Quais os alimentos que precisamos manter fora da geladeira?
Em geral, as pessoas guardam todos os seus produtos alimentares no frigorífico. Este é um erro grave, porque eles não são todos feitos para resistir ao frio e às condições da geladeira. Pelo contrário, o frio às vezes acelera sua decomposição e pode modificar seu sabor original.
É óbvio que muitos produtos precisam ser armazenados para melhor preservação. No entanto, como consumidores, é nosso dever informar-nos sobre esses alimentos que podem se perder na geladeira e, assim, perder suas propriedades por causa das baixas temperaturas. Neste artigo, vamos fazer uma lista de esses alimentos não devem ser refrigerados sob nenhuma circunstância
Tomate
Os tomates perdem o sabor na geladeira e ficam sem gosto Sua textura está deteriorada e o frio os torna mais farinhosos porque quebra suas membranas internas. Além disso, as baixas temperaturas impedem a sua maturação.
As batatas
As batatas também são afetadas na geladeira: o frio as torna mais farinhentas, o amido que elas contêm é transformado em açúcares e suas variações de sabor . É aconselhável mantê-los em sacos de papel, pois isso irá atrasar a sua decomposição.
Pão
O pão é um dos alimentos que as pessoas colocam mais na geladeira enquanto é um erro grave envelhece mais rápido e perde o sabor por causa das baixas temperaturas. É aconselhável armazená-lo em local fresco e seco, cortá-lo e colocá-lo congelador para uso posterior
Frutas tropicais em geral
Estas frutas acostumadas a climas quentes não são feitas para ir na geladeira. Abacaxi, melancia, maracujá, abacate, banana, entre outros, nunca devem ser armazenados na geladeira porque aceleram sua decomposição, impede que amadureçam adequadamente e modifica seu sabor natural, que pode até se tornar desagradável
Cebola e alho
Sujeitos a baixas temperaturas, cebola e alho endurecem e perdem suas propriedades benéficas . É melhor guardá-los em um lugar escuro, fresco e seco, de preferência em uma sacola de lona.
Queijos secos
É comum manter o queijo na geladeira porque acredita-se que é mantém-se melhor. No entanto, você tem que prestar atenção ao tipo de queijo, porque alguns podem ser afetados pelo frio e perder no sabor. Queijos secos, como queijo parmesão ou similares não precisam ser refrigerados, porque eles se tornam A fim de preservá-los com todo o seu sabor, coloque-os em um recipiente hermético que você deixe à temperatura ambiente.
Melões e pêssegos
A menos de 10 graus, melões e pêssegos perder o seu sabor doce e algumas das suas propriedades, boas para a nossa saúde. É melhor deixá-los florescer no ar
Abelhas
É um erro grave manter o mel em um ambiente muito frio, como a geladeira. O mel, graças aos seus componentes e PH, pode ser mantido no ar indefinidamente. Se armazenado na geladeira, ele tende a cristalizar e perde muitas de suas virtudes.
Azeite de oliva
O azeite de oliva condensa e endurece na geladeira Ele toma a forma de manteiga e perde o sabor. O ideal é mantê-lo em local fresco e escuro
Chocolate
Na geladeira, uma camada branca é formada no chocolate e seu sabor muda . Melhor mantê-lo à temperatura ambiente e longe da luz. Evite temperaturas muito altas
Café
No café também, uma camada é formada se for armazenada na geladeira. O seu sabor e cheiro são então modificados e alterados
Cereais, massas, farinhas e açúcar
Este tipo de alimento é preparado para ser mantido à temperatura ambiente. Se não, eles perdem suas boas propriedades, vitaminas, sabor e textura
Presuntos especiais
Existem diferentes tipos de presuntos e alguns perdem o gosto "especial" que os caracteriza se eles são Coloque na geladeira. Embora façam parte da família das salsichas, os presuntos "especiais" são feitos precisamente para se manter no ar.
Manjericão
O manjericão não pode ser refrigerado porque as baixas temperaturas fazem que desaparece rapidamente e acelera seu processo de decomposição. Além disso, o manjericão tende a assimilar o cheiro de outros alimentos na geladeira. Recomenda-se mantê-lo em um copo de água ao ar livre para melhor preservação.
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