5 Maneiras de aumentar seus níveis de ferro
O ferro é um mineral essencial para a formação da hemoglobina e dos glóbulos vermelhos. Portanto, é vital ter os níveis corretos de ferro no sangue para um organismo saudável.
Quando os níveis de ferro no sangue caem, a falta de oxigênio nos tecidos causa fraqueza, fadiga e doenças como anemia Se o seu médico lhe disser que tem deficiência de ferro, siga os conselhos que lhe damos abaixo.
1. Coma alimentos ricos em ferro
Para manter níveis ótimos de ferro no sangue, é necessário manter uma dieta equilibrada e saudável. A principal causa do baixo teor de ferro no sangue é ruim
Como o ferro é um mineral, é encontrado naturalmente em alimentos de origem animal e vegetal.
- O ferro de alimentos de origem animal é o mais facilmente absorvido pelo organismo . A principal fonte é a carne (especialmente carne vermelha)
- O ferro obtido a partir de alimentos vegetais é absorvido em quantidades muito pequenas, embora seja sempre uma boa ideia consumi-los. As melhores opções são leguminosas, vegetais de folhas verdes e frutas secas.
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2. Aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C
Para absorver o ferro no corpo, ele deve ser convertido em ferritina Este processo ocorre através da ação dos sucos gástricos que contêm ácido clorídrico e graças à presença de vitamina C.
Por este motivo, é necessário incluir alimentos ácidos ricos em vitamina C, como limão, laranja, morangos, brócolis e pimenta na sua dieta diária
- Embora a vitamina C seja de grande importância para o sistema imunológico e para uma melhor absorção do ferro no organismo, a ingestão excessiva leva à deficiência de ácido fólico.
Idealmente, você deve comer no máximo duas frutas cítricas por dia.
3. Ingestão moderada de alimentos inibidores de ferro
Assim como há alimentos que ajudam a aumentar os níveis de ferro no sangue, há outros que o impedem.
Estes alimentos são:
- Ovos: a fosfatina impede que o corpo absorva ferro derivado de plantas
- Leite: cálcio em produtos lácteos inibe a absorção de ferro de origem animal e vegetal quando consumido em mais de 300 mg por dia
- Chá: O oxalato no chá afeta a absorção de ferro de fontes vegetais. Não se recomenda consumi-lo ao mesmo tempo que alimentos ricos em ferro
- Cacau e café: Compostos fenólicos no cacau e café inibem a absorção de ferro de fontes vegetais.
Frutos secos: Os fitatos contidos nas nozes e outras sementes atuam como inibidores poderosos e podem reduzir a absorção de ferro em 50 a 65%.
Se o seu médico lhe diagnosticou anemia ou deficiência de ferro, evitar esses alimentos, tanto quanto possível.
4. Tome suplementos de ferro se estiver grávida ou o seu médico o prescrever
Se estiver grávida, recomenda-se tomar suplementos de ferro para satisfazer as necessidades energéticas do seu corpo e as necessidades de ferro do feto para bom desenvolvimento
- Dependendo da causa do nível baixo de ferro no sangue, consulte o seu médico antes de tomar suplementos.
- Isso ocorre porque nem todos os suplementos são necessários e nem todos são adequados para todos.
Se você foi diagnosticado com deficiência de ferro há alguns meses e você tem descobrir que está grávida, consulte o seu médico para um exame de sangue
isso vai lhe dizer Se precisar de mais do que apenas ajustar sua dieta
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5. Evite comer grandes quantidades de fibra alimentar
A fibra dietética tem funções importantes no organismo, porque regula a digestão, ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue e protege-o de certas doenças crónicas, como neoplasia do cólon.
Embora o seu consumo traz grandes vantagens para o corpo, consumo excessivo de fibra é cons-produtivo quando os níveis de ferro no sangue é baixo.
- através da sua acção laxante, ferro através de mais rápido do intestino e sua absorção é reduzida.
- Isso significa que o ferro é mantido no banco e não pode ser absorvido.
Uma salada de aumentar a sua ingestão de ferro
Embora essas dicas sejam muito simples, você pode não saber por onde começar a aumentar seus níveis de ferro.
- Nesse caso, experimente esta salada, e depois troque os ingredientes. pouco a pouco
Ingredientes ients
- 1 magra bife de carne vermelha de 150 gramas ou um pedaço de carne.
- um copo de rúcula em bruto, lavou-se (100 g)
- um copo de espinafre em bruto, lavou-se (100 g)
- 1 grapefruit esquartejado, sem pele e sem sementes
- Sal e pimenta moída na hora (uma pitada, de acordo com o gosto)
Preparação
- Tempere o bife ou a carne e asse-lo.
- picar a carne assada em pedaços menores mais fáceis de manusear.
- em uma tigela, misture a carne, legumes e grapefruit.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta moída na hora e comer imediatamente.
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