8 Benefícios da couve-flor
A couve-flor é parte da família das crucíferas, assim como o brócolis e outras variedades de repolho.
Muitos não ousam comê-lo por causa da má reputação que tem. a, devido aos odores que libera e a inflamação que causa na barriga.
No entanto, é um vegetal que merece um pouco de atenção na dieta diária por causa de um nutricionalmente, é rico em vitaminas, minerais e poderosos antioxidantes que melhoram a saúde.
Além disso, é um alimento multiuso, que pode ser facilmente integrado saladas, sopas aveludadas e muitos outros pratos cozinhados
Se você é uma das pessoas que colocam a couve-flor de lado, leia este artigo para descobrir os 8 benefícios que ela traz para o corpo.
1. Protege a saúde do coração
A couve-flor contém uma substância chamada sulforafano que melhora a pressão sanguínea e a função renal.
Este composto está ligado à melhoria da metilação do DNA, que é a chave para uma boa função celular e expressão gênica, especialmente na parte interna das artérias.
Por outro lado, fornece um fitoquímico chamado alicina que reduz os níveis de colesterol e o risco de derrame.
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2. Melhora a saúde do cérebro
Seu alto conteúdo de colina, um tipo de vitamina B, faz dele um grande aliado da saúde e do desenvolvimento do cérebro.
O consumo de couve-flor durante a gravidez tem muitas virtudes para atividade cerebral, particularmente para função cognitiva e memória
Na verdade, os adultos que a consomem freqüentemente são protegidos contra a deterioração relacionada à idade e à toxina.
3. É diurético e purificante
Uma grande porcentagem dos componentes deste vegetal é água, embora também contenha potássio e algum sódio.
Tem efeito diurético no corpo, que promove a eliminação de líquidos retidos nos tecidos.
Da mesma forma, essa qualidade é boa para pessoas que têm pressão alta porque a couve-flor a regula enquanto aumenta a produção de urina.
Ela também possui qualidades purificadoras que estimulam a eliminação. toxinas e substâncias acumuladas como o ácido úrico ou a ureia, entre outras
4. É bom para mulheres grávidas
O consumo de couve-flor é excelente para mulheres grávidas porque é uma importante fonte de ácido fólico (B9), um nutriente necessário para o bom desenvolvimento do feto.
Os folatos participam na produção de glóbulos vermelhos e brancos, na síntese de material genético e na formação de anticorpos que sustentam o sistema imunitário.
Da mesma forma, o seu consumo é recomendado para pessoas que tomam contraceptivos orais porque reduzir a presença de ácido fólico
5. Promove a digestão
O seu elevado teor de fibras confere-lhe propriedades laxativas, que melhoram a digestão enquanto diminuem a obstipação.
As fibras são nutrientes essenciais para estimular o movimento intestinal e expulsar os resíduos retidos no sistema.
A couve-flor contém um composto chamado glucorafanina, que cuida do estômago e dos intestinos em face de doenças graves, como câncer e úlceras.
6. É o Sulforaphane anticâncer
, um composto de enxofre que ele contém em grandes quantidades, tem a capacidade de eliminar as células-mãe de vários tipos de câncer.
A couve-flor pode, portanto, ajudar a retardar aumento do tumor e, de fato, alguns especialistas acreditam que pode ser a chave para o controle da doença.
Outros compostos como indóis e isotiocianatos mostraram resultados positivos na prevenção e tratamento de cânceres como:
- Câncer de mama
- Câncer de próstata
- Câncer de bexiga
- Câncer de cólon
- Câncer de fígado
- Câncer de pulmão
7. Permite perda de peso
Graças ao seu baixo teor calórico e à sua riqueza nutricional, a couve-flor é uma grande aliada para as pessoas que estão a tentar perder peso.
As suas fibras prolongam a sensação de saciedade e ajuda a controlar distúrbios alimentares, como o desejo de comer calorias.
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8. É bom para a pele
Seu grande número de antioxidantes e nutrientes ajuda a manter a pele bonita e saudável.
O consumo de couve-flor estimula a regeneração celular e inibe os danos causados pelos radicais free , os principais desencadeadores do envelhecimento prematuro
Como você pode ver, mesmo que não pareça ser o melhor vegetal, é uma boa fonte de nutrientes que podem ser aproveitados.
várias receitas para cozinhar e comer pelo menos uma ou duas vezes por semana para aproveitar as suas propriedades!
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