Os múltiplos usos do açúcar que você não conhecia!
Além de seu uso como adoçante ou como suplemento em algumas preparações, o açúcar também pode servir para muitas outras coisas em casa. Apresentaremos a você diferentes tipos de açúcar e suas diversas aplicações. Você ficará surpreso com a versatilidade deste ingrediente que está certamente em sua cozinha, e sua utilidade em várias circunstâncias da vida cotidiana!
Quais são os diferentes tipos de açúcar que existem?
Você pode não saber seja o que é normalmente comercializado, isto é, o açúcar refinado que está na forma de grânulos brancos que são usados para adoçar chá ou café, para a preparação de bolos, etc. No entanto, existem outros, como:
- O açúcar em pó: o mais comum e o mais usado, aquele que todos conhecem; seus grãos são bem pequenos ou médios.
- O açúcar fino: não é conhecido em todo lugar, mas é um dos ingredientes de várias receitas anglo-saxãs para bolos e outras sobremesas. Seus grãos são muito finos
- O açúcar de confeiteiro: é o açúcar em pó "comum" que foi pulverizado e transformado em farinha. É usado para polvilhar doces ou outros doces porque seus grãos são impalpáveis
- Doce ou açúcar cristalizado: seus grânulos são redondos, maiores que os do açúcar tradicional. Ele é bem conhecido no norte e no centro da Europa. É usado na preparação de doces alemães e escandinavos, também nos famosos waffles belgas!
- Açúcar em cassons: é o açúcar que se encontra em pedaços grandes no comércio e que o É mais facilmente utilizado nesta forma, por razões estéticas ou decorativas, para adoçar chá ou café. Na maioria das vezes tem uma forma quadrada e irregular e é agarrado com um pequeno clipe. Não se dissolve tão facilmente como açúcar em pó
- Açúcar invertido: Muitos não o classificam na mesma categoria que outros açúcares, mas merece ser mencionado. Não consiste exclusivamente de sacarose e é misturado com outros açúcares, como o xarope. É obtido por aquecimento e é usado em pastelaria industrial porque permite que bolos fiquem macios por mais tempo.
"Como um farmacêutico sem açúcar"
Aqui está um velho ditado que mostra que os farmacêuticos usaram o produto. açúcar para curar certas doenças e várias doenças, assim que é descoberto ou quando se percebe suas vantagens. Alguns alegaram que ele era usado para tratar as condições do sistema respiratório, outros que era o remédio ideal para curar feridas. Mas todos coincidiram com o fato de que o açúcar de fato tem propriedades curativas!
Se misturamos com uma grande quantidade de água, obtemos um xarope ao qual acrescentamos óleos essenciais para tratar gripes, resfriados, calafrios, etc. Se for misturado com álcool forte, como brandy, serve também para baixar a febre.
Farmacêuticos sempre tinham açúcar na reserva porque era foi mantido tempo suficiente. E as pessoas que geralmente trabalhavam em volta de suas casas tiveram a oportunidade de colocar algumas dessas coisas de sabor doce na despensa da esposa!
Os segredos do açúcar que irá surpreendê-lo
Para acalmar as crianças
Se o seu bebê tiver dificuldade em adormecer ou se machucar depois de ser vacinado, como nos primeiros meses de vida, faça-o beber uma solução de água e açúcar (1 parte de açúcar para 4 partes de água) antes da vacinação.
Para tratar lesões
Como costumavamos dizer, o açúcar mata bactérias que fazem feridas, cortes ou úlceras dolorosas. Apenas cubra-os com um pouco de açúcar e deixe-os trabalhar
Para acalmar as queimaduras na língua
Se você queimar sua língua enquanto bebe uma infusão, um café ou um caldo, ou se você quiser experimente um molho que você está preparando, chupe um pedaço de açúcar ou tome um pouco de açúcar em pó para se aliviar
Para reduzir a intensidade da picante dos alimentos
Se você estiver preparando um tempero ou molho e eles são muito picantes, não hesite em adicionar uma colher de chá de açúcar. É também a solução se quiser amaciar um molho de tomate demasiado ácido
Para esfoliar a pele
Misturando açúcar com azeite ou com óleo de amêndoa doce você pode obter um excelente produto esfoliante para remover células mortas da pele, em todo o corpo
Para fazer o último batom
As mulheres se queixam do fraco desempenho de seu batom apaga depois de algumas horas. Nós bebemos, fumamos, passamos a língua em seus lábios ou beijamos alguém, e o batom desaparece ... Para que demore mais, compense os lábios e coloque um pouco de açúcar aguarde alguns instantes e depois espalhe a língua para espalhá-la uniformemente
Para limpar as mãos quando estiverem muito sujas
É eficaz quando se trabalha em contato com gorduras ou óleos ( mecânica, por exemplo), ou quando acabamos de pintar. Quando lavar as mãos, use um pouco de açúcar ao mesmo tempo que o sabão habitual para que se torne um produto abrasivo.
Para melhorar a aparência do seu jardim
Misture três colheres de sopa de açúcar e duas colheres de sopa de vinagre com um quarto de litro de água morna. Despeje no chão ao pé das plantas. O açúcar é usado como fertilizante para as plantas e o vinagre impede a proliferação de bactérias!
Para limpar a cafeteira
Despeje um quarto de xícara de açúcar no filtro e deixe a água pingar cerca de 3 minutos como se você estavam preparando um café. Enxágüe bem
Para remover manchas de graxa
Se a sua blusa, toalha de mesa ou cortinas estiverem manchadas de graxa, prepare uma pasta com água e açúcar e aplique-a diretamente na mancha. Deixe repousar por pelo menos uma hora, depois lave
Para manter os biscoitos e bolos esfria
Coloque em um recipiente hermético com alguns pedaços de açúcar para mantê-los frescos por mais tempo . O mesmo pode ser feito com queijo ralado para que não endureça
Fotografias cortesia de Uwe Hermann, David Eccles, Betsy Weber, Jody McIntyre, goodmami, Javcon 117 e Joel Kramer.
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