Aprenda a fazer sua própria manteiga com apenas dois ingredientes
Na verdade, a manteiga traz muitos benefícios graças às diferentes substâncias que contém e que protegem o nosso corpo
Muitas vezes,
muitas pessoas confundem manteiga natural e saudável, com margarinas vendidas em lojas e supermercados , que estão cheios de óleos refinados poliinsaturados, calorias, conservantes e outros componentes que são prejudiciais à saúde. No entanto, se você aprender a diferenciar a manteiga de margarina, você vai perceber que ser urre é um alimento saudável e benéfico para a sua saúde
Por que a manteiga é tão saudável?
A manteiga é rica em nutrientes e gorduras saturadas que são essenciais para um corpo saudável.
certo de que você deve consumi-lo em pequenas quantidades, e acompanhado por alimentos saudáveis . Entre seus principais benefícios estão: Vitaminas:
- A manteiga natural contém muitas vitaminas lipossolúveis A, D, E e K . A vitamina A é um elemento essencial para fortalecer nossa visão e nosso sistema imunológico. A vitamina D nos permite aumentar a absorção de cálcio, e isso beneficia muitas funções vitais do nosso corpo Minerais:
- Um dos principais minerais contidos na manteiga é o selênio . Este poderoso antioxidante está diretamente relacionado à redução da progressão do câncer, mesmo que algumas alegações feitas sobre ele não tenham sido provadas. A manteiga também contém iodo, de uma forma facilmente absorvível Ácidos gordos:
- manteiga e algumas gorduras saturadas têm a propriedade de serem anti-carcinogénicas. Além disso, eles contêm ácido linoleico conjugado, o que ajuda a prevenir o câncer e reduzir o peso. Muitos estudos mostraram que o ácido linoléico conjugado é encontrado principalmente no leite e no leite. manteiga produzida por vacas criadas em pastagem Lecitina:
- Graças a essa substância, a manteiga nos permite proteger as células da oxidação e contribuir para o metabolismo das gorduras do colesterol, entre outras Colesterol:
- é um dos principais componentes da manteiga que, apesar da má reputação, não é apenas prejudicial para o nosso corpo. As doenças ligadas aos altos níveis de colesterol são devidas ao consumo excessivo de carboidratos simples. Comer manteiga, em quantidade razoável, não é absolutamente perigoso e trará muitos benefícios à nossa saúde, enquanto reduz o risco de sofrer de certas doenças Como preparar uma manteiga caseira saudável?
Depois de aprender esta deliciosa receita de manteiga caseira, você nunca vai querer comprar aquelas margarinas vendidas no supermercado, que não são absolutamente Não é saudável.
Com apenas dois ingredientes, você pode fazer uma manteiga muito saudável, com a qual você pode acompanhar muitos alimentos.
Ingredientes
1/4 de creme ecológico
- 3/ colher
- Como preparar
Na tigela do liquidificador, ou diretamente em uma grande jarra de vidro hermética, despeje o creme até que não seja mais do que metade da sua tigela.
- Pu é, comece a misturar vigorosamente por cerca de dez minutos, ou mais, se necessário, até obter a textura desejada. No momento da mistura, você verá um líquido de cor branca que sairá do creme, pois terá uma consistência mais espessa. Este líquido é soro, e não precisamos dele para fazer manteiga. No entanto, se desejar, você pode separá-lo para fazer outras preparações.
- Continue misturando até que o creme tenha removido o máximo de soro possível.
- Depois de remover o soro, adicione uma pitada de sal e misture por mais alguns minutos. Quando tiver uma textura muito firme, passe a manteiga caseira sob a água para facilitar a eliminação do soro restante. Pegue uma peneira fina o suficiente para facilitar essa tarefa e você estará pronto! Sua manteiga caseira estará pronta quando você remover todo o soro de leite.
- Finalmente, tudo o que você precisa fazer é colocar a manteiga em um recipiente e mantê-la fria. Bem conservado, pode durar até um mês
- Nota:
se desejar, pode dar sabor à sua manteiga para dar um sabor diferente e delicioso. Você pode adicionar ervas tomilho fresco, manjericão, cebolinha picadinha, por exemplo.
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