumo é geralmente seguro e saudável.
No entanto, antes de integrá-lo em sua dieta, é necessário consultar seu nutricionista ou seu médico . Isso é especialmente importante se você estiver tomando medicamentos ou suplementos.
É importante ter em mente que o consumo excessivo de qualquer alimento pode ser prejudicial à saúde.
De acordo com o Canadian Flax Council, 8 gramas de semente de linhaça moída ou 5 gramas de óleo de linhaça são suficientes para atender a quantidade diária recomendada de Ômega 3.
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