Como fazer uma deliciosa torta caseira de limão?

Quem não gosta do sabor do limão? É refrescante e tem este delicioso sabor ácido tanto para adultos como para crianças. Melhor ainda, é uma fruta cheia de excelentes propriedades para a saúde. Gostaria de conhecer a receita saborosa da torta de limão para toda a família? Deliciará seu café da manhã!

As magníficas propriedades do limão

Nada é melhor do que começar o dia com um pedaço de torta de limão. Também é ideal para lanches infantis, uma sobremesa perfeita para jantares com amigos que você nunca vai perder. O limão é cheio de minerais e vitaminas: é uma fruta da qual não podemos viver. É perfeito para temperar saladas, carnes e, porque não, fazer deliciosas sobremesas. Vamos agora dizer-lhe o que pode lhe trazer mais:

• O limão é rico em vitamina C , ideal para fortalecer nosso sistema imunológico e nos trazer defesas imunológicas.
• tem pectina, sais de potássio, glicose ... elementos terapêuticos para muitos dos nossos órgãos
• O limão é perfeito para gripes, resfriados e dores de cabeça
• Ajuda-nos a proteger as nossas gengivas e a tratar a gengivite
• Acalma a nevralgia
• É um excelente antioxidante
• Ajuda-nos a uma melhor digestão.
• Promove a purificação e limpeza do nosso sangue.
• Elimina certos parasitas intestinais

Receita de torta de limão

Do que preciso?

Para pastelaria:

• 175 gr. farinha
• 1 ovo grande
• 100 gr. de manteiga muito fria
• 2 colheres de açúcar de confeiteiro
• Uma pitada de sal

Para recheio de torta de limão:

• 3 limões
• 200 ml. creme com 35% de gordura (é o creme que contém menos gordura). Você também pode usar queijo com pouca gordura
• 5 ovos
• 100 gr. de açúcar de confeiteiro

Como preparar?

1. Pronto? Excelente. A primeira coisa a fazer é fazer a massa. Para fazer isso, você tem que separar a gema da clara de ovo. Reserve o branco para fazer o merengue mais tarde e bata a gema em uma tigela com duas colheres de água fria. Muito simples!
2. Em seguida, despeje a farinha (os 175 gramas) em uma tigela grande e depois a manteiga cortada em pequenos dados
3. Depois de lavar bem as mãos, misture a farinha e a manteiga até para obter uma pasta homogênea Se a manteiga tiver derretido muito, basta colocá-la de volta na geladeira por 5 minutos
4. O próximo passo é adicionar a gema de ovo, misturando com a massa para torná-la ainda mais homogênea e dar uma cor bonita. Então faça uma bola que você embrulhe em um filme plástico (transparente, o que você usa para sanduíches ou para congelar). Mantenha a bola na geladeira por três quartos de hora
5. Quando o tempo acabar, coloque um pouco de farinha na bancada ou onde você vai fazer a torta. Pegue a massa e espalhe-o com um rolo até que tenha cerca de 3 ou 4 milímetros de espessura. Muito fácil
6. Se vir que a massa está a desintegrar-se ou a amolecer muito, adicione uma pitada de farinha. Quando a massa estiver pronta, coloque-a numa forma antiaderente ou previamente untada com um pouco de massa. de manteiga. Ajuste-o removendo o excesso deixando massa suficiente nas bordas
7. Deixe a panela na geladeira enquanto pré-aquece o forno a 180 ° por 10 ou 15 minutos. Quando quente , coloque o prato no forno por 20 minutos.
8. Vamos agora preparar o recheio da torta Vamos começar por ralar a pele dos limões. Quando terminar, deixe as raspas em uma tigela e esprema os limões em outra tigela.
9. Adicione o creme de limão, as gemas (você usará as claras para fazer o merengue) e o açúcar
10. Bata tudo e adicione as raspas de limão, misture e despeje a mistura sobre a massa
11. Quando estiver pronto, coloque o prato no forno por 45 minutos , ou até que o enchimento solidifique. Não deve se mover
12. Você vê que é fácil Retire a torta de limão do forno e deixe esfriar. Vamos agora preparar o merengue com as claras. Bata-os brancos na neve pesada, adicione duas colheres de açúcar de confeiteiro, misture delicadamente e despeje sobre a superfície da torta. Se você colocá-lo de volta no forno por mais alguns minutos, você vai dourar o merengue, o que fará com que sua torta fique melhor. Você também pode decorá-lo com pequenas folhas de hortelã
13. Ideal para o seu café da manhã e compartilhar com toda a família. Tente consumi-lo por dois ou três dias após a preparação. Ele vai encantá-lo!

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