Receitas naturais para diabéticos

Diabetes é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo e é caracterizada por um desequilíbrio na produção de glicose no sangue. É por isso que os diabéticos devem seguir uma dieta rigorosa com pouco açúcar e carboidratos. Mas não se preocupe, vamos compartilhar algumas receitas naturais para diabéticos.

Verduras Pudim

Neste receita (também ideal para aqueles que desejam perder peso), você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 folhas de gelatina
• meia xícara de salsão em pedaços
• 1 meia xícara ralado cenouras
• 1 meia xícara de cogumelos fatiados
• uma meia xícara de tomates cereja em pedaços pequenos
• 6 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta

A preparação é muito fácil:
Mergulhe as folhas de gelatina em uma tigela com água por 5 min. Adicione o vinagre e 2 xícaras de água fervente. Deixe descansar na geladeira por 20 min. Em seguida, misture os legumes e condimentos. Despeje tudo em um molde de flan e deixe esfriar por um mínimo de 12 horas.








Então, simplesmente desenforme com cuidado ao servir e comer frio. É uma boa receita para os dias quentes ou para começar.
Pão de Atum e Arroz

Um prato muito saboroso que é especialmente adequado para diabéticos. Muito fácil de preparar, também ajuda a sobreviver quando não se sabe o que cozinhar.

Os ingredientes são:
1 lata de atum natural

• 1 meia xícara de arroz
• 1 ½ copo cebola picada
• 1 ½ copo aipo picado
• 1 dente de alho
• 1 ovo
• 150 gramas de puré de tomate
• 2 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de caldo desengordurada
• 1 metade de uma colher de chá de pimenta
• 1/4 copo salsa picada
• 1 colher de orégão
• 1/4 colher de caril
• sal e pimenta
• Para preparar este pão, você deve misturar o atum com o arroz e depois incorporar aipo e alho. Sal, pimenta e reserva. Em outra tigela, bata um ovo com os dois brancos. Adicione purê de tomate, caldo, salsa e especiarias. Despeje a primeira mistura e misture até que tudo esteja homogêneo. Em seguida, despeje tudo em um prato de flan amanteigado, cubra com papel alumínio e asse por 50 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 min.

Sirva quente com molho de tomate
Abobrinha recheada

Abobrinha, também conhecida como "cuia", fornece apenas 14 calorias por 100 g. É muito bom não só para os diabéticos, mas também para aqueles que têm um problema de peso

Para esta receita você precisará :.
3 courgettes

• 100g desnatado ricota
• 1 ovo
• queijo cremoso
• presunto cozido
• sal, pimenta e pimenta
• opcional: 3 bolas de pão ralado
• Corte a abobrinha pela metade (em duas partes iguais) e esvazie -A. Reserve a polpa em uma tigela e adicione o queijo, o ovo e o presunto. Sal e pimenta a gosto. Misture bem. Encha a abobrinha com esta mistura e, se desejar, polvilhe com pão ralado e pimentão

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal e cozinhe a abobrinha até que fiquem dourados ( você pode cobri-lo para cozinhar melhor.)
Grão de bico

Grão de bico é amplamente utilizado na culinária oriental e tem propriedades muito boas. Você pode usar grão de bico em suas receitas sem problemas, se você é diabético. Neste caso, as almôndegas são ideais em caso de desejos antes do jantar ou como uma pequena entrada deliciosa e permitida!

Os ingredientes que você vai precisar são:
500g grão

• 3 cebolas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de aveia
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa salsa picada
• Sal e pimenta
• Em uma panela, despeje meia xícara e cozinhe em fogo baixo, cobrindo as cebolas e alho picado por 8 minutos. Enquanto isso, prepare o grão cozido e adicione ovos, aveia e salsa. Junte as cebolas previamente cozidas, sal e pimenta. Misture para obter uma pasta lisa

Divida em 12 bolas e cozinhe em uma frigideira com óleo vegetal por cerca de 4 minutos, até dourar. Duas almôndegas contêm 28g de carboidratos e 33mg de colesterol
Tiramisu para diabéticos

Esta é uma das sobremesas mais populares do mundo. Mas muitos diabéticos perdem a oportunidade de comê-lo pensando que é proibido para eles. Nada mais errado, porque aqui está uma receita especialmente projetada para que os diabéticos também possam saborear essa maravilha! Os ingredientes são os seguintes:

Para o biscoito:

2 ovos

• 8 claras de ovo
• 1 colher de sopa de água
• 5 colheres de sopa de adoçante em pó
• 1 colher de sopa de gasolina baunilha
• 2 colheres de amido de milho
• 100 g de farinha com fermento
• para o creme:

200 g de desnatado quark

• 1 colher de chá de baunilha iogurte iluminado
• uma folha de gelatina
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa Porto
• 3 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó
• servem para:

150 g café

• cacau amargo diabético
• folhas de hortelã
• grãos de café
• Mesmo que a receita contém muitos ingredientes, a sua preparação não é complicado.

para o cookie, você Bata as claras e adicione os ovos, a água e o adoçante. Em seguida, adicione a essência de baunilha e a farinha com o amido. Misture até obter uma substância homogênea
Despeje em papel manteiga, em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido em fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar e despeje
Para o creme, em uma tigela, misture o queijo cottage, a gelatina (previamente hidratada no suco de limão e cozida por 30 segundos no microondas) e o iogurte. Adicione o Porto, adoçante e brancos batidos na neve

Por fim, para preparar o tiramisu, corte o biscoito em fatias, umedeça com café e despeje uma porção de creme. Cubra outra fatia, polvilhe com café e assim por diante. Polvilhe com cacau amargo e decore com grãos de café e folhas de hortelã.

Sirva bem gelado!
fotografias reproduzidas cortesia de Will Clayton, EUA África do Exército, Justin Smith, Sharon, Alpha e lil'bear.

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