A França proíbe o desperdício de alimentos nos supermercados
O desperdício de alimentos em todo o mundo tem sido motivo de controvérsia e recusa por muitas décadas.
Estima-se que a cada ano mais de 1,3 milhão de toneladas de alimentos ir para o lixo quando em muitas partes do mundo, morremos de desnutrição e fome.
Por muitos anos, temos lutado para reduzir o número, mas os resultados dos estudos mostram que ainda há uma perda anual A principal crítica contra os grandes distribuidores é que eles muitas vezes jogam fora muita comida em vez de dar para os mais pobres.
É por isso que desde o ano passado, na França um homem de 35 anos chamado Arash Derambash propôs a criação de uma lei para evitar que os supermercados descartassem os alimentos que vendem.
A ideia de Arash sugere que, em vez de desperdiçar dinheiro, as instituições são doações para instituições de caridade e bancos de alimentos para redistribuir aos necessitados.
Depois de uma campanha múltipla apoiada por consumidores e ativistas que lutam contra a pobreza,
o Senado francês aprovou unanimidade a lei que beneficiará milhares de pessoas sem abrigo. França, o primeiro país do mundo a aplicar esta lei
A decisão do Senado francês fez da França o primeiro país do mundo a proibir o desperdício ou a destruição de alimentos nos supermercados.
Estabelecimentos mais de 400 metros quadrados terão a obrigação de assinar contratos de doação com instituições de caridade porque caso contrário eles terão que pagar uma multa de 75.000 euros e incorrer em dois anos de prisão.
A notícia agradou os defensores das instituições de caridade porque eles garantem que isso os ajudará a aumentar a qualidade e a diversidade dos alimentos que recebem para os mais pobres.
Jacques Bailet, presidente da Federação Francesa de Bancos de Alimentos, disse que espera que a medida sirva para aumentar as doações de frutas, verduras e carnes, que são os alimentos menos acessíveis hoje pelos mais pobres
Os responsáveis pela coleta e armazenamento de todos esses alimentos serão têm bancos e associações de alimentos, que também esperam aumentar sua equipe para tornar o gerenciamento do novo influxo de alimentos ainda mais eficiente.
A lei também punirá os supermercados que deliberadamente destroem alimentos,
uma prática que tem aumentado em muitas instituições para evitar que as pessoas vasculhem latas de lixo para recuperar alimentos ainda comestíveis. Infelizmente, nos últimos anos, o número de famílias, estudantes e pessoas sem trabalho que recupera comida em latas de lixo, aumentou.
Eles acham produtos ainda bons para consumo e que foram descartados quando se aproximavam da data de vencimento.
A desvantagem é que
Em muitos lugares, os supermercados borrifaram esses alimentos com detergente para evitar, disseram, intoxicação alimentar devido a datas de vencimento. desafios de caridade
Com este primeiro passo em frente, instituições de caridade estão se preparando para enfrentar os desafios que estão por vir.
O primeiro será encontrar voluntários que concordem em colaborar na gestão e distribuição de alimentos.
Eles também precisarão de mais caminhões, depósitos e refrigeradores para armazenar quaisquer doações adicionais que chegarão.
Por outro lado, o principal objetivo será persuadir a União Européia a implementar uma lei similar em todos os outros países membros.
O desperdício de alimentos na França corresponde a: 11% das lojas, 67% dos consumidores e 15% dos restaurantes.
Assim, os defensores dessa iniciativa sabem que ainda há muito a ser feito. No entanto, graças a esta lei, eles sabem que deram um passo muito importante para uma sociedade mais consciente e sustentável.
Jacques Bailet assegura que com apenas 15% das doações de supermercados, poderíamos para dar mais 10 milhões de refeições por ano
O sonho de longo prazo é que muitos países do mundo estejam adotando leis desse tipo para reduzir o desperdício, mas acima de tudo para possibilitar a alimentação daqueles que precisam dele.
Imagens de Tooykrub
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