Por que banir o plástico e o teflon da cozinha
Hoje, tendemos a nos concentrar em detalhes nos ingredientes dos alimentos que consumimos.
No entanto, muitas vezes esquecemos que também é importante selecionar adequadamente os recipientes e utensílios que usamos. usar para esses alimentos.
Você já deve ter ouvido falar sobre os perigos de usar certos plásticos ou outros materiais.
Neste artigo, explicamos como banir o plástico e o teflon o ajudarão. para evitar possíveis problemas de saúde
O bisfenol A
BPA é uma substância encontrada em muitos recipientes de plástico
De acordo com vários estudos científicos, o BPA pode afetar negativamente o equilíbrio hormonal, e está ligada a doenças como diabetes, obesidade, infertilidade, câncer de mama ou câncer de próstata, problemas cardiovasculares, alterações neurológicas e desenvolvimento do cérebro, e transtornos comportamentais
Na França, seu uso já está proibido e a União Européia proibiu a venda de garrafas plásticas contendo este produto, copiando os Estados Unidos e o Canadá.
Além do bisfenol A, existem outras substâncias s ftalato como potencialmente tóxicos ou poliestireno expandido.
Neste artigo, vamos explicar como você pode evitar esses efeitos sobre a saúde.
Como evitar BPA?
Qualquer recipiente de plástico deve ter um código de reciclagem impresso geralmente no nível básico
Este código deve ser olhado sistematicamente para saber qual é o plástico porque todos os produtos não contêm BPA e não são também prejudicial à saúde
Plásticos que contêm mais BPA são aqueles com os números 3, 7 e 10.
De acordo com a Unidade Especial dos Estados Unidos para Saúde Ambiental, plásticos são menos prejudiciais para os seguintes números:
- 1 (PETE)
- 2 (HDPE)
- 4 (LDPE)
- 5 (PP)
além de escolher esses produtos plásticos .... quando você não tem outra opção, também é importante evitar a reutilização de garrafas plásticas, porque seu uso prolongado facilita a liberação de substâncias tóxicas
Finalmente, deve ser evitado a todo custo para sujeitar o plástico a altas temperaturas, como as das microondas. Este processo de aquecimento libera produtos químicos com mais facilidade.
Assim que puder, proíba plásticos ou mesmo latas, pois eles geralmente contêm um revestimento prejudicial.
Opte por Recipientes de vidro, cerâmica, madeira ou aço inoxidável
Teflon
Estudos científicos detectaram níveis significativos de teflon no sangue da maioria das pessoas, devido à efusão progressiva de este material não-aderente que cobre as panelas, frigideiras e bicos.
a substância tóxica ligada a Teflon é o ácido perfluoro-octanóico (PFOA), que foi demonstrado ser potencialmente carcinogênico.
Alternativas a Teflon
Os utensílios de alumínio velhos não são recomendados porque a exposição a este metal pesado está relacionado com o aparecimento de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer ou de Parkinson.
Assim, materiais os mais saudáveis da cozinha são:
- Vidro
- Cerâmica
- Titânio
- Aço inoxidável
- Ferro derretido
- Terracota natural
- Madeira
- bambu
Como escolher?
Alguns destes materiais podem surpreendê-lo ou você parece desconhecida, mas sabe que há mais e mais lojas que vendem recipientes de materiais naturais que não contêm de compostos que são tóxicos para a saúde a longo prazo.
Você precisará pesquisar e tentar panelas e frigideiras para encontrar o mais adequado para os pratos que você faz.
Alguns permitem cozinhar sem os palitos de comida, outros funcionam bem em altas temperaturas, isto é, Cada material tem seu próprio segredo.
Desta forma, você também pode descobrir novos tipos de cozimento ou mesmo inspirá-lo com outras culturas, como é o caso dos bambus ou tajines. Cozinha árabe, feita de terracota
Também será necessário levar em conta os preços porque infelizmente, os produtos mais ecológicos e eficazes, em titânio, são geralmente os mais caros.
Pelo contrário, Produtos cerâmicos estão sendo usados cada vez mais e você pode encontrá-los relativamente baratos
Imagens de zsoltika, massdistraction e Lisa.
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