Os Benefícios do Leite de Amêndoa
O leite de amêndoa é um dos melhores alimentos para se perder peso. Além disso, não contém lactose e é muito rico em antioxidantes e minerais essenciais, como potássio e cálcio.
Graças ao seu baixo teor de colesterol, seu delicioso sabor de frutas secas e sua boa dose de vitaminas, é o substituto ideal para o leite de vaca. Ele também tem menos calorias do que o leite de soja
As propriedades do leite de amêndoa
Uma das principais características do leite de amêndoa é que ele não tem glúten, lactose ou Apesar disso, tem a mesma consistência que o leite de vaca, e pode ser usado da mesma maneira.
Além disso, tem um alto teor de vitamina E, um excelente antioxidante natural que ajuda a prevenir o câncer e retardar os processos de envelhecimento . Ele também contém vitaminas D e A, proteína, ômega 6, zinco, cálcio, ferro, magnésio e potássio.
Ele compartilha algumas das propriedades do leite de soja, embora tenha um conteúdo calórico. mais fraco. Em comparação, uma xícara de leite de vaca custa 140 calorias, uma xícara de leite de arroz tem 120, uma xícara de 80 de leite de soja e uma xícara de leite de amêndoa 40.
Se você não adicionar de leite de amêndoa contém apenas 30 calorias por xícara
Para concluir, o leite de amêndoa contém um alto nível de fibras naturais solúveis e insolúveis. Desta forma, ajuda a proteger as paredes do intestino, cuida do cólon, ajuda a regular a absorção de açúcares pelo corpo e controla os níveis de colesterol.
Mas, preste atenção . É uma boa ideia olhar para o rótulo do seu produto antes de comprá-lo, porque o conteúdo nutricional desta bebida não é o mesmo para cada marca que o comercializa.
De qualquer forma, o leite de amêndoa continua a ser um substituto ideal para o leite de vaca, o mais nutritivo e completo que existe atualmente no mercado
As 8 maneiras que melhora a sua saúde
Muitas pessoas podem desfrutar dos benefícios e propriedades do leite amêndoa. Por exemplo aqueles que querem perder peso, regular o colesterol ou pessoas que sofrem de gastrite . Todos podem incluí-lo em sua dieta diária.
Informaremos você sobre as 8 maneiras em que a ingestão de leite de amêndoa pode ser benéfica para sua saúde:
- Sua baixa ingestão calórica o torna ideal para todos pessoas que querem perder peso
Simplesmente substituir o leite de vaca pelo leite de amêndoa pode ter efeitos dramáticos na perda de peso.
Além disso, é muito simples incluir na dieta porque tem uma textura semelhante e as mesmas propriedades organolépticas do leite de vaca - O leite de amêndoa comestível pode ajudar as pessoas que sofrem de níveis elevados de colesterol e triglicerídeos. O leite de amêndoa aumenta os níveis de colesterol bom (HDL) e reduz os níveis de colesterol ruim (LDL).
Em comparação, reduz os níveis de colesterol duas vezes mais que o azeite de oliva, e mais, fortalece o coração. - Promove a absorção de açúcares e gorduras pelos intestinos.
- O leite de amêndoa é muito fácil de digerir e é especialmente recomendado para todas as pessoas que são intolerantes à lactose. Torna a digestão o mais leve possível.
- Recomenda-se o tratamento da diarréia e do vômito, pois são dois distúrbios que reduzem os níveis de potássio. O leite de amêndoa, com alto teor de potássio, ajuda a recuperar esse mineral quando se perdeu em certas doenças.
- As fibras contidas no leite de amêndoa protegem as paredes intestinais.
- Em muitos casos, pessoas que sofrem de gastrite ou problemas gastrointestinais e que incluem leite de amêndoa em sua dieta, sabem resultados espetaculares, pois permite regular este tipo de funções.
- A vitamina B2 presente no leite de amêndoa ajuda a que as unhas e os cabelos fiquem fortes, e que a pele fique melhor hidratada. Promove a absorção de açúcares e gorduras no intestino.
Os contras-indicações de leite de amêndoa
Não há comida perfeito, e leite de amêndoa faz nenhuma exceção Existem algumas contra-indicações e efeitos colaterais que devem ser levados em conta quando você começa a consumi-lo regularmente.
Seus efeitos negativos na tireóide
amêndoas são um alimento biogénica, o que significa que contêm substâncias químicas naturais que podem inibir a absorção adequada e assimilação de iodo orgânico. é este que pode danificar a tiróide.
Alimentos desse tipo, como soja, repolho, couve, linho, brócolis e amêndoas, causam aumento da tireoide. Quando consumidos extensivamente, podem causar a formação de tumores. Tudo isso ocorre porque um dos produtos químicos que predominam neste tipo de blocos de alimentos iodo.
Enquanto biogênicas pode ser prejudicial quando consumido em grandes quantidades, eles são ao mesmo tempo saudável e benéfico para o sistema imunológico humano
Portanto, pessoas com baixa função da tireóide não devem consumir grandes quantidades desses alimentos .
O leite de amêndoa deve, portanto, ser evitado por qualquer pessoa com baixa função da tireóide, ou seja, hipotireoidismo.
Pessoas que têm função tireoidiana normal podem consumir uma quantidade moderada de leite de amêndoa diariamente sem efeitos colaterais sobre o funcionamento da sua glândula tiróide.
é proibido para bebês
é exatamente o mesmo que para a tendência atual eliminaria leite de vaca e substituir por leite soja na mamadeira do bebê. Fazê-lo com leite de amêndoa também pode ser perigoso
O leite de amêndoa não é uma fonte nutricional apropriada para bebês . Se o leite materno, ou leite em pó, for substituído por leite de amêndoa, a criança sofrerá de desnutrição e desenvolverá complicações que o seguirão toda a vida.
Dê de vez em quando amêndoa (alternada com leite materno ou leite em pó) também é perigosa e também não é recomendada. O Colégio Americano de Estudos de Nutrição têm mostrado que os bebês que bebem leite de amêndoa desenvolver doença autoimune da tiróide .
A concentração de geradores bócio produtos químicos em crianças é muito mais importante do que em adultos É por isso que, mesmo com moderação, alimentos como leite de amêndoa devem ser evitados durante a infância.
É muito doce
uma das desvantagens mais óbvias do leite de amêndoa é seu alto teor de açúcar. Embora o leite de amêndoa não contenha naturalmente o açúcar, muitos fabricantes adicionam um pouco para dar mais sabor.
A maioria das opções atualmente no mercado tem cerca de 20 gramas de açúcar por porção. Felizmente, marcas de leite de amêndoa sem açúcar apareceram nos últimos anos e contêm menos de um grama de carboidrato por porção.
Por esse motivo, recomendamos que você leia novamente os rótulos antes de comprá-los
Uma receita para fazer seu próprio leite de amêndoa
Recomenda-se vivamente que faça o seu próprio leite de amêndoa
O leite de amêndoa é extremamente simples de preparar. Tudo o que precisa é de uma chávena de amêndoas cruas, três xícaras de água, sal e açúcar Para prepará-lo, siga os passos que vamos dar:
- Coloque a xícara de amêndoas cruas na água durante a noite, ou 8 horas
- Em seguida, escorra e limpe com água doce
- Adicione as amêndoas e três xícaras de água ao liquidificador
- Misture por cerca de 10 minutos. É importante alternar a velocidade do seu liquidificador durante este processo. Por exemplo, coloque 3 minutos a uma velocidade baixa, antes de aumentá-la por 3 minutos, depois volte à sua velocidade original.
- Finalmente, quando a mistura se transformar em um líquido branco, você pode adicionar para o seu gosto, açúcar ou mel para amaciar tudo, e uma pitada de sal
- Filtre o conteúdo do misturador com um chinês para ter certeza de ter um leite sem qualquer resíduo. E voilà! Você tem o seu leite de amêndoa!
A chave para ter um bom leite de amêndoa é ter uma bela cor branca, e que a textura é parecida com a do leite de vaca.
Você pode adicione ao seu cereal e seu café, beba-o sozinho ou use-o como um ingrediente em seus muitos pratos para receitas muito nutritivas e deliciosas.
Algumas Idéias
Apresentaremos algumas receitas práticas e vegetarianas, você pode fazer com leite de amêndoa,
Molho de cebola, para quatro pessoas
Ingredientes:
- 250 gramas de cebola
- 2 colheres de creme fresco
- 1 copo Leite de amêndoa
- Sal
- Azeite de oliva
Para preparar esta receita, tudo o que você precisa fazer é cortar uma cebola bem fina e depois cozinhá-la com vapor. um pouco de azeite. Após 5 minutos, adicione o leite de amêndoa, sal e creme. Misture bem todos os ingredientes para terminar o prato
Torta vegetal para quatro
Ingredientes:
- 100 a 150 gramas de pão duro
- 1/4 litro de leite de amêndoa
- 30 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 2 cebolas grandes finamente picadas
- 2 dentes de alho
- Uma variedade de ervas
- Óleo de girassol
- Sal
- 2 cenouras ralado
- Molho de tomate
Para preparar esta receita, mergulhe o pão em leite de amêndoa durante várias horas. Então vapor cebolas e alho. Misture todos os ingredientes e coloque tudo em um molde bem oleado. Coloque no forno por 30 minutos
Finalmente, deixe o prato descansar até esfriar e sirva. Você pode adicionar um pouco de molho de tomate no momento do treinamento.
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