Qual creme vegetal é o mais saudável?

Todos os cremes vegetais são saudáveis. No entanto, podemos dizer que o creme mais saudável é aquele em que ingredientes adicionais, e considerado nocivo para a saúde, não estão incluídos na preparação.

gorduras saudáveis ​​Elements

Por exemplo, um creme de vegetais não é mais considerado saudável se forem adicionados componentes gordurosos, carboidratos ou sal em excesso. É freqüentemente usado para adicionar queijo, torradas ou frito, creme, muito sal, açúcar, salsichas, etc.

Por um lado, estes alimentos extras aumentam as calorias na placa . Por outro lado, eles aumentam a quantidade de colesterol, triglicérides e de sódio, que não é boa média para a saúde dos consumidores.

Ela tira proveito de legumes da época para preparar cremes e purés alto valor nutritivo, mas pobre em gordura, carboidratos e sal

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substituindo suplementos em cremes vegetais para mantê-los saudáveis ​​

asuplementos gordurosos que foram mencionados acima podem ser substituídos por aditivos perfeitamente equivalentes e deliciosos.

Por exemplo, você pode:

• Escolher d e azeite em vez de manteiga ou óleo comum e uso em pequenas quantidades
• Use queijo feta ou tofu em vez de queijos gordurosos para ter um efeito similar
• Os leites de plantas são substitutos perfeito com creme ou leite de vaca . O leite de coco é perfeito com cremes.
• Fish ou pedaços de aves são uma opção melhor do que salsichas processados.
• Se você deseja obter o efeito crocante de pão grelhado ou frito em vez usar frutos secos comercialmente disponíveis ou tostados
• Em vez de creme espessante, uma batata cozida com o resto dos vegetais adiciona creme à mistura ou, padrão, uma maçã madura.
• Se a intenção é dar ao creme mais sabor, existem muitas ervas e especiarias naturais ideais para este fim, como coentro, cebolinha e manjericão.
• Um creme vegetal preparado com os ingredientes certos não precisa de sal Alho, sucos cítricos e pimenta em quantidades discretas são sabores intensos que podem compensar o excesso sal, tão prejudicial à saúde

Algumas receitas interessantes

Abaixo, aqui estão três receitas de cremes de leguminosas são saudáveis ​​para preparar:

Creme de Abóbora

Ingredientes

• 1 abóbora média
• Azeite
• 1 cebola pequena
• 1 alho-porro
• 2 dentes de alho
• coentro e outras ervas (qb)
• pimenta
• 1 pitada de sal
• 1 batata ou uma maçã madura
• 6 copos de caldo vegetal (1500 ml)
• 1 iogurte (125 g)
• Frutos secos, queijo feta ou tofu (de acordo com seu gosto, opcional)

Preparação

• Descasque as sementes e corte a abóbora em pedaços pequenos. Frite em azeite e reserve.
• Refogue a cebola, alho-poró e alho picados com ervas, sal e pimenta.
• Em seguida, adicione a abóbora e a maçã. solo ou maçã picada.
• Adicione o caldo de legumes e cozinhe 10 a 15 minutos.
• em seguida, adicione o iogurte e outros ingredientes e misture.
• para decorar, adicione frutas secas crocante, queijo feta ou tofu e polvilhar com salsa.

alho-porro creme

Ingredientes

• 4 alhos franceses
• Média 1 cebola
• azeite
• Pimenta e uma pitada de sal
• 1 batata média ou maçã madura
• 4 chávenas de caldo de vegetais (1 litro)
• 1 iogurte (125 g)
• Os frutos secos e salsa (opcional

Preparação

• Lave e corte o alho-poró
• Corte a cebola em uma juliana e refogue no azeite
• Adicione o alho-porro e continue cozinhando
• Tempere com sal e pimenta e adicione a batata ou a maçã picada.
• Adicione o caldo de legumes e cozinhe até ficar tudo macio.
• Adicione o iogurte e misture.
• servir, retire as porcas e salsa finamente picada em cima

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sopa de legumes

Ingredientes

• 2 alho-poró
• 1 abobrinha grande
• 1 cenoura
• azeite
• 2 copos de espinafre (60 g)
• de pimenta e uma pitada de sal
• 4 copos de caldo de vegetais ( 1 cama Re)
• 1 iogurte (125 g)
• Os frutos secos (a gosto, opcional)
• Salsa picada finamente (a gosto, opcional)

Preparação

• Fry alho-porro, abobrinha e cenoura em azeite, cortadas em pedaços
• Adicione o espinafre picado, tempere com sal e pimenta e continue a dourar um pouco em fogo médio.
• Em seguida, despeje o caldo de legumes em seguida, cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios
• Adicione o iogurte e misture até que a consistência desejada seja alcançada
• Ao servir, adicione pouco de azeite e adicione os ingredientes crocantes como frutas secas.
• por fim, polvilhe com salsa.

Cozinhar com frescos

aproveitando legumes sazonais para esses cremes, você tem ingredientes frescos e excelentes

O importante ao preparar cremes vegetais para obter um prato saudável é melhorar o aromatizado com ingredientes naturais e não transformados.

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