9 Propriedades medicinais da mandioca, ou mandioca
É um alimento muito importante na dieta de países tropicais Está presente nas receitas mais tradicionais porque é fácil de produzir e sacia.
Neste artigo, explicaremos quais são as propriedades medicinais da yuca, também conhecida como mandioca.
O que se sabe sobre a yuca?
Na Ásia, as classes populares consomem arroz. No Ocidente, eles consomem trigo. Na América Central, a mandioca ou mandioca é o ingrediente principal das refeições diárias.
- Entre as principais virtudes desse vegetal, encontra-se sua grande quantidade em carboidratos, sob forma de amido.
- Assim, sacia não só a fome, mas também oferece muita energia rápida. Sua ingestão de gordura também é bastante baixa.
A quantidade de calorias no yuca o torna um alimento ideal para pessoas que têm que fazer grandes esforços físicos, como trabalhadores nos campos, fábricas, edifícios etc.
No entanto, um alto consumo de mandioca causa problemas de obesidade, especialmente se for acompanhado por outros alimentos calóricos, como batatas ou farinha.
Portanto, é recomendável combiná-lo com ingredientes ricos em proteínas para evitar deficiências de dieta
Em muitas partes do Caribe, o famoso "pão de yuca" é a base das famílias pobres por mais de uma temporada.
Neste caso, são principalmente as crianças e os idosos que sofrem as consequências: subnutrição, anemia, queda de dentes, etc.
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Como a mandioca é Consome?
- A mandioca deve sempre ser descascada antes de ser cozida e cozida porque quando crua, contém toxinas prejudiciais à saúde.
- Pode ser preparada cozida ou frita como uma batata
- Serviu como um prato lateral ou como um prato principal Também pode ser moído para usar farinha em qualquer receita. A mandioca é adequada para pessoas celíacas porque não contém glúten.
- Em relação às folhas tenras, deve-se saber que elas são comestíveis a partir do momento em que são cozidas. Exatamente como a própria mandioca, que, crua, pode ser tóxica.
- A ingestão das folhas preenche a falta de proteína da raiz (a parte que é mais consumida na planta).
Propriedades da mandioca
Yuca nos dá boas doses de vitaminas A e C, ferro, potássio e cálcio. Aqui estão algumas das propriedades deste vegetal:
É um poderoso digestivo
A mandioca é muito fácil de digerir e também é usada para curar e prevenir problemas estomacais ou digestão.
Por exemplo, é recomendado para pessoas que sofrem de má absorção de nutrientes, acidez, úlceras e flatulência.
Também é ideal para aliviar má digestão, diarréia e constipação.
É um excelente remédio para a pele
Para tirar proveito de suas propriedades, pode-se usar as folhas ou o pó da raiz, sempre em um uso externo.
- Os primeiros são úteis para tratar as afeições causadas pela abrasão ou intoxicação
- O segundo é usado em casos de queimaduras, eczema ou irritação da pele
É desintoxicante e purificante
Estas duas propriedades da mandioca são devidas à sua grande quantidade de resveratrol. Este ingrediente ativo reduz os níveis de colesterol ruim (LDL), melhorando a circulação sanguínea e aumentando a produção de plaquetas.
Além disso, a yuca
- Impede aterosclerose e formação de trombos
- Facilita a drenagem linfática
- reduz o excesso de ácido úrico, por isso é ideal para pessoas que sofrem de .. gota.
é anti-inflamatório
Sua capacidade de fazer o inchaço é usada em paciente-art em problemas comuns, tais como reumatismo, osteoartrite e artrite reumatóide.
e Ele também pode ser usado se você sofre de dores musculares, ósseas ou tendíneas.
É um imunoestimulante maravilhoso
Graças à sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico, a yuca evita doenças porque impede microorganismos nocivos de entrar em nossos corpos.
- também é aconselhável para as alergias sazonais, graças às saponinas que ele contém.
- também é eficaz para desinfectar feridas devido às suas propriedades antibacterianas.
É ideal para mulheres grávidas
Dada a sua alta folato, a mandioca é recomendada para mulheres grávidas e lactantes
Melhora a saúde da mãe e previne doenças na criança
É boa para os ossos
Porque esta planta traz uma boa quantidade de cálcio, nos assegura ossos resistentes e com boa saúde. Isso inclui, é claro, os dentes.
- A mandioca é usada em pessoas com osteoporose e deve ser consumida a partir de 35 anos para prevenir fraturas ou luxações.
- Suas folhas contêm vitamina K, excelente para os ossos também
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É benéfico para os diabéticos
O Yuca contém muita fibra que ajuda a diminuir a velocidade com que o açúcar é absorvido pelo sangue. Por outro lado, tem um baixo índice glicêmico e, portanto, é recomendado para pessoas que têm diabetes tipo 2.
Regula o metabolismo
Não se esqueça que esta planta é uma fonte moderada de vitamina. B. Eles são importantes para produzir os hormônios responsáveis por manter o equilíbrio do metabolismo.
Descubra quais alimentos ajudam a regenerar a cartilagem
Apesar de não lhes dar muita importância, cartilagens são uma parte muito importante do nosso corpo. Eles têm a responsabilidade de apoiar estruturas como as articulações. Eles são freqüentemente afetados por lesões, especialmente entre atletas, pessoas muito ativas ou idosos. No entanto, é importante saber que, graças à alimentação, podemos regenerar nossas cartilagens.
A falta de cálcio ocorre quando o corpo não ingere as quantidades de cálcio essenciais para o seu bom funcionamento. De fato, esse mineral é essencial para se manter saudável, especialmente para ossos, dentes e um ritmo cardíaco normal. O cálcio é também essencial para a contração muscular, função nervosa e hormônios, bem como para o controle e regulação da pressão arterial.
