Receita de tamales caseiros

A primeira coisa que você precisa saber antes de preparar esta receita deliciosa de tamales é que este prato original sempre será um sucesso. Independentemente dos principais ingredientes que você irá usar, esta receita de tamales irá surpreender muitos. E não, não é um truque de cozinhar.

Para esclarecer a idéia dessa receita, você tem que entender que tamales não pertencem a um país ou a um. única região . Além disso, o modo de preparar tamales também tem muitas semelhanças com outros pratos.

Na Venezuela, tamales são conhecidos como "hayacas" e são diferenciados por três tipos de ensopados de carne . Na Colômbia, Peru, Equador, Bolívia e México, eles mantêm o mesmo nome, mas os ingredientes desta receita mudam radicalmente.

Hoje vamos atender a todos os critérios desse modo ancestral de cozinhar e apresentar a você a melhor receita para tamales caseiros Entre no vasto mundo desta preparação original e experimente sem demora!

Mas em que consiste esta receita? Bem, este é um desenvolvimento culinário feito com farinha de milho, recheado com um guisado, legumes e guarnecido com um molho. Então, esta mistura é embrulhada em uma folha que pode ser banana ou vem de outra planta resistente e que permite cobrir e cozinhar o tamal.

Lembre-se que o Atratividade deste prato reside na diversão e mistura dos diferentes ingredientes que você irá usar. No entanto, você deve ter muito cuidado ao cozinhar e misturar todos os produtos juntos. Siga esta receita passo a passo e você verá que o resultado será um sucesso garantido .

Homemade Tamales Recipe

Sobre como preparar os tamales, você deve tenha cuidado como você cozinha e mistura todos os ingredientes juntos . Simplesmente porque é o segredo desta receita. O sabor que eles obtêm quando misturados com o delicioso fubá fará toda a diferença.

No entanto, esteja ciente de que a contribuição nutricional e a quantidade de carboidratos que os tamales podem trazer podem ser importantes. Lembre-se que uma maneira de compensar as calorias é comer porções menores.

Sem mencionar, é claro, que cada corpo assimila alimentos de uma maneira muito diferente. Um fato é que o fubá contém carboidratos, mas não é por isso que é ruim para a saúde. De fato, a farinha de milho também contém uma grande quantidade de proteínas, vitaminas, minerais, aminoácidos e antioxidantes .

É hora de esquecer os mitos sobre receitas de outros países e para fortalecer nossa autoconfiança Experimente novas maneiras de cozinhar e variar receitas para comer de maneira mais saudável, sem precisar recorrer a pratos muito mais caros e menos nutritivos.

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Receita de tamales caseiros

Ingredientes

• 2 cebolas (150 g)
• 1 colher de sopa de sal (25 g)
• 4 xícaras d água (440 ml)
• 3 pimentos de pimenta caiena (15 g)
• 1 dente de alho sem pele (6 g)
• 1 quilo de farinha de milho
• 10 folhas de bananeira (500 g )
• 2 e 1/2 chávena de margarina (250 g)
• 5 tomates verdes grandes (500 g)
• 2 chávenas de caldo de galinha (220 ml)
• 3 peitos de frango desossados ​​(550 g)
• 4 colheres de sopa de óleo de girassol (90 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (25 g)

Preparação da massa

• A primeira coisa a fazer, mesmo antes de cortar ou começar para cozinhar os ingredientes, é para preparar a massa.
• Pegue uma saladeira e despeje 3 xícaras grandes de água, em seguida, adicione uma colher de sopa de sal. Então, pouco a pouco, despeje a farinha de milho e amasse a mistura com as mãos até eliminar todos os caroços .
• É importante que a massa esteja macia o suficiente para você. pode usar com o recheio
• Se essa quantidade de água não for suficiente, você pode adicionar um pouco mais, até obter a textura perfeita.
• Depois de obter uma pasta homogênea, É hora de dar gosto. Use o caldo de galinha e sove a massa até que todo o líquido esteja perfeitamente absorvido

Preparação do molho

• Agora, para preparar o molho, adicione a água em uma panela e aqueça-a fogo médio Introduza os tomates verdes, o alho e a cebola e cozinhe por 10 minutos
• Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, coloque em uma tigela e misture até ficar homogêneo. para obter um molho homogêneo
• Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e adicione o molho Marrom o molho por 5 minutos, mexendo regularmente

Preparação final dos tamales

• Pegue uma folha de bananeira, depois adicione duas colheres grandes de massa Espalhe-as bem e coloque uma colher de sopa de molho e outra de frango.
• Finalmente, você terá que fazer o mesmo com o frango. restante massa, molho e frango
• Por cada tamal preparado você precisará ter certeza de que eles estão devidamente ligados para que a mistura não corra
• Finalmente, prepare uma panela grande de água fervente e misture os tamales pouco a pouco. O importante é cozinheiro. Este procedimento levará cerca de 50 minutos .

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