5 Sementes comestíveis e suas propriedades incríveis
As sementes estão na origem da nutrição, uma vez que são uma planta viva embrionária que permite a renovação, regeneração e sucessão ecológica de plantas e ambientes naturais.
Sementes são alimentos que podem ser preservados viver após o armazenamento. Eles contêm, em suas reservas, os elementos necessários para apoiar as fases iniciais da vida da futura planta.
Por esta razão, é compreensível que eles estão entre os primeiros alimentos cultivados pelo homem, porque eles tem altas concentrações de vitaminas não processadas, proteínas, minerais, enzimas e óleos essenciais
Tipos de sementes
Existem diferentes espécies e categorias de sementes:
pulsos Basicamente são sementes limpas e secas extraídos a partir de um pod , tais como grão de bico, feijões, feijões, feijões, lentilhas, entre outros,
Eles são alimentos muito completos que têm quase todos os nutrientes. As sementes proporcionam-nos 350Kcal / 100g e também fornecer
- Entre 16 e 19% de proteínas
- Os hidratos de carbono de digestão lenta
- de fibra solúvel
- ácidos gordos poli-insaturados (omega 3 e 6) e do ácido monoinsaturada gorduras (ômega-9)
também tem sido demonstrado que as leguminosas pode ajudar a controlar o colesterol e glicose no sangue .
Eles também favorecem a redução do risco de sofrimento doenças cardíacas e até mesmo certos tipos de câncer
As leguminosas são consideradas a principal fonte de proteína vegetal para humanos.
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Frutos secos e nozes
A noz é uma espécie de fruta seca, com casca dura, dentro da qual contém uma semente. O mais popular é a porca que vem de noz.
Em Inglês, eles usam o termo para designar também castanhas, avelãs e bolotas.
Este tipo de semente é rica em gorduras boas com . alto antioxidante conteúdo, vitamina e e minerais
Estes benefícios nutricionais traduzir
- reduzida cardiovasculares e doenças do aparelho circulatório
- Melhoria da transmissão dos sinais nervosos
- reforço do sistema
Sementes oleaginosas
do esqueleto, musculares e musculares Estas são aquelas cujo óleo pode ser extraído. Este é o caso das sementes de gergelim, girassol ou abóbora, entre outras
Elas também agem como um suplemento dietético devido ao seu teor de proteína e são pobres em gorduras ruins.
as sementes e as suas propriedades
uma vez que temos um breve resumo do tema, abaixo, compartilhar com você neste artigo 5 sementes comestíveis que têm propriedades incríveis.
1. Sementes de girassol
- As sementes de girassol contêm cerca de 36% de óleo, 23% de proteína.
- São fonte de vitaminas E, B1, B2 e B3, além de oferecerem minerais como potássio, ferro, magnésio e fósforo.
- Eles fornecem ômega 6 importantes para o metabolismo celular e reduzindo o risco de doenças circulatórias e cardiovasculares.
- Eles também conter fibras, tanto solúveis e insolúvel, que promovem boa função intestinal.
2. Sementes de abóbora
- As sementes de abóbora são uma boa fonte de proteína, porque com apenas 100 g, obtemos cerca de 54% das necessidades diárias.
- Eles também contêm ácidos graxos essenciais (ômega 3 e ômega 6) que pode reduzir o colesterol e promover a função circulatório saudável .
- Porque contêm vitaminas do complexo B, os vitamina e, ácido fólico, fósforo, magnésio e ferro, que são recomendadas quando há uma deficiência do mesmo no corpo.
- além disso, eles contêm curcurbitacine (a partir de a família das cucurbitáceas) que ajuda a eliminar os parasitas intestinais
3. Linhaça
linho é particularmente reconhecida pelo seu elevado teor de ácido alfa-linolénico (ALA, omega-3 ácidos gordos), além de fornecer vários nutrientes tais como hidratos de carbono, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e e, cálcio, magnésio, fósforo, e potássio, entre outros.
Todos estes nutrientes trabalhar juntos como antioxidantes potentes, anti-inflamatória e anticoagulante.
sementes de linho são também muito úteis quando você sofre de constipação e inflamação intestinal
4. Sementes de Chia
A Chia é reconhecida como a principal fonte vegetal de ômega 3 . Eles são muito ricos em vitaminas (especialmente complexos B) e minerais (cálcio, manganês, fósforo, zinco e potássio).
Seus efeitos são conhecidos por reduzir a dor nas articulações, perda de peso e melhorar intestino .
Eles prevenir problemas cardiovasculares e diabetes, bem como sendo sem glúten.
é importante ressaltar que chia é uma semente concentrado em calorias, como 100 gramas equivalente a 500 kcal , então use com moderação.
Você quer saber mais sobre sementes de chia? Recomendamos o seguinte artigo: 7 incríveis benefícios das sementes de chia
5. sementes de amendoim (amendoim)
sementes de amendoim contêm uma elevada percentagem de ácidos gordos monoinsaturados (cerca de 75%) , que ajuda a reduzir a mortalidade de doenças cardíacas .
Eles também contêm proteínas, carboidratos, minerais (ferro, cálcio e fósforo) e vitaminas (A e B1).
Eles são muito nutritivos e contêm mais proteína do que outras leguminosas, mais do que a carne, além de fornecer energia.
de acordo com dados do Instituto Nacional do câncer (IEC), no México, sabemos que amendoim reduzir o risco de cancro da mama e ajudar a retardar o crescimento de células cancerígenas.
Algumas dicas
- Coma sementes cruas. Ao consumir sementes expostas a altas temperaturas, seus componentes nutricionais são quebrados e as vitaminas e minerais são desnaturadas.
- Evite sementes revestidas de açúcar ou assado com sal.
Como você observou, o consumo equilibrado de sementes é benéfico para a saúde e para o nosso corpo. A próxima vez que você vai comprar, não se esqueça de incluir alguns deles em sua lista de
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