9 Alimentos que podem ser congelados
O desperdício de alimentos ainda é um problema sério no mundo. Infelizmente, estima-se que entre 30% e 40% dos alimentos para consumo humano acabam no lixo.
Enquanto uma grande parte é perdida durante o processamento e transporte, a maioria é perdida em refrigeradores e O problema é que muitas pessoas não estão interessadas neste fato e não sabem que uma grande parte dos
alimentos perecíveis pode ser mantida por mais tempo graças a métodos como o congelamento Se isso implicar uma mudança no gosto e na textura,
é uma boa maneira de aproveitar ao máximo o prazo de validade para evitar descartá-los. economizar dinheiro Coloque em prática!
1. Bananas
Bananas maduras, aquelas que são marrons podem ser congeladas inteiras e depois usadas em muitas receitas.
Uma vez que deixá-las à temperatura ambiente acelera seu processo de decomposição,
o melhor é coloque-os na geladeira para que não se percam Quando precisar deles, você pode aquecê-los no microondas e adicioná-los a bolos, madeleines ou bolos no microondas. banana.
Quer saber mais? Leia: Um delicioso smoothie de banana e açafrão para purificar o seu
2 fígado. Abacate
Você provavelmente sabe que, quando cortado ao meio, o abacate
tende a ficar marrom e com uma textura desagradável. Embora partes não usadas possam ser usadas em máscaras e cosméticos naturais,
eles também podem ser armazenados na geladeira para seu consumo Coloque os restos de polpa de abacate em um recipiente hermético, adicione um pouco de suco de limão. Eles podem ficar na geladeira por até uma semana.
3. Café
Você ainda tem café? Em vez de despejá-lo na pia, coloque-o em uma bandeja de cubos de gelo e use-o para seus coquetéis ou receitas. Na verdade, graças à temperatura que ele adquire, você também pode usar como tratamento para rugas, celulite e outros problemas de pele.
4. Ervas frescas Se salsa ou coentro e outras ervas frescas, eles se tornam uma cor escura quando começam a se decompor.
Esta situação é inevitável, mas não para desperdiçá-los, podemos pique em pedaços muito pequenos e depois congele.
Despeje as ervas picadas em uma bandeja de cubos de gelo,
cubra com o azeite e deixe no freezer pelo tempo que desejar.
Você pode usá-los em sopas, ensopados e muitas outras receitas que exigem um toque de sabor.
5. Salada Embora seja melhor comer salada fresca para desfrutar de todas as suas propriedades nutricionais,
também pode congelá-la quando ela pode quebrar antes do consumo.
Para isso, é necessário preparar purê com folhas e um pouco de água e, em seguida, coloque em uma bandeja de cubos de gelo.
Cubos de gelo de suco podem ser adicionados a smoothies e sopas para adicionar sabor e nutrientes. 6. Uvas
As uvas estão entre as frutas que
se tornam facilmente danificadas quando atingem um certo grau de maturação.
Felizmente, você pode deixá-los no congelador para apreciá-los em receitas como sucos, bolos e alguns coquetéis.
7. Tomates É frequentemente recomendado não colocar tomates no freezer para evitar que eles percam suas qualidades nutricionais.
No entanto, quando estão maduros demais e estão prestes a se decompor,
eles podem ser guardados no freezer para receitas como molho de tomate e guisados.
8. Queijos
Embora não seja aconselhável congelar muitos alimentos ricos em gordura, nata ou água,
muitos queijos podem ser mantidos por mais tempo graças a esta técnica.
Você só tem que saber como escolher, porque queijos frescos, ricota e creme duplo tendem a estragar no congelador. Por outro lado, queijos salgados ou maduros carregam as mudanças que esta temperatura Implica e
pode ser mantido por mais tempo.
Idealmente, eles devem ser congelados em massa para que sua textura e sabor não sejam excessivamente afetados. Veja também este artigo: Cheesecake Filadélfia ( sem usar uma escala) 9. Margarina e manteiga
Quer se trate de margarina ou manteiga, podem ser congeladas enquanto as regras de manipulação de alimentos forem seguidas.
Deve-se notar que
são alimentos que são sensíveis a certos patógenos e, portanto, devem ser armazenados em recipientes hermeticamente fechados, separados de outros alimentos.
Como você pode ver, o congelamento
prolonga a vida de muitos alimentos que tendem a se deteriorar com muita facilidade. Use este método quando achar necessário, mesmo que o mais aconselhável seja
tente comprar doses moderadas para usar apenas alimentos frescos.
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