Aprenda a fazer seu próprio vinagre de maçã em casa

O vinagre de maçã é um produto muito popular em todo o mundo, conhecido por seus muitos usos em casa, na comunidade médica, bem como em programas de beleza.

No mercado, podemos encontrar várias marcas de vinagre de maçã a preços diferentes, mesmo que a maioria delas seja frequentemente muito barata.

No entanto, algumas marcas não nos oferecem um produto de qualidade e Neste caso, não é possível desfrutar de todos os benefícios que o vinagre de maçã nos oferece quando é puro.

Por que fazer seu próprio vinagre de maçã?

A preparação do vinagre de maçã é mais simples do que você imagina, e é muito econômico.

É importante saber que todas as marcas não são confiáveis ​​porque alguns vinagres de maçã encontrados no mercado contêm sulfitos, uma substância que age como um conservante e o torna homogêneo.

Além disso, esta substância remove suas propriedades e altera seu sabor.

Como fazer vinagre de maçã caseiro?

Primeiro passo: Extraia o suco

• É melhor escolher maçãs mais doces e entremeadas golpes, mofo ou podridão
  Quando possível, compre maçãs orgânicas que não tenham sido submetidas a pesticidas ou outros produtos químicos que possam prejudicar a fermentação.
• Lave-os bem, descasque-os e retire o núcleo. Em seguida, extraia o suco da maçã para obter cerca de 1 litro.

Etapa 2: Obtenha o

• Coloque o suco que você recebeu no passo anterior em um copo de vidro ou de barro , o mais amplo possível, e preencha-o à metade, para facilitar a fermentação.
  Cubra com um balão para evitar a entrada de oxigênio e para os gases de fermentação se expandirem .
• A temperatura deve ser mantida entre 18 ° C e 20 ° C ao longo da fermentação, ou seja, durante 4 e 6 semanas.
• A doçura das maçãs é essencial para obter vinagre É por isso que aconselhamos que você use maçãs muito maduras. No entanto, se eles são ácidos, você pode adicionar um pouco de açúcar.
• Se você quiser que a fermentação seja mais rápida, deixe um pouco de pele na maçã antes de extrair o suco.
• O próximo passo é deitar o mosto num outro recipiente, para transformação em vinagre.

Passo 3: Transformar o mosto em vinagre

• Despeje o mosto num recipiente grande e coloque-o num local quente da sua casa, por exemplo, perto do aquecimento ou exposto ao sol
  Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 3 dias
• Quando os três dias tiverem passado, descubra o recipiente e colocá-lo em um lugar onde a temperatura média é de 20 ° C. Mudanças súbitas de temperatura podem alterá-lo
• Misture o conteúdo uma vez por dia, para poder mantenha a pequena camada de fermento que aparece na superfície.
• Finalmente, você tem que filtrar o vinagre e o g em uma garrafa de preferência escura, porque a luz direta pode modificá-lo.
  Você obterá um vinagre de maçã orgânico, sem produtos químicos e com todas as propriedades medicinais.

Outra receita para fazer vinagre apple at home

Esta alternativa para fazer vinagre de maçã em casa é muito mais simples e leva menos tempo do que a proposta anterior.

Ingredientes

• 5 litros de água mineral
• 1 quilo e meio de maçãs maduras
• 1 quilo de açúcar mascavo

Modo de preparação

• Lavar e desinfetar as maçãs com um pouco de bicarbonato de sódio refrigerante diluído em água. Quando estiverem limpos, corte-os em pedaços e misture-os com açúcar, até que estejam bem esmagados.
• Então, em um recipiente de vidro, coloque os cinco litros de água. e adicione purê de maçã e açúcar. Cubra o recipiente, para que o ar possa entrar, mas os insetos não consigam entrar.
• Nos primeiros dias, mexa a mistura diariamente com uma colher de pau.
• Nos dias seguintes, será necessário misturar todos os dias
• Finalmente, deixe descansar por mais dez dias

Em um período de 30 dias, você obterá um vinagre de maçã de muito boa qualidade, depois de ter filtrado e colocado a mistura

Evite manter o vinagre em um recipiente cheio até o topo, pois ele pode continuar a fermentar e explodir o recipiente

Na medida do possível, abra-o uma vez por dia para evitar este efeito não ocorre.

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