4 Boas receitas de abóbora
Quem não conhece a abóbora? Esta bela verdura toda laranja com as suas vitaminas tão benéficas para a nossa saúde, um vegetal que contém muito de água e muito poucas calorias, e que é considerada uma ótima maneira de combater a constipação, ou incluir em uma dieta. É por isso que oferecemos-lhe neste artigo deliciosas receitas de abóbora !
A abóbora é um alimento antioxidante e diurético que possui propriedades efetivas contra infecções e produz glóbulos brancos e vermelhos. Vegetal que é muito popular em todo o mundo, por sinal!
O sabor doce e salgado e o seu lado muito nutritivo fazem dele um alimento ideal para incluí-lo em vários pratos diários, incluindo sobremesas.
Para o aperitivo: sementes de abóbora grelhadas
Os benefícios das sementes de abóbora
As sementes de abóbora reduzem a dor associada ao reumatismo e à artrite, pois contêm ácido salicílico, que é o componente da aspirina e atua como sedativo e antiinflamatório.
Estas sementes são extremamente benéficas se você levá-las para jejuar todas as manhãs. Também saiba que eles contêm ômega 3 e 6 que ajudam a reduzir o colesterol
Preparação
Lave as sementes em uma tigela e despeje em uma peneira
Comece aquecendo o forno a 170º. Depois de ter atingido a temperatura correta, espalhe as sementes em uma bandeja adequada para grelhar. Mexa com uma colher de pau a cada dez minutos para que não grudem e evite que sejam grelhados de um lado. Estarão prontos quando estufados e dourados.
Rodadas de Abóbora Assadas
São ideais para acompanhar carne ou peixe
Preparação
Lave bem a abóbora sob a torneira, depois corte-a em rodelas muito grossas e do mesmo tamanho
Aqueça o forno a 180º por quarenta minutos.
Coloque as fatias em uma bandeja com um fio de azeite. Você pode colocar orégano ou manjericão, ou até mesmo sal marinho.
Retire-os do forno quando estiverem macios. Um prato fabuloso ideal para acompanhar todos os seus pratos!
Sopa de abóbora
Ingredientes para 2 pessoas
- 1 quilo de abóbora
- 2 colheradas de azeite
- 3 cebolas descascadas e picada
- 2 dentes de alho, descascados e picados
- algum sal e pimenta
- gengibre e cominho em pó
- meio copo de caldo de galinha
- 400 g d feijão branco cozido (é melhor ter enlatado)
- salsa fresca
- 1 iogurte grego
Preparação
Corte a abóbora e retire as sementes, depois corte em pedaços de 5 cm . Despeje azeite em uma panela, adicione a abóbora com o alho e cebola. Brown tudo em alta temperatura. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta
Uma vez que a abóbora é caramelizada, adicione cominho e gengibre.
Dez minutos depois, adicione o caldo de galinha e deixe ferver por 6 ou 7 minutos.
Em seguida, deixe esfriar, em seguida, misture a abóbora até obter uma mistura líquida
Despeje a abóbora de volta na panela, em seguida, adicione o feijão branco e salsa. Deixe ferver em fogo médio.
Para servir este prato, adicione uma ou duas colheres de iogurte grego por cima, o resultado será fantástico!
Pudim de Abóbora
Ingredientes para 6 pessoas
- 6 gemas
- 6 xícaras de leite
- 1 tigela de abóbora pré-misturada
- 1 colher de canela
- 2 colheres de farinha de milho (farinha de milho é a marca comercial do fubá)
Preparação
Coloque uma panela no fogo e coloque as gemas, o açúcar, a abóbora, o leite e uma colher de canela, mexendo para obter uma pasta homogênea, sempre em fogo baixo.
Em seguida, despeje o amido de milho em um copo pequeno com leite fresco e mexa. Adicione este líquido ao conteúdo da panela. A preparação ficará mais espessa, mas sem grumos.
Está pronto! Você pode servir este prato em tigelas Um verdadeiro deleite!
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