2 Sopas de legumes que você deve provar

As sopas de legumes são receitas muito versáteis que podem ser preparadas com todos os ingredientes desejados. Além disso, eles nos fornecem vitaminas e minerais que também nos ajudam a ficar hidratados.

Sopas e caldos são definidos como alimentos líquidos, claros e finos.

Eles são obtidos de fervendo uma ou mais verduras, proteína animal como carne, frango ou frutos do mar, condimentos e outras especiarias.

Se você não tiver o seria uma boa idéia experimentar algumas sopas.

Você verá que as possibilidades são infinitas e você terá a oportunidade de testar os sabores até encontrar os que você gosta .

Por que devemos incluir as sopas de legumes em nossa dieta diária?

Sopas de vegetais são uma parte essencial de uma dieta saudável e equilibrada. Como a água é ingrediente principal, este alimento ajuda a manter uma boa hidratação do corpo.

Entre os benefícios que Quando comermos sopas de legumes, você encontrará:

• Uma maneira simples de incluir diariamente as 5 rações vegetais recomendadas. Além disso, eles permitem que um grande número de combinações possíveis para fazer sopa um prato diferente todos os dias.
• Dependendo da variedade de vegetais adicionados na sopa, pode trazer uma quantidade significativa de vitaminas.

Obviamente isto os nutrientes totais dependerão da quantidade de vegetais que você incorporar.

As vitaminas mais comuns nos vegetais são a vitamina E, B6 e A.

• Seu processo de cozimento as torna fáceis de digerir , o que os torna bons para crianças e adultos com problemas digestivos ou para mastigar
• Se consumirmos sopa de legumes antes de qualquer outro alimento, nos sentiremos cheios e consumiremos menos, limitando a ingestão calórica
• Consumo de sopa ajuda na perda de peso e no controle calórico diário

Quer saber mais? Leia: As 7 melhores dicas para desinfetar suas frutas e legumes

1. Sopa de cebola

A primeira das sopas que você deve experimentar contém os dois tipos de cebola, mas também outros vegetais.

Graças aos seus ingredientes, é perfeito para combater os sintomas associados à gripe no inverno ou quando se sentir fraco

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite ( 32 g) Legumes (1/4 de cebola branca média, 1 abobrinha, 1 abóbora, 1 cenoura, 1 xícara de espinafre)
• Ervas (2 bifes, 2 talos de aipo, 2 raminhos de coentro, 2 raminhos de salsa, 1 colher de chá de folhas de hortelã)
• 2 litros de água
• Sal, pimenta, orégano (conforme o seu gosto)
• Preparação

Corte todos os legumes em pequenos cubos. As ervas e o espinafre serão cortados no tamanho desejado

• Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva e frite a cebola por alguns minutos.
• Adicione a cenoura, aipo e pimenta
• Em seguida, adicione a abobrinha e abóbora
• Adicione os dois litros de água e tempere com sal, pimenta e orégano
• Deixe ferver por cerca de 20 minutos.
• Abobrinha picada, abóbora e cenoura para ver se estão cozidos. Em seguida, adicione coentro, salsa, hortelã e espinafre.
• Prove a sopa para conferir o tempero e adicione sal e pimenta a gosto.
• Retire do fogo e sirva.
• Se você Desejo, você pode adicionar parmesão. Isso dará um sabor delicioso.
• Visitar este artigo: Como usar o azeite para limpar

2. Sopa de pimentos

Gosta de pimenta? Se este não for o caso, você deve saber que estes

vegetais coloridos são ricos em vitamina C e antioxidantes. Além disso, eles têm um sabor muito especial que os torna os favoritos da maioria deles. nós para saladas

No caso de você não gostar muito deles, mas quiser desfrutar de seus benefícios, experimente nossa segunda receita de sopa de legumes

Ingredientes

Azeite

• 1 cenoura
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 3 pimentões (verde, vermelho, amarelo)
• 1 alho-porro
• 1 abobrinha
• 1/2 xícara de ervilhas
• Pimenta preta salgada e moída (de acordo com o seu gosto)
• Água
• Preparação

Lave todos os ingredientes adequadamente e corte em cubos pequenos

• Coloque um pouco de azeite para aquecer uma panela e frite a cebola e o alho
• Em seguida, adicione todos os legumes e ervilhas picados
• Adicione um pouco de sal e misture para que os ingredientes cozinhem uniformemente e não grudem
• Qu e tudo está bem cozido, retire a panela do fogo
• Cubra o todo com água e cozinhe em fogo alto, até a ebulição começar.
• Na primeira fervura, abaixe a intensidade meio fogo, mais ou menos. Cozinhe o tempo necessário para os legumes ficarem bem cozidos e o caldo para levar todos os sabores
• Pode demorar entre 30 e 40 minutos, aproximadamente,

dependendo do tamanho dos vegetais e da temperatura de cozimento. Uma vez que a sopa esteja bem cozida, verifique se você tem bastante sal e pimenta e corrija se necessário.

• Agora que você sabe os benefícios de comer sopas de vegetais, temos certeza que você vai inclua-os em sua dieta

Tente estas duas opções e

crie novas com as verduras que você gosta.

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