7 Alimentos que você não deve aquecer sob nenhuma circunstância
aquecendo a comida é um bom hábito para reduzir o desperdício de alimentos que, globalmente, chega a cerca de dez toneladas por dia.
O paradoxo da nossa sociedade atual é que algumas pessoas jogam grandes quantidades. no lixo, enquanto outros estão morrendo de fome.
Nos últimos anos, o reaproveitamento de restos de comida foi significativamente promovido , e pode ser feito pela incorporação de alimentos não consumidos com novas receitas, ou simplesmente por reaquecimento.
Observe que o reaquecimento não é recomendado com todos os produtos de uso diário , pois alguns ingredientes podem se tornar tóxicos s eles são novamente submetidos a altas temperaturas.
Muitas pessoas não conhecem essa informação. É por isso que decidimos conversar com você neste artigo, alimentos que não devem ser aquecidos sob nenhuma circunstância.
Espinafre
É melhor comer espinafre fresco e cru para desfrutar de todos os seus benefícios.
Muitos smoothies, saladas e receitas aveludadas tornam possível consumir espinafre sem a necessidade de cozinhá-lo
Quando este vegetal é submetido a um processo de reaquecimento, os nitratos que contém são convertidos , substâncias que podem ser perigosas para a saúde
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Aipo
Como regra geral, aipo usa da mesma forma que o espinafre, mas também é freqüentemente adicionado a sopas de legumes
No último caso, a melhor coisa a fazer é consumi-lo logo após o cozimento , e não deixar estes que poderiam ser reaquecidos mais tarde
Como o espinafre, o aipo contém nitratos que se tornam perigosos para a saúde se forem submetidos a altas temperaturas.
O nitrito resultante do processamento de nitrato é responsável por o desenvolvimento de várias doenças, como certos tipos de câncer, por exemplo
No entanto, eles devem ser consumidos em grandes quantidades para causar tais efeitos.
Em qualquer caso, só podemos aconselhá-lo a consumir aipo cru, porque é desta forma que é mais benéfico para o seu corpo
Ovos
Como o ovo é um alimento pequeno e fácil de preparar, é improvável que o suficiente para outra refeição, por isso vai ser reaquecido.
É uma coisa boa, porque se o ovo estiver aquecido, ele perderá toda a sua frescura, e mudará de cor, sabor e textura.
Portanto, não é aconselhável reaquecer os ovos porque reaplicá-los em altas temperaturas pode liberar compostos perigosos para o nosso corpo.
Beterraba vermelha
Por anos, beterraba é preferida pela medicina alternativa porque tem um alto teor de nutrientes essenciais e compostos antioxidantes.
No entanto, também contém uma pequena quantidade de nitratos que se eles são inofensivos como são, eles não devem ser submetidos a altas temperaturas.
Todos os especialistas em nutrição e saúde recomendam que você aproveite os benefícios deste vegetal consumindo-o através de sucos naturais, batidos ou saladas
Batatas
As batatas contêm nutrientes e propriedades que são boas para a saúde, mas devem ser consumidas com moderação.
Como eles contêm grandes quantidades de carboidratos, o consumo excessivo pode causar problemas de peso.
Também é importante saber que você não deve aquecer. batatas em altas temperaturas, pois isso faz com que elas percam muito do seu valor nutricional.
Além disso, o reaquecimento irá alterar seu sabor e os compostos tóxicos podem ser liberados através deste processo
Felizmente, há muitas maneiras de reutilizar batatas já cozidas.
Que tal preparar um delicioso purê de batata?
Cogumelos
Muitas Variedades cogumelos comestíveis não devem ser reaquecidos, porque isso pode causar distúrbios digestivos significativos ou problemas cardíacos.
Este tipo de alimento tem propriedades interessantes para a saúde, mas é preferível A melhor maneira de evitar a necessidade de descartar qualquer sobra de cogumelos é preparar pequenas quantidades de cogumelos.
não hesite em consumi-los frio nas horas seguintes à sua preparação.
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Frango
Graças ao seu conteúdo de proteínas saudáveis, este alimento é fortemente recomendado em todas as dietas balanceadas
Se você tiver restos de frango, eles perderão sua frescura esfriando na geladeira.
A composição de suas proteínas será alterada e isso pode levar a problemas digestivo
Quanto aos cogumelos, é melhor preparar uma quantidade adequada de frango para evitar as sobras.
Se, apesar de tudo, você não conseguir terminar tudo,
poderá aquecer seu frango restante, mas a baixa temperatura
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