Quais são os benefícios da beterraba vermelha

Beterraba é um alimento particularmente rico em vitamina C , que tem um alto conteúdo de antioxidantes e fibras

Além disso, a beterraba também contém muitas vitaminas do grupo B (B1, B2, B3 e B6 ), e minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e cobre).

Além disso, carotenos e açúcares na forma de

Descubra os benefícios da beterraba neste artigo

Valor nutricional da beterraba

Beterraba contém importante fonte de betaína de onde vem o nome dele. Além disso, seu teor de água é de aproximadamente 80% por grama.

Este vegetal fornece os seguintes nutrientes:

• Calorias: 43 kcal
• Carboidratos ou carboidratos: 9,56 g
• Proteína: 1,61 g
• Gordura: 0,17 g
• Fibra: 2,8 g

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Propriedades da beterraba vermelha

• As folhas de beterraba contêm uma grande quantidade de vitamina A e são a parte que contém a maior quantidade de vitamina C
• É também um vegetal rico em açúcares e supõe uma alta ingestão de fibras.
• Além disso, a beterraba tem uma alta concentração de ferro (3 vezes mais que o espinafre), que fortalece o sistema imunológico para estimular a produção de anticorpos e glóbulos brancos
• Além disso, possui compostos fenólicos, como flavonóides, que o tornam uma excelente fonte de antioxidantes.

Beterraba contém 3 vezes mais compostos fenólicos que carne e brócolis

Benefícios para a saúde de beterraba

1. Ele fornece uma grande quantidade de ferro

O ferro que nos traz a beterraba é muito bem assimilado no corpo , o que não é o caso de outros vegetais.

Assim, as beterrabas ajudam a formação de hemaglutinina, que transporta oxigênio e nutrientes para diferentes partes do corpo.

O consumo usual de beterraba pode minimizar a deficiência de ferro em pessoas com anemia ou Menstruação excessiva

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2 alimentos naturais. Tem um efeito diurético

A beterraba ajuda a prevenir problemas de edema e a controlar a hipertensão graças ao seu alto teor de potássio.

Além disso, os nitratos de origem natural presentes na as beterrabas ajudam a dilatar os vasos sanguíneos , melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão sanguínea

3. Combate a osteoporose

A beterraba contém um mineral chamado silício, que é muito importante para o corpo usar o cálcio com eficácia.

Como sabemos, o cálcio é essencial para os ossos e dentes . Assim, beber um copo de suco de beterraba por dia pode prevenir doenças como osteoporose e fragilidade óssea.

4. Ajuda a controlar o diabetes

A beterraba tem baixos níveis glicêmicos, o que ajuda a liberar açúcar lentamente no sangue

É um vegetal de baixa caloria e sem gordura o que é perfeito para pessoas com diabetes. De fato, eles podem incorporar a beterraba à sua dieta diária para satisfazer seus desejos doces.

5. Tem propriedades depurativas

Beterraba estimula as funções hepáticas intestinais e renais Pois acelera a expulsão de toxinas e resíduos.

Além disso, ele também tem uma função laxante, por isso nos ajuda a lutar contra a constipação.

6. Ela regula tireóide

glândula Finalmente, graças ao seu alto teor de iodo, equilíbrio beterraba a taxa deste mineral no organismo e ajuda a regular a tireóide .

Pessoas sofrem de problemas causados ​​pela glândula tireóide precisa consumir uma grande quantidade de iodo

Como escolher e manter as beterrabas

• é melhor escolher as beterrabas que têm raízes no mesmo tamanho.? Dessa forma, sua cozinha é regular.
• é recomendável escolher beterraba de preferência lisa, firme, carnuda, redondo e sem manchas.

a beterraba escolhida tem de ter a carne profundas folhas vermelhas e verdes pois indica que a raiz é jovem.

• Devemos evitar folhas longas e beterraba ásperas porque será mais difícil, fibrosa com um sabor mais forte.
• Se nós mantê-los em um saco plástico na geladeira, eles p euvent últimos 2 a 3 semanas.
• As folhas da beterraba devem ser armazenados separadamente em um saco plástico, sem lavar. Sem refrigeração, eles podem ser armazenados por 3 a 5 dias .
• não é recomendado para congelar a beterraba crua, porque ele amolece.

Fazendo beterraba?

• beterraba pode ser consumido em saladas ou cozido, embora conserve mais propriedades quando está crua.
• Se você comer cru, pode ralar e temperar com um pouco de óleo e limão. No entanto, a beterraba é mais digerível se cozido.
• Para cozinhar, simplesmente apresentá-los em água fervente com sal, sem descascar , para que eles não percam o seu sabor ou a sua cor.

recomenda-se a ferver durante pelo menos uma hora.

• Você também pode prepará-los no forno. Para isso, você deve colocá-los no forno e cozinhar até ficarem bem macios. Cozidos desta forma, eles mantêm quase toda a sua propriedade
• Não é recomendado para comprar vácuo porque perderam muitas das suas propriedades e outros benefícios

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