Bons carboidratos em face do mal: quebrar os mitos

Assim como eles são deliciosos e irresistíveis, os carboidratos podem ser terríveis se seu objetivo é perder peso.

É desnecessário dizer que eles aumentam o risco sofrer de doenças como câncer, distúrbios neurológicos, problemas cardíacos e diabetes, não é?

Em muitos sites você pode encontrar pessoas que apoiam o fato de que os carboidratos engordam

Você também encontrará outras pessoas que, mesmo nutricionistas, argumentam que os carboidratos são essenciais para uma saúde ideal.

Então, existem bons hidratos carbono?

Mito # 1: Carboidratos fazem inevitavelmente cresce

Quando você consome carboidratos, seu corpo os divide em vários tipos de açúcares, entre os quais a glicose. Quando aumenta no sangue, seu pâncreas começa a secretar mais insulina.

Isso permite que as células o absorvam e transformem a glicose em energia. Por outro lado, a insulina também está envolvida no armazenamento de gordura. É por isso que falamos de carboidratos ruins que causam ganho de peso.

No entanto, nem todos os carboidratos são iguais. Considere o seguinte: uma maçã e um donut contêm cerca de 25 gramas de carboidratos

Qual desses dois produtos você acha que aumentará sua glicose rapidamente? O donut, é claro

Ao contrário da maçã, que contém 4,4 gramas de fibra, o donut contém apenas 0,8 gramas. As fibras ajudam a retardar a absorção de glicose no sangue.

Por outro lado, a maçã, graças às suas fibras, vai saciá-lo por mais tempo, o que se traduz em bons carboidratos.

É por essa razão que o tipo e a qualidade dos carboidratos que você consome determinará a resposta do seu corpo a eles

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Mito # 2: não Não é natural que os seres humanos tenham dietas ricas em carboidratos

Nós achamos a idéia de carboidratos ruins com base no fato de que os povos antigos tinham dietas muito baixas em carboidratos.

No entanto, se olharmos mais de perto, o consumo de carboidratos varia de acordo com a latitude com que eles

Diz-se que as tribos inuítes, por exemplo, por não terem acesso a várias frutas e alimentos, consumiam uma quantidade muito pequena de carboidratos.

Por outro lado, sabemos que elas Obtinham carboidratos mastigando pele de baleia, fígado de morsa, bagas, frutas secas, tubérculos e algas quando os encontravam.

O consumo de carboidratos variou muito dentro das culturas antigas . Mesmo que alguns tenham que redobrar seus esforços, todos eles consumiram bons carboidratos.

Mito 3: Você só poderá perder peso comendo uma dieta cetogênica

Acredita-se que menos comida é ingerida. carboidratos, quanto mais rápido você perder peso. Evidentemente, mudar de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta mais baixa facilmente perderá gordura.

Mas comer menos carboidratos não leva necessariamente à perda de peso.

Em algumas pessoas, a perda de peso através de uma dieta cetogênica é maior porque elas acabam reduzindo sua ingestão calórica e consomem mais alimentos ricos em proteínas e fibras ou eles comem menos do que deveriam.

No entanto, outras pessoas não perdem tanto peso, porque alguns hormônios regulam, como o cortisol, que aumenta quando você não consome bons carboidratos.

Se esse mecanismo é completamente normal, a produção de cortisol pode ser negativo para sua saúde se:

• Você sofre de fadiga adrenal
• Você não está suficientemente exposto ao sol
• Você está sob muito estresse
• Você não durma regularmente o suficiente

Saiba que carboidratos drasticamente menores sem uma melhora em sua dieta ou estilo de vida não necessariamente aceleram a perda de peso.

Mito # 4 : Comer muito pouco carboidrato não pode machucar ninguém

Enquanto uma dieta que é muito baixa em carboidratos pode ser perfeita para algumas pessoas, também pode afetar negativamente sua saúde

No grande Por exemplo, é necessário consumir carboidratos suficientes para garantir que o cérebro do bebê se desenvolva adequadamente. Além disso, sem carboidratos, é provável que você aumente sua ingestão de proteínas.

Se atingir um consumo de mais de 25% do total de calorias, seu bebê pode nascer abaixo do peso. O risco de mortalidade infantil perinatal também pode aumentar.

Em atletas isso pode levar a um desempenho reduzido, ganho de peso ou até mesmo um período de recuperação pós-treino mais longo .

Quando você tem hipotireoidismo e uma dieta pobre em carboidratos bons, seus níveis de insulina diminuem. Isso faz com que seu corpo não pode converter corretamente o T4 hormônio inativo em hormona activa T3.

Assim, os sintomas de hipotireoidismo pode aparecer de repente. Além disso, você pode afetar a produção de substâncias em sua flora intestinal, o que pode levar a vários problemas, desde a obesidade até doenças de pele.

Mito # 5: Alimentos com baixo teor de carboidratos são perigoso e desnecessário

uma dieta baixa em carboidratos ruins é uma poderosa ferramenta terapêutica contra

• A diabetes tipo sobrepeso 1 e 2
• síndrome metabólica
• O ovário policístico
• o TBI
• epilepsia
• Alzheimer
• Parkinson
• ansiedade
• depressão

é possível que algumas destas doenças são geradas pelo consumo de carboidratos refinados, mas você não pode considerar todos os carboidratos da mesma maneira, porque eles não são todos ruins.

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C ' é por isso que é importante ser bom aconselhar sobre como podemos reduzir os carboidratos ruins e como incorporar o bem em nossa dieta.

Visite seu médico e ele vai direto para a dieta perfeita de acordo com suas necessidades.

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