Discover kefir: um caminho natural para fortalecer os

Discover kefir: um caminho natural para fortalecer os

No passado. anos kefir tornou-se moda na população e, especialmente, entre todos aqueles que procuram uma dieta mais natural pode melhorar a sua saúde.

kefir é um probiótico excelente para fortalecer o equilíbrio do intestino e melhorar a digestão.

Deve notar-se que muitas pessoas que sofrem de intolerância à lactose, aceitam esta comida muito bem.

Lactose tende a nos inflamar, não digerir bem e nos provoca um desconforto, , porque é um tipo de açúcar animal.

Durante o processo de fermentação do kefir, lactose é convertido em ácido láctico, que nos ajuda a melhor digerir.

Mas só você sabe como você se sente depois de ter ingerido.

Nós convidamos você a leia este artigo para descobrir obter mais informações sobre esta maravilhosa probiótico.

para fazer isso, vamos utilizar os estudos de vários nutricionistas na revista "Nutrition Autoridade."

1. O que é kefir?

Kefir é o leite de vaca ou cabra fermentado e um ácido e intenso sabor característico porque o açúcar desapareceu devido aos efeitos da fermentação.

desta forma, índice de lactose foi reduzida e tem muito promoveu a digestão do produto.

o processo, realizado com as medidas de segurança mais rigorosas, traz várias leveduras e bactérias que fortalecem nosso sistema imunológico e melhoram nossa flora bacteriana.

Até agora você certamente perguntou: " mas depois ... Kefir é um iogurte?" Não exatamente:

  • Kefir sempre um sabor ligeiramente amargo, , enquanto o iogurte é mais doce, graças à maior presença de lactose.
  • Você pode encontrar kefir líquido ou grânulos, , enquanto o iogurte ainda tem uma textura cremosa.
  • durante o processo de fermentação, kefir mantém todos os nutrientes mais básicos de leite, reduzindo substancialmente a presença de lactose.
  • desta forma, através das suas microrganismos é enriquecido a flora intestinal a um nível muito mais elevado com iogurte, e elimina as bactérias patogênicas que habitam o intestino e muitas vezes são a causa de gastroenterite.

kefir é um dos melhores probióticos que podemos consumir

Quando falamos de probióticos, a primeira coisa em que pensamos Não há dúvida sobre o iogurte branco clássico.

No entanto, um dos mais poderosos hoje é o kefir . Desde que o Centro de Investigação Cooperativa em Biociências da Espanha, é-nos dada os seguintes dados:

propriedades antibacterianas e antifúngicas de kefir

Kefir é muito eficaz contra muitas bactérias, como salmonela , o H. Pylori , Shigella e E. fungos coli , e até mesmo, como Cândida albicans .

É tudo devido aos ingredientes activos kefir desde seus polissacáridos compostos actuam como agentes principais antimicrobiano, anti-inflamatório e curandeiros em uma infinidade de infecções.

kefir potência imunológica

Kefir funciona como uma protecção imunológica mucosa intestinal.

O bebendo o kefir bebida ou assumir a forma de grânulos, traz 30 estirpes bactérias benéficas e leveduras para a nossa saúde e, especialmente, digestivo.

Você pode tomar kefir diariamente com frutas frescas. Além disso, você pode preparar sucos que também fortalecer seu sistema imunológico.

Nutricionistas dizem-nos que este alimento natural derivado de leite fermentado contém um tipo de probiótico único chamado kefiri Lactobacillus , um dos contra-ataques mais poderosos para combater bactérias nocivas.

kefir melhora a nossa saúde óssea e lutar contra a osteoporose

Como você sabe, a osteoporose é muito comum em mulheres. É uma doença crônica que causa dor e que aumenta o risco de fraturas.

Uma maneira eficaz de fortalecer o tecido ósseo é, sem dúvida para aumentar suas doses de cálcio.

Como muitas pessoas não podem tolerar a lactose no leite de vaca, é preciso encontrar uma alternativa .

uma boa opção é consumir kefir, que além contêm boas quantidades de cálcio, é muito rica em vitamina K2, um tipo de nutriente fundamental para promover o metabolismo do cálcio.

Começar para incluí-lo em sua dieta em tempo hábil para ver como se sente.

Se você ver bem você digeri-lo e não lhe causar qualquer desconforto, você pode consumir regularmente no café da manhã

Como o kefir pode ser comido?

Onde o kefir pode ser comprado?

  • Nos supermercados, na faixa de laticínios ou na dieta
  • Em lojas naturais
  • Você pode encontrar forma líquida, ou pellets

Como podemos consumi-lo?

  • Se você comprar grânulos, você pode consumir 100 gr por dia Ideal se você misturar com mel
  • É muito bom comer kefir no café da manhã, adicionando frutas como mamão, cereais ou cereais. aveia
  • Se você comprar kefir na forma líquida, pode consumir um copo pequeno (100 ml) depois do almoço.
    Isso ajudará a digerir e se você tomar regularmente, fortalecerá sua flora bacteriana e o sistema imunológico.

Em conclusão, apesar de kefir tem um baixo teor de lactose seguir seu processo de fermentação, é sempre um produto lácteo.

Por isso, é necessário antes de tudo para testar a tolerância a este produto. Se você tolerar, aproveite, é muito bom!


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