Chás e infusão: para que servem cada um deles?
Você consumir todos os dias, mas você provavelmente não conhece todas as variedades e suas propriedades. Neste artigo você encontrará um guia completo com a maioria dos chás e infusões e qual é o objetivo de cada um deles. Certifique-se de sempre ter alguns em sua cozinha!
Tipos e propriedades dos chás
Chá verde
É um remédio natural por todos os lados, é considerado o mais saudável e o que traz o maior benefício entre todos os tipos de chá (especialmente comparado ao fermentado). Ele retém seus componentes quase intactos e semelhantes aos encontrados em seu ambiente natural. Entre as principais propriedades do chá, podemos nos concentrar em: um antioxidante que atrasa os sinais de envelhecimento prematuro, um purificador que elimina os líquidos que se acumulam no corpo, um digestivo, um anti-gordura que ajuda a perder peso. É rico em vitaminas A, B e C, flúor, sódio e minerais . Ela fortalece o sistema imunológico e permite que o corpo se proteja de infecções e vírus.
Ele tem um baixo teor de cafeína, por isso deve ser preparado com água fervente (não fervendo), porque senão as folhas cozinhe e um gosto amargo aparece. Os chineses são os primeiros a descobrir o maravilhoso chá, mas hoje é no Japão que mais bebemos. A diferença entre os dois países é o processo de elaboração
Chá preto
É o mais popular na cultura ocidental, o que é consumido em saquinhos em todo o mundo, mas também a granel (ervas). Seu sabor e propriedades tornam uma bebida maravilhosa. Contém uma grande quantidade de antioxidantes, é saciante, boa para o estômago e baixa em calorias. Nem sempre foi utilizado para consumo porque era uma moeda de barganha (já que não perde o sabor com o passar do tempo) As folhas da Camelia Sinensis passam por um processo a oxidação e sua cor verde desaparecem para revelar a cor preta. É um estimulante graças à sua quantidade de teína. A temperatura ideal para desfrutar é de 95 ° C e sua intensidade deprime o tipo e minutos durante os quais foi imerso no copo.
O chá branco
É chamado de "o elixir da juventude" para suas maravilhosas propriedades. Dizem que é o chá mais refinado e mais requintado. Em vez das folhas, os botões menores e mais macios são escolhidos. É por isso que se diz que a pessoa que bebe está de fato bebendo a juventude da planta e, portanto, sua energia vital. A cor da luz é devida a um véu branco que cobre as folhas. quando eles saem direito e tecem à mão por alguns dias na primavera Encontra-se nas altas montanhas de Fujian na China. O chá branco tem um sabor delicioso e um aroma delicado, traz as vitaminas C e E, é antioxidante e diurético. Deve ser bebido a uma temperatura de 75 ° C
Chá vermelho
É chamado de "Pu-erh" e é conhecido por suas maravilhosas propriedades de queima de gordura. É o chá dos imperadores, porque durante muito tempo foi proibido na população das classes mais baixas. O sabor é muito forte, terroso e avermelhado escuro. O processo de maturação requer muitos anos. Beber três xícaras deste chá por dia elimina a gordura corporal, reduz os níveis de colesterol. A temperatura ideal é 95 ° C
Chá azul
É chamado de "Oolong" ou semi-fermentado. É encontrado entre verde e preto. Seu processo de fermentação é interrompido, é enrolado e oxidado vinte vezes. Vem de duas regiões: Fujian (China) e Formosa (Taiwan). Tem um sabor vegetal como o verde e pode ser mais ou menos clara de acordo com os processos. É antioxidante, fortalece o sistema imunológico, regula o colesterol, reduz a pressão arterial e contém vitaminas e minerais . A temperatura para beber é de 90 ° C, mesmo se ele é aceito "congelado" ou frio.
infusões tipos e suas propriedades
Depois de descobrir os principais chás, é hora de s informar as infusões que podem ser apreciadas através de certas ervas ou plantas
camomila
. é amplamente usado para tratar suave digestivo distúrbios, indigestão, cólicas, diarreia ou gastrite. É também usado para irritação ou inflamação ocular e é usado para problemas respiratórios como asma, tosse ou resfriados. Ele trata a acne e feridas superficiais limpas.
Mint
Possui propriedades anti-séptica, antiespasmódica e digestiva. Ele reduz a flatulência, impede insetos, mantém uma boa respiração e é usada contra resfriados e tosses.
Thyme
A parte medicinal de tomilho é encontrada em frutas e flores. É um sedativo e é usado como tranquilizante para o sistema nervoso. Ajuda a melhorar a digestão e ajuda a dormir melhor. Pode ser usado para reduzir problemas arteriais, dores cólicas e menstruais.
Valeriana
É muito semelhante ao tomilho nas suas propriedades sedativas e relaxantes. É importante prestar atenção à quantidade que nós consumimos, pois pode causar sedação excessiva no sistema nervoso, pressão arterial e retardar a corrente sanguínea.
O anis
As folhas dar hálito fresco quando mastigado. É expectorante, é um tónico estomacal, regula os ciclos menstruais, alivia a flatulência e ajuda a digerir.
Alecrim
Tem propriedades curativas para o sistema nervoso, melhora a memória e melhora a circulação sanguínea.
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