A jam receita saborosa de tomate
Você já provou isso! compota de tomate? Se este não é o caso, então você deve fazê-lo imediatamente depois de ler este artigo! Seu gosto requintado, mas não muito doce permitirá que você misturá-lo com outros pratos. É versátil, delicioso e muito bom para a saúde!
Esta receita oferece uma quantidade astronômica de vitaminas, especialmente as do grupo B , e é muito rica em carotenóides. O congestionamento tomate contém antioxidantes e tem propriedades anti-bacterianas, anti-câncer, hipoglicemia, características que o tornam um forte aliado contra doenças cardiovasculares
benefícios do tomate
- reduz o colesterol .: Graças ao seu teor de licopeno, o tomate pode eliminar toxinas e reduzir o colesterol. Tem ainda sido provado que as pessoas que muitas vezes comer tomates, quer em saladas, suco ou geléia, pode reduzir em 50% a probabilidade de sofrer um evento cardiovascular. Esta substância tem uma função primária de proteger nossas artérias
- Não contém gordura ou calorias. água ocupa 95% do tomate, que nos dá cheio de nutrientes e a sensação de estar saciava rapidamente. Os tomates são ricos em vitaminas B, A e C e minerais como o cálcio, magnésio, potássio, sódio, fósforo e ferro
- Além disso, melhora a acuidade visual e prevenir infecções orais. consumir tomate previne a ocorrência de infecções e outras doenças na boca, e também ajuda a ter uma visão melhor
- é um aliado contra o câncer. os estudos universitários Harvard mostrou que o consumo regular de tomate poderia prevenir cânceres associados com o sistema digestivo, bem como o cancro da mama.
a receita para o doce de tomate
Ingredientes
- Um quilo de tomates
- 400 gramas de açúcar
- o suco de um limão
- um pau de canela
Preparação
- Começamos por escaldar os tomates deve preencher uma panela com água e Coloque no fogo. Quando a água ferve, despeje 1 quilo de tomates que são deixados por um minuto. Assim que os tomates são escaldados, eles são removidos e resfriados com água fria. Será mais fácil agora descascá-los. Devemos também pensar em remover as sementes. !
- agora deve tirar a polpa de tomate, que pode ser colocado em uma tigela. Uma vez que toda a polpa é removida, açúcar e suco de limão são adicionados e esta mistura é deixada em repouso por uma hora. Isso vai se livrar da acidez dos tomates e os sabores se misturam melhor.
- É hora de colocar tudo em uma panela para começar a cozinhar todos os ingredientes em fogo baixo. Não se esqueça de adicionar o pau de canela, que dará um sabor melhor à mistura. Cozinhar deve durar cerca de uma hora; Enquanto isso, certifique-se que é sempre um fogo lento e assistir a cozinha para a preparação não queima.
- Desligue o fogo, uma vez que você tem uma massa fina e leve . Deixe-a descansar agora por meia hora, de modo que, eventualmente, jam endurecer.
- Agora você pode derramar o doce de tomate em frascos de vidro para preservá-lo. É recomendado para esterilizar jarros: você pode colocar compota de tomate nos frascos e, em seguida, mergulhe-os em uma panela de água
- ferver a melhor maneira de acompanhar uma compota de tomate definitivamente com pão e cereais. uma fatia de queijo para completar esta magnífica receita!
Fotografias cedidas por Cocina de Neus
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