5 Sementes comestíveis e suas propriedades incríveis

As sementes estão na origem da nutrição, uma vez que são uma planta viva embrionária que permite a renovação, regeneração e sucessão ecológica de plantas e ambientes naturais.

Sementes são alimentos que podem ser preservados viver após o armazenamento. Eles contêm, em suas reservas, os elementos necessários para apoiar as fases iniciais da vida da futura planta.

Por esta razão, é compreensível que eles estão entre os primeiros alimentos cultivados pelo homem, porque eles tem altas concentrações de vitaminas não processadas, proteínas, minerais, enzimas e óleos essenciais

Tipos de sementes

Existem diferentes espécies e categorias de sementes:

pulsos Basicamente são sementes limpas e secas extraídos a partir de um pod , tais como grão de bico, feijões, feijões, feijões, lentilhas, entre outros,

Eles são alimentos muito completos que têm quase todos os nutrientes. As sementes proporcionam-nos 350Kcal / 100g e também fornecer

• Entre 16 e 19% de proteínas
• Os hidratos de carbono de digestão lenta
• de fibra solúvel
• ácidos gordos poli-insaturados (omega 3 e 6) e do ácido monoinsaturada gorduras (ômega-9)

também tem sido demonstrado que as leguminosas pode ajudar a controlar o colesterol e glicose no sangue .

Eles também favorecem a redução do risco de sofrimento doenças cardíacas e até mesmo certos tipos de câncer

As leguminosas são consideradas a principal fonte de proteína vegetal para humanos.

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Frutos secos e nozes

A noz é uma espécie de fruta seca, com casca dura, dentro da qual contém uma semente. O mais popular é a porca que vem de noz.

Em Inglês, eles usam o termo para designar também castanhas, avelãs e bolotas.

Este tipo de semente é rica em gorduras boas com . alto antioxidante conteúdo, vitamina e e minerais

Estes benefícios nutricionais traduzir

• reduzida cardiovasculares e doenças do aparelho circulatório
• Melhoria da transmissão dos sinais nervosos
• reforço do sistema

Sementes oleaginosas

do esqueleto, musculares e musculares Estas são aquelas cujo óleo pode ser extraído. Este é o caso das sementes de gergelim, girassol ou abóbora, entre outras

Elas também agem como um suplemento dietético devido ao seu teor de proteína e são pobres em gorduras ruins.

as sementes e as suas propriedades

uma vez que temos um breve resumo do tema, abaixo, compartilhar com você neste artigo 5 sementes comestíveis que têm propriedades incríveis.

1. Sementes de girassol

• As sementes de girassol contêm cerca de 36% de óleo, 23% de proteína.
• São fonte de vitaminas E, B1, B2 e B3, além de oferecerem minerais como potássio, ferro, magnésio e fósforo.
• Eles fornecem ômega 6 importantes para o metabolismo celular e reduzindo o risco de doenças circulatórias e cardiovasculares.
• Eles também conter fibras, tanto solúveis e insolúvel, que promovem boa função intestinal.

2. Sementes de abóbora

• As sementes de abóbora são uma boa fonte de proteína, porque com apenas 100 g, obtemos cerca de 54% das necessidades diárias.
• Eles também contêm ácidos graxos essenciais (ômega 3 e ômega 6) que pode reduzir o colesterol e promover a função circulatório saudável .
• Porque contêm vitaminas do complexo B, os vitamina e, ácido fólico, fósforo, magnésio e ferro, que são recomendadas quando há uma deficiência do mesmo no corpo.
• além disso, eles contêm curcurbitacine (a partir de a família das cucurbitáceas) que ajuda a eliminar os parasitas intestinais

3. Linhaça

linho é particularmente reconhecida pelo seu elevado teor de ácido alfa-linolénico (ALA, omega-3 ácidos gordos), além de fornecer vários nutrientes tais como hidratos de carbono, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e e, cálcio, magnésio, fósforo, e potássio, entre outros.

Todos estes nutrientes trabalhar juntos como antioxidantes potentes, anti-inflamatória e anticoagulante.

sementes de linho são também muito úteis quando você sofre de constipação e inflamação intestinal

4. Sementes de Chia

A Chia é reconhecida como a principal fonte vegetal de ômega 3 . Eles são muito ricos em vitaminas (especialmente complexos B) e minerais (cálcio, manganês, fósforo, zinco e potássio).

Seus efeitos são conhecidos por reduzir a dor nas articulações, perda de peso e melhorar intestino .

Eles prevenir problemas cardiovasculares e diabetes, bem como sendo sem glúten.

é importante ressaltar que chia é uma semente concentrado em calorias, como 100 gramas equivalente a 500 kcal , então use com moderação.

Você quer saber mais sobre sementes de chia? Recomendamos o seguinte artigo: 7 incríveis benefícios das sementes de chia

5. sementes de amendoim (amendoim)

sementes de amendoim contêm uma elevada percentagem de ácidos gordos monoinsaturados (cerca de 75%) , que ajuda a reduzir a mortalidade de doenças cardíacas .

Eles também contêm proteínas, carboidratos, minerais (ferro, cálcio e fósforo) e vitaminas (A e B1).

Eles são muito nutritivos e contêm mais proteína do que outras leguminosas, mais do que a carne, além de fornecer energia.

de acordo com dados do Instituto Nacional do câncer (IEC), no México, sabemos que amendoim reduzir o risco de cancro da mama e ajudar a retardar o crescimento de células cancerígenas.

Algumas dicas

• Coma sementes cruas. Ao consumir sementes expostas a altas temperaturas, seus componentes nutricionais são quebrados e as vitaminas e minerais são desnaturadas.
• Evite sementes revestidas de açúcar ou assado com sal.

Como você observou, o consumo equilibrado de sementes é benéfico para a saúde e para o nosso corpo. A próxima vez que você vai comprar, não se esqueça de incluir alguns deles em sua lista de

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