Como substituir o pão de sanduíche? Descubra nossas opções sem glúten

Eliminou o glúten da sua dieta por razões de saúde e não sabe como substituir o pão nos seus sanduíches? Descubra 7 alternativas sem glúten para desfrutar de receitas originais, diferentes e muito saudáveis, com as quais você pode tomar café da manhã ou lanche todos os dias.

Neste artigo, compartilhamos opções sem glúten com as quais você você não ficará entediado em nenhum dia da semana. Com base em vegetais, algas, legumes e tubérculos

Sanduíches sem glúten

Aqueles que decidiram parar de comer glúten por qualquer motivo devem estar cientes de que Há uma variedade de alternativas ao pão de trigo ao fazer sanduíches . Embora mais e mais padarias incorporem pães de cereais sem glúten (trigo-sarraceno, grão-de-bico, aveia, milho, quinoa, etc.), também podemos tentar outras formas além do sanduíche tradicional.

Talvez n Já havíamos pensado em embrulhar queijo e tomate em folhas de alface, panquecas de mandioca ou fatias de alga Nori desidratada. No entanto, se ousarmos essas diferentes texturas, podemos desfrutar de receitas diferentes e muito saudáveis ​​todos os dias.

Abaixo, destacamos 7 alternativas para o sanduíche de farinha de trigo

1. Folhas de alface

Se além de comer sem glúten, você está procurando opções leves e vegetais para acompanhar diferentes tipos de alimentos, recomendamos que você opte por uma dieta leve e natural: folhas de alface . Talvez você não saiba, mas há muitas variedades de alface, entre as quais recomendamos escolher as grandes folhas elásticas, que são as mais adequadas para fazer seus rolos com o recheio de sua escolha.

2. Folhas de algas norueguesas

Em lojas de produtos asiáticos, há fatias de alga nori desidratada, pois são usadas para fazer o famoso sushi. Essas algas estão prontas para comer e não requerem nenhum tipo de cozimento. Embora estejam secos, quando entram em contato com alimentos úmidos, tornam-se flexíveis, para que possamos enchê-los com comida.

Seu sabor é intenso e salgado, e pode nos lembrar de peixe. Eles combinam muito bem com abacate, salmão defumado, milho, azeitonas, etc.

3. Farinha de grão de bico

Farinha de grão-de-bico é uma das alternativas sem glúten mais conhecidas para a farinha de trigo. Além disso, tem a grande vantagem de não precisar de um ovo para se tornar compacto . Com esta farinha, podemos fazer pães, panquecas, biscoitos, etc.

Esta farinha também é muito nutritiva. Rico em proteínas e fibras, é um alimento mais completo que o trigo refinado

4. Amido de mandioca

A mandioca é um tubérculo comum na culinária latino-americana . Pode ser comparado a batatas, batatas doces e outros tubérculos. Tanto pela sua textura como pelos seus valores nutricionais

O amido de mandioca é o ingrediente sem glúten com o qual podemos fazer pães, crepes, biscoitos, etc. Ele traz muita elasticidade às preparações e seu sabor é muito agradável.

5. Arroz e tortilhas de milho

Arroz e tortilhas de milho estão presentes hoje em qualquer supermercado. Embora tenham pouco sabor, são um alimento saciante e crocante com o qual se pode acompanhar qualquer molho ou aperitivo .

6. Folhas de Arroz

As folhas de arroz são um ingrediente muito comum na culinária asiática. Distinguem-se pela sua rigidez e pela sua cor transparente. Mas eles se tornam flexíveis quando molhados com água Dessa maneira, podemos enchê-los com todos os tipos de ingredientes, depois comê-los crus, fritá-los ou assá-los .

Uma das receitas mais famosas é o rolinho primavera. Cheio de repolho, cenoura, soja, carne, etc.

7. Trigo-sarraceno

Trigo-mourisco, apesar do nome, não pertence à família de grãos de glúten que conhecemos. É também chamado de trigo preto e é um alimento muito rico em nutrientes . Com trigo sarraceno, os famosos bolos são feitos em países como a França ou a Bélgica. São panquecas salgadas mais escuras do que doces (farinha de trigo) geralmente recheadas com presunto, queijo, cogumelos, ovos cozidos, etc.

Com farinha de trigo, também podemos fazer pães saborosos , bem como a massa de pizza

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