6 Dicas de culinária para ajudá-lo a reduzir seu colesterol
O acúmulo de colesterol nas artérias, conhecido como o nome médico da hipercolesterolemia, é um dos males do mundo moderno. É claro que está associado ao aparecimento de doenças cardiovasculares crônicas.
Esse lipídio, secretado naturalmente no fígado , forma uma placa rígida que obstrui as artérias e, ao impedir a circulação, interfere O mais perturbador é que muitas pessoas não sabem que
está presente em uma grande variedade de alimentos regularmente consumidos e que, portanto, o nível de colesterol no corpo torna-se difícil de controlar. Além disso, por não se manifestar por sintomas irritantes, algumas pessoas não sabem que têm esse problema e, por causa dessa falta de controle, desenvolvem afetos.
Por essa razão,
é essencial tentar estabilizar o nível de colesterol, para adotar hábitos de vida saudáveis e praticar dicas culinárias que ajudem a limitar sua Você está interessado? Coloque-os em prática!
1. Evite usar molhos e molhos
Molhos industriais e molhos de salada são produtos que ajudam a melhorar o sabor de carnes, vegetais e muitos outros alimentos.
O problema é
eles estão cheios de gorduras, colesterol e outros aditivos químicos que, a longo prazo, podem ser prejudiciais à saúde. O seu consumo regular é uma das causas do aumento do colesterol e distúrbios metabólicos.
Recomendações
Se quiser dar um sabor melhor aos seus pratos, escolha saladas saudáveis como:
Natas azedas
- ou nata azeda Sementes de mostarda
- Iogurte grego
- Polpa de tomate orgânico
- Ervas e especiarias
- Vinagre de maçã
- Sumo de limão
- Vinho tinto
- Ler também: Molhos com baixo teor de gordura para substituir
2 maioneses. Escolha produtos de leite magro
Embora os produtos lácteos contenham benefícios para a saúde, é importante ter em mente que
é uma importante fonte de colesterol devido à sua origem animal. Leite integral, iogurte, queijo e outros produtos semelhantes estão cheios de gorduras saturadas. Depois de serem assimilados pelo corpo, eles determinam o início da hipercolesterolemia
Recomendações
Preferida
- reduzida , leve ou baixa gordura dos seus produtos lácteos preferidos Sempre que possível, substitua os produtos lácteos por substitutos de vegetais
- 3. Limite o uso de margarina
A margarina é um produto frequentemente usado em muitas receitas
. O que muitas pessoas não sabem é que é uma importante fonte de colesterol. Quando consumido regularmente, pode ter um impacto na saúde Embora o seu sabor seja agradável e muito versátil,
é melhor limitar o seu consumo e substituí-lo por gorduras saudáveis. Recomendações
Se você está acostumado a usar margarina em suas receitas, opte por usar gorduras saudáveis como:
Girassol
- Azeitona
- Canola
- Coco
- Abacate
- 4. Revisão Modos de Culinária
Muitas pessoas negligenciam os métodos de culinária. Embora isso não pareça muito importante para nós, eles realmente têm muito a ver com altos níveis de colesterol.
Esse lipídio, assim como os triglicerídeos, tendem a ser retidos nas artérias Óleos e gorduras saturados são usados na preparação de refeições.
Recomendações
Em vez de preparar a comida para fritar, opte por grelhar, assar ou cozinhar a vapor.
- Cozinhe a baixa temperatura para preservar a qualidade nutricional dos ingredientes.
- Visite este artigo: Alimentos que entopem as artérias
5. Inclua o azeite na sua dieta
Devido à sua alta concentração de nutrientes essenciais e gorduras saudáveis, o azeite é um dos ingredientes que não deve estar ausente da nossa cozinha.
Este produto extra-virgem contém
ômega 3, vitamina E e minerais essenciais que aumentam a presença de bom colesterol (HDL) no sangue. além de sua contribuição antioxidante, retarda os efeitos do estresse oxidativo e
reduz o risco de doença cardiovascular Recomendações
Tome uma colher de sopa de azeite com o estômago vazio.
- Use azeite para preparar saladas
- Adicione às suas sopas, guisados, smoothies e muitas outras receitas.
- 6. Aumentar o consumo de frutas e vegetais
Carnes vermelhas, frios e outros alimentos industriais são uma fonte importante de colesterol ruim (LDL).
Por esse motivo, em vez de consumi-los em grandes quantidades,
escolha, em vez disso, aumentar o consumo de frutas e vegetais frescos Esta categoria de alimentos não só é mais satisfatória, como também limpa as artérias e ajuda a reduzir o acúmulo de colesterol
Recomendações
Certifique-se de comer entre 3 e 5 frutas por dia
- Prepare pelo menos metade de seus pratos principais com receitas de vegetais
- Tente comer cru o máximo possível, porque você se beneficia de 100 % de suas propriedades
- Como você pode ver,
a redução da ingestão de colesterol pela dieta é possível e não é muito difícil de alcançar diariamente. considere estas recomendações simples para começar a monitorar seus níveis de colesterol e proteger sua saúde cardiovascular
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