Como preparar um óleo aromatizado com alecrim e alho

O uso de óleo com sabor está se tornando cada vez mais popular na gastronomia, apenas porque facilita o uso de ervas e especiarias, mas também porque melhora as qualidades nutricionais dos óleos. alta qualidade

Eles são freqüentemente usados ​​para dar sabor à carne, vegetais e outros pratos variados para os quais desejamos melhorar o sabor.

O mais interessante é que, devido às propriedades de seus ingredientes, nós fornecemos ao corpo benefícios significativos para melhorar a saúde e prevenir doenças

Como muitas pessoas nunca tentaram, oferecemos uma receita de óleo com sabor baseada em alecrim e alecrim.

Aproveite!

Óleo de alecrim e alho aromatizado

Óleo de alecrim e alho aromatizado tornou-se um dos produtos mais populares da cozinha mediterrânica

Obtido por maceração de alecrim e alho em azeite extra-virgem

Esta combinação de ingredientes concentra poderosos antioxidantes, ácidos graxos e vitaminas e minerais, que, depois de serem assimilados pelo corpo, ajuda para melhorar muitos aspectos da saúde

Benefícios do alecrim

O alecrim é uma das ervas que tem sido usada na culinária e medicina natural por centenas de anos.

• Seu sabor especial nos permite temperar pratos de carne, molhos, sopas e muitas outras receitas tradicionais.
• Contém ácido cafeico e ácido rosmarínico , o que lhe dá poder efeitos antioxidantes que protegem o corpo
• É geralmente usado para o tratamento de s
• Sua composição rica em ácido carnósico confere propriedades neuro-protetoras, que reduzem a perda de memória e o risco de doença de Alzheimer.
• Tem propriedades antiinflamatórias -inflamatória e diurético que, além de aliviar a dor nas articulações, ajudar a melhorar a circulação sanguínea.

os benefícios do alho

o ai é uma obrigação na cozinha, desde a sua sabor e aroma especiais realçam o sabor de muitos pratos

• Destaca-se como um dos antibióticos naturais mais poderosos. Porque seus compostos têm a capacidade de destruir e retardar o crescimento de vários microorganismos patogênicos.
• Seu composto ativo, alicina, lhe dá propriedades antioxidantes que podem ser usados ​​além para aliviar a vários tipos de doenças.
• Ele ajuda a proteger as células contra os efeitos do estresse oxidativo e impede, entre outros, a deterioração das funções cognitivas.
• é um ingrediente benéfico para pacientes com altos níveis de colesterol porque ajuda a regular seus níveis
• Sua alta composição vitamínica e mineral estimula o sistema imunológico . Também reduz o risco de problemas respiratórios e doenças auto-imunes

Os benefícios do azeite extra-virgem

O azeite virgem extra é um dos ácidos gordos saudáveis ​​que qualquer o mundo deveria incluir em sua dieta diária

• Ele é composto de ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados. Eles ajudam a regular os níveis de colesterol para prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
• Sua absorção ajuda a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). E, como se isso não bastasse, controla triglicerídeos elevados.
• Fornece quantidades importantes de vitamina E . Um nutriente antioxidante que ajuda a prevenir a deterioração arterial causada pelos radicais livres.
• Tem propriedades digestivas e anti-inflamatórias que ajudam a aliviar a constipação, a azia e o inchaço abdominal
• Ideal para prevenir a deterioração das articulações e músculos
• Devido ao seu alto conteúdo energético, ajuda-nos a melhorar as funções metabólicas e a perder peso

Como preparar este óleo aromatizado?

Se quiser desfrutar de todos os benefícios destes ingredientes e, a propósito, dê um toque especial aos seus pratos, oferecemos-lhe para preparar este delicioso óleo aromatizado em casa.

Ingredientes

• 3 ramos de alecrim fresco
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de azeite (200 g)

Utensílios

• Frasco de vidro com tampa
• Pano de filtro

Preparação

• Para começar, lave bem os ramos de alecrim e seque-os bem
• Então, quando estiverem secos, corte-os em vários pedaços e insira-os em um jarra de vidro
• Em seguida, corte o alho em várias fatias ou esmague-o em um almofariz
• Adicione à mistura e recheie com uma xícara de azeite.
• Sele o garrafa e deixe o óleo de molho por 30 dias, em local seco e escuro.
• Enquanto isso, agite o pote ocasionalmente para que os ingredientes combinem bem.
• Após o tempo recomendado, filtre o óleo com um pano filtrante e continue a usar

Use

• Polvilhe com óleo suas saladas, sopas e receitas com legumes
• Use também para a preparação de sua carne e peixe.

Você está pronto para adicioná-lo aos seus pratos? Como você pode ver, é uma receita simples e saudável que lhe permite dar um sabor melhor às suas refeições

Você ficará encantado!

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