Os 10 erros mais comuns na cozinha
Nem todos temos a habilidade de cozinhar com precisão, com o tempero certo e preparar pratos de qualidade. É muito comum as pessoas cometerem erros ao cozinhar, influenciando o sabor, a textura. e a qualidade dos alimentos , de modo que os pratos não estejam do jeito que você quer e às vezes até tenham efeitos adversos à saúde.
É importante aprender a identificar os erros que ocorrem lugar durante a preparação de sua refeição, a fim de remediar. com cuidado, ser paciente e aplicar essas dicas quando você precisa para cozinhar, você vai eliminar esses erros e seus pratos se tornarão mais elaborado. Você quer z conhecer os erros mais comuns na cozinha?
Não saborear os pratos
Um erro particularmente comum entre os chefs amadores não é para provar seus pratos. Se você não fizer isso, você Não sabe se os seus pratos são bons ou não. Para resolver este problema, recomenda-se provar os pratos em várias etapas da preparação, o que lhe permite saber quando o seu prato atinge o sabor perfeito.
não leia a receita inteira
Cozinhar com a receita sob os olhos é perfeito para preparar um prato delicioso e obter excelentes resultados. muitas vezes na pressa de preparar o prato, nós esqueça os passos importantes da receita, que não dá os resultados esperados É importante ler a receita de antemão e seguir cada indicação literalmente para que seu prato esteja exatamente como você deseja e que você não tem sem surpresas desagradáveis
Não meça quantidades
As receitas indicam sempre as quantidades recomendadas para preparar os alimentos. Esses valores podem variar dependendo do número de porções, mas há sempre uma maneira de medir com precisão As pessoas que não estão acostumados a usar um copo de medição não medir adequadamente quantidades . esse erro é muito comum e quase sempre tem consequências. Evite alterar as quantidades de cada um dos ingredientes e escolha seguir as recomendações da receita
Alterar ingredientes
Às vezes não temos todos os ingredientes de uma receita na mão, e nós escolhemos substituí-los por outros. Esse erro é muito comum, pois achamos que alguns ingredientes são semelhantes. No entanto, substituir os ingredientes altera o sabor do alimento e pode até levar a reações adversas quando os ingredientes são misturados . Isso pode ter efeitos negativos em nossa saúde. Frite vários alimentos de uma só vez
Muitas vezes, usamos todo o espaço disponível na frigideira para fritar todos os alimentos de uma só vez.
Deve-se saber que isso aumenta o tempo de cozimento e que alguns alimentos podem permanecer crus. Recomendamos que você adicione a comida em pequenas quantidades para que todos alcancem a cozinha perfeita Use produtos de baixa qualidade
Os produtos que usamos para cozinhar têm um papel muito importante na preparação de nossos pratos.
Nas lojas você pode encontrar muitos produtos com desconto, mas o mais barato nem sempre é o mais adequado. Tente usar produtos de qualidade para deixar seus pratos agradáveis e ter bom gosto Não siga o tempo de cozimento indicado
Na cozinha, o tempo é seu aliado para obter bons resultados. Mas ele também pode se tornar seu inimigo e estragar toda a sua preparação.
É muito importante cozinhar com muito cuidado e prestar atenção ao tempo de cozimento, para obter os resultados desejados. A maioria das receitas indica o tempo de cocção necessário. Em geral, é uma boa ideia seguir estas instruções Não lavar as mãos
Por razões de higiene e saúde, se você for manusear alimentos, é imperativo lavar as mãos antes faça isso. Nós todos sabemos que as mãos são ninhos com germes, já que tocamos muitos objetos com
É importante lavá-los bem com água e sabão antes de iniciar uma receita para evitar que os germes afetem a pele. comida e depois a sua saúde A quantidade de sal
O tempo para adicionar sal é provavelmente o mais delicado de qualquer receita.
O problema mais comum em pratos é que 'eles não têm sal ou têm muito . Portanto, é ideal seguir as instruções das receitas e adicionar o sal pouco a pouco até atingir a quantidade desejada. Não lave o alimento antes de cozinhar
Esse erro geralmente acontece mais muitas vezes com certos produtos
Deve-se ter em mente que no comércio os produtos são expostos a vários germes e agentes que podem causar podridão ou outros danos. Lavar alimentos, especialmente frutas e legumes, pode remover os agentes nocivos encontrados lá, antes de cozinhar.
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