Aprenda como fazer leite de amêndoa e coco em casa
Os leites de plantas estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores , porque eles não têm nenhum teor de lactose, eles são muito baixos em calorias e trazem benefícios ao corpo graças à sua riqueza nutricional.
Nos últimos anos, substitutos lácteos se desenvolveram devido ao aumento de intolerâncias e problemas digestivos problemáticos.
Estas bebidas são muito variadas e atendem às expectativas de todos. . Embora os encontremos em diferentes formas, algumas pessoas preferem prepará-los em casa, para ter certeza de que são 100% naturais.
Neste artigo, vamos compartilhar com vocês as receitas de leite de amêndoa e Essas duas opções são muito saudáveis e podem ser usadas como ingredientes em muitas outras preparações.
Como preparar leite de amêndoa caseiro
O leite de amêndoa é uma bebida saudável com um leve sabor de noz
que pode ser consumido sozinho ou em outros pratos. Graças ao seu alto teor de nutrientes essenciais e sua ingestão calórica, esta bebida é adequada para todos e é recomendada para a fase de crescimento e adolescência.
É natural e não contém glicose nem lactose. Também não contém conservantes e fornece vitaminas, minerais e proteínas.
Leia também: Os benefícios do leite de amêndoa
Os benefícios
O leite de amêndoa é ideal para pessoas que têm colesterol alto e triglicérides, porque as fibras que ele contém podem regular essas taxas.
É uma alternativa saudável para pessoas que são intolerantes à lactose porque
é fácil digerir e não contém gordura. Tem uma quantidade significativa de potássio que promove a recuperação dos músculos após um treinamento intenso, por exemplo.
Da mesma forma, permite recuperar doses desse mineral que perdemos quando temos diarréia. ou vómitos
Muitos pacientes que sofrem de gastrite ou problemas intestinais preferem consumir este leite porque causa uma sensação de alívio.
A sua ingestão de fibra solúvel e insolúvel protege a parede intestinal
e suporta regulação dos níveis de açúcar no sangue Ingredientes
1 chávena de amêndoas cruas (155 g)
- 3 chávenas de água (750 ml)
- Essência de baunilha (opcional)
- Canela (opcional)
- Preparação
Para começar, mergulhe a xícara de amêndoas em uma tigela com água suficiente
- No dia seguinte, ou 5 horas depois, coloque-as no liquidificador com as 3 xícaras de água. Se desejar, você pode adicionar essência de baunilha ou canela.
- Misture tudo até que as amêndoas estejam bem esmagadas.
- Em seguida, coloque um filtro de café ou um pano fino. em um recipiente, e filtre a bebida
- Reserve em um recipiente de vidro com selo hermético e guarde a massa restante para receitas adicionais
- Como preparar leite de coco?
o coco é uma bebida tradicional nos países asiáticos e no Caribe
É obtido da polpa de coco e não deve ser confundido com a água da fruta.
a bebida anterior,
é um tipo de leite sem lactose ou glúten, com menos gordura que o leite de vaca e com muitas propriedades nutricionais. O leite de coco é rico em fibras, vitaminas, minerais e proteínas
Fornece gorduras fáceis de digerir que são boas para a saúde
mesmo que sejam classificados como gorduras saturadas Graças à sua textura cremosa, o leite de coco é uma das melhores alternativas ao leite convencional.
Pode ser usado na preparação de sobremesas, risotos , smoothies e muitas outras receitas
Veja também este artigo: Coco e seus produtos podem nos ajudar a lutar contra a obesidade
Os benefícios
Graças ao seu alto conteúdo em ferro,
recomenda-se prevenir e combater a anemia. Como é rico em magnésio, funciona como um suplemento para acelerar a recuperação de cãibras musculares e dores.
O leite de coco é um suporte para pessoas que querem perder peso porque melhora a digestão e gera uma maior sensação de saciedade
Considerando sua ingestão de vitamina C, é bom para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Graças às suas propriedades antioxidantes e hidratantes
, é um bom aliado para cuidar da beleza da pele e do cabelo Ingredientes
4 xícaras e meia de coco ralado (350 g)
- 3 xícaras de água fervente (750 ml)
- 3 xícaras de água à temperatura ambiente (750 ml)
- Preparação
Coloque o coco ralado no liquidificador e adicione as xícaras de água fervente
- Deixe repousar alguns minutos e misture rapidamente
- Adicione água fria e continue mexendo por alguns minutos até você obtém uma polpa muito fina
- Coloque um pano ou filtro de café em uma panela e filtre o líquido.
- Reserve o restante da "farinha" para outras receitas.
- Se você deixar a geladeira por 48 horas, a gordura vai separar da água e você pode usá-lo para fazer chantilly
- Aproveite essas bebidas naturais todos os dias e você será capaz de perceber em um curto espaço de tempo todos os benefícios que eles trazem para o seu corpo.
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