Por que temos que comer ovos várias vezes por semana
Leste É bom comer ovos? Quanto devemos comer? São todos da mesma qualidade?
Em artigos nutricionais, sempre encontramos teorias diferentes, algumas das quais evoluem com o tempo.
Neste artigo explicamos por que comer ovos muitas vezes por semana é muito recomendável para uma dieta equilibrada e ótima saúde
Todos os ovos não são os mesmos
Primeiro de tudo, precisamos esclarecer que É essencial que os ovos sejam orgânicos.
Neste caso, as galinhas são criadas em liberdade e se alimentam de forma natural, com base em sementes, plantas, insetos ... etc.
Por outro lado, Os ovos tradicionais vêm de galinhas criadas em pilhas, algumas até mesmo em gaiolas individuais, e alimentadas com soja e milho transgênico, bem como diferentes tipos de aditivos e antibióticos.
Ovos orgânicos, além do fato de que da sua origem e sabor, Também preferimos os ovos tradicionais porque eles são mais ricos em nutrientes, graças à variedade de galinhas de dieta natural.
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ovo e saúde
Nos últimos anos, ouvimos muitas críticas sobre o óvulo, que estava associado ao risco de aumento do colesterol e ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Embora seja certo que todas as gorduras de origem animal contêm colesterol, isso não significa que seja prejudicial à saúde, uma vez que também é necessário para o nosso corpo.
ovos orgânicos podem até mesmo nos ajudar a prevenir doenças como as que afetam o coração.
Os nutricionistas recomendam cada vez mais o consumo regular de ovos e nos aconselham a torná-los parte de sua dieta. integral para uma dieta equilibrada
Mais ovos e menos carne
Se quisermos ter uma dieta equilibrada e apreciar o sabor e os benefícios deste alimento, recomendamos aumentar o consumo de ovos e reduza o da carne, especialmente da carne vermelha.
Desta forma, seremos capazes de ingerir proteína animal de boa qualidade.
Além disso, hoje em dia, a carne orgânica é muito cara, o que faz com que Opção de ovo muito mais barata
O que o ovo nos traz?
O ovo nos dá uma excelente combinação de proteínas de alto valor biológico, uma vez que elas contêm todos os aminoácidos essenciais, bem como gorduras saudáveis fáceis de digerir
É um alimento muito nutritivo, rico em vitaminas A, B, D, E, beta-carotenos, ácidos graxos essenciais e minerais como o ferro , fósforo, potássio ou magnésio
Deve ser lembrado que o ovo não contém fibra nem carboidratos
Comer ovos várias vezes por semana
Então quantos ovos podemos comer por semana Uma pessoa saudável que tem uma dieta balanceada pode consumir um ovo orgânico por dia sem risco de saúde e tranquilidade para obter uma excelente fonte de nutrientes
Pessoas com dúvidas sobre seu estado de saúde podem consultar um nutricionista, mas o mais aconselhável é poder consumir entre 3 a 5 ovos por semana sem nenhum remorso
Como cozinhá-los?
Embora os ovos orgânicos tenham sido considerados um alimento ideal em uma boa dieta, devemos salientar que o modo de cozinhá-los também desempenha um papel importante. fundamental.
Para não oxidar suas gorduras e manter intactos os antioxidantes que eles contêm, devemos evitar fritá-los ou micro-ondas.
A maneira mais saudável de comê-los é aproveitá-los ou cozinhe-os gentilmente . Também não é aconselhável cozinhá-los em fogo alto por alguns minutos.
Se o fizermos, notaremos removendo a casca, um tom acinzentado de gema de ovo e um cheiro de enxofre que indica que não Não o cozinhámos adequadamente.
É melhor cozinhar em fogo baixo por um curto período , como é o caso dos famosos ovos escalfados. Eles têm um branco levemente cozido e um amarelo líquido.
No entanto, não se esqueça: para consumir ovos que não são muito cozidos, é essencial que eles sejam orgânicos, de modo a não correrem nenhum risco em termos de sua saúde.
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Onde podemos encontrar ovos orgânicos?
Cada país tem seu próprio padrão específico para garantir a qualidade dos ovos. ovos . Em alguns casos, isso é indicado pelos códigos impressos nas etiquetas de certificação orgânica ou de casca.
E então também podemos comprá-los diretamente de um fazendeiro confiável, a quem sabemos que ele gera liberdade, ou opte por criar nossas próprias galinhas, se tivermos tempo e um pouco de terreno conosco.
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