Qual é a melhor maneira de comer arroz e por quê?
Aprenda a preparar o arroz corretamente. O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, vem em adição à maioria dos nossos pratos favoritos.
A origem do cultivo do arroz é assunto de muito debate, mas Parece que foi desenvolvido pela primeira vez na Ásia, e especialmente na China. É o segundo cereal mais produzido no mundo, logo atrás do milho.
Diferentes tipos de arroz
Mesmo se vermos Sempre os mesmos tipos de arroz no supermercado, é certo que existem muito mais variedades do que podemos pensar. A diversidade do arroz é incrível e devemos apreciá-lo tanto para nosso prazer, como também para nossa saúde.
Arroz de grão longo
O arroz longo é certamente o arroz mais vendido no mundo. É amplamente utilizado nas cozinhas indiana, chinesa e americana
Arroz de grão médio
Mais pegajoso do que o arroz de grão longo, esta variedade é a favorita da maioria das gastronomias europeias. É ideal para preparar uma paella, por exemplo
Arroz de grão curto ou arroz redondo
Este arroz tem um uso especial porque é o que serve de base para a preparação do sushi e mais Pratos japoneses
Por fim, devemos mencionar que existem dois tipos principais de cozimento de arroz: cozimento a vapor e cozimento com água, seja pilaf ou crioulo.
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Os benefícios do arroz
O arroz é um dos alimentos mais ricos em carboidratos, isto é para dizer em carboidratos, micronutrientes que dão ao nosso corpo o combustível necessário para realizar todas as suas tarefas diárias.
Em outras palavras, é sobre a fonte de energia que nosso corpo precisa para realizar todas as atividades que envolvam gastos físicos. O arroz também contém vitaminas B3, B6 e B9.
O primeiro deles é usado para reparar DNA, limpar e eliminar elementos tóxicos no corpo. O segundo previne a seca e garante a lucidez para prevenir a anemia, além de manter as células. A última e terceira vitamina, B9, tem um impacto direto no desenvolvimento do sistema nervoso e dá ao nosso corpo energia suficiente para que não se canse.
Finalmente, é importante mencionar que o arroz não contém colesterol
Propriedades anti-inflamatórias
A casca de arroz é extremamente benéfica para o nosso organismo, uma vez que é diurética.
Também é muito útil para a nossa saúde e entra no composição de muitos remédios que nos permitem lutar contra doenças estomacais. O arroz age como um antiinflamatório porque é rico em fibras. Ele permite que nosso corpo elimine os líquidos presos no corpo, graças ao amido que contém.
O amido de arroz é considerado resistente. É capaz de ajudar a nossa flora intestinal e o cólon a funcionar de forma ideal, o que nos permite queimar gordura mais rapidamente.
O arroz cozido é, portanto, um alimento perfeito para os nossos intestinos, previne a diarreia.
Uma boa comida para nosso coração
Alimentos que nos permitem construir uma boa dieta para regular nossa pressão sanguínea são muitos, e o arroz é um deles.
Como é pobre em sódio, nos permite ter boa circulação sanguínea e baixar a pressão arterial. Reduz nosso estresse, que é ótimo para nosso coração
Entre os produtos que são extraídos do arroz, encontramos o óleo sadio. Este óleo tem propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema cardiovascular
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Um aliado da nossa pele
óleo de farelo também é excelente para a nossa pele <.
Na Ásia, por exemplo, não é incomum as pessoas usarem óleo sólido, especialmente como substituto do óleo de fígado de tubarão. Aumenta a produção de colágeno e previne a formação de rugas. Ela também ajuda a nos proteger do sol.
arroz, um alimento cancerígeno?
Esta informação tem sido considerada um mito, mas agora é validada por muitos estudos científicos. Esta é uma possível ligação entre o arroz e o cancro
A má cozedura deste alimento impede a eliminação total dos pesticidas utilizados pelos industriais para cultivar arroz mais rapidamente e comercializá-lo em grandes quantidades, o que pode influenciar o desenvolvimento de cancro.
o conteúdo de arsênio em arroz também pode causar alguns problemas de saúde, que é por isso que é recomendado para cozinhar os grãos de arroz em água.
como preparar o arroz
o princípio básico da preparação de arroz é muito simples:?. deve usar pelo menos duas partes de água para um volume de arroz
para facilitar este processo e para torná-lo mais rápido, é comum usar uma panela pequena
Existem muitas receitas para adicionar arroz a outros alimentos. Aqui está um exemplo simples e saudável do que você pode se preparar com arroz.
Arroz espinafre
Ingredientes
- Uma xícara de arroz (250 g)
- Um bom punhado de espinafre cozido cozinhado no vapor (250 gr)
- 6 colheres de queijo creme duplo (100 gr)
Preparação
Cozinhe o arroz. Em seguida, adicione espinafre e queijo e misture para fazer o queijo derreter corretamente. Sal e pimenta
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