Passas: para que servem? Como consumi-los?
Passas são obtidas após a desidratação de uvas frescas. Eles fazem parte do grupo de frutas secas, e são muito populares para cozinhar ou ser comido sozinho. Eles são muito amados pelas crianças, porque eles amam alimentos doces e azedos e aqueles que gostam de doces. Eles têm uma textura muito macia e carnuda. Você pode descobrir mais sobre as uvas neste artigo
As propriedades das passas
- Elas são muito energéticas : elas contêm todos os nutrientes oferecidos pelas uvas, mas mais concentrados. Eles oferecem um alto nível de carboidratos de absorção rápida e são compostos de 70% de frutose. Eles são recomendados para crianças e adolescentes porque eles trazem muita energia. Eles também são recomendados para atletas que fazem muito esforço físico diariamente. Eles têm um grande valor energético. Eles são usados para tratar a anemia, fornecendo ferro, cobre e manganês. Eles também são recomendados para aqueles que precisam ganhar peso
- Eles fortalecem o sistema nervoso : é um alimento revigorante e restaurador, com altas doses de minérios e vitaminas (do grupo B). Eles são muito bons para aqueles que sofrem de exaustão física, estresse ou fadiga crônica. Eles são adequados para estudantes e idosos porque melhoram a função cerebral e evitam a perda de memória. É uma ótima fonte de flavonóides, antioxidantes e miricetina que podem proteger contra a doença de Alzheimer
- Eles tratam a constipação : comer passas é ideal contra a constipação graças às suas propriedades laxantes ácidos orgânicos doces, frutose e pectina. Ajuda a limpar o intestino e a formar fezes maiores. Eles evitam o câncer de cólon
- Eles são bons para o olho : eles contêm fitonutrientes, bons para proteger a saúde dos olhos. Eles protegem os olhos dos efeitos da oxidação e da passagem do tempo, melhoram o fluxo de sangue e nutrem os capilares. Eles são perfeitos contra a fadiga ocular, glaucoma, catarata e cegueira noturna
- Eles mineralizam os ossos: as uvas têm um alto teor de cálcio e magnésio, nutrientes importantes para o desenvolvimento dos ossos. Eles protegem contra a osteoporose e melhoram a saúde das articulações. São recomendados para mulheres durante o período de gravidez ou amamentação, momentos em que as necessidades de cálcio são maiores. Eles também podem ajudar pessoas com artrite ou osteoartrite (que nesses casos têm propriedades analgésicas e anti-inflamatórias). Eles são adaptados para reduzir os efeitos nocivos do excesso de proteínas ou "descascar" alimentos como cola gasosa ou café.
- Eles têm propriedades afrodisíacas : em muitos países, as uvas são consideradas como um poderoso afrodisíaco, eles estão incluídos em muitas sobremesas e doces. Isto é principalmente devido às suas propriedades energizantes e sua alta dose de aminoácido (arginina) relacionada ao aumento da libido, redução da impotência e tratamento da infertilidade. No Egito antigo, uma mistura de passas e mel era feita para reuniões íntimas.
- Eles tratam a febre porque contêm mais ácidos orgânicos do que uvas frescas, fornecendo todas as suas propriedades refrescantes para reduzir a febre. Eles também têm propriedades antibióticas e podem ajudar a tratar infecções
- Eles reduzem o apetite: Embora seja dito que as passas não são "permitidas" em pessoas obesas por causa de suas calorias, está provado que deve ser o oposto porque elas reduzem o colesterol e o apetite porque trazem uma sensação de saciedade. Eles são um remédio natural para evitar a ansiedade comendo doces ou doces. No entanto, é necessário consultar um médico porque eles contêm muito açúcar.
- Eles neutralizam a acidose: é um estado em que a acidez do sangue aumenta, assim como os gases do aparelho respiratório, o que é muito prejudicial ao nosso organismo, porque isso pode causar pedras nos rins , gota, tumores, cancros, artrite, perda de cabelo ou doenças de pele. As passas são ricas em potássio e magnésio e, assim, neutralizam o desenvolvimento desses ácidos.
- Eles ajudam os cuidados dentários: Um dos compostos das passas é o ácido oleanólico, que desempenha um papel fundamental na proteção dos dentes contra a cárie, sensibilidade e fragilidade dos dentes. Eles impedem o crescimento de bactérias responsáveis principalmente por cáries e placas. Além disso, como alimentos ricos em cálcio, evitam a quebra e a deterioração do esmalte dental.
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