Por que você deve comer quinoa?
A quinoa é uma semente também conhecida como "semente mãe". É uma planta da família das beterrabas e espinafres . Contém diferentes nutrientes, das sementes às folhas.
Entre seus nutrientes, distinguem-se aminoácidos, ácidos graxos insaturados, vitaminas, minerais e alto teor de fibras.
Quinoa traz cerca de 16 gramas de proteína por 100 gramas. Do mesmo modo, contém 6 gramas de gordura por 100 gramas de produto
Propriedades
- Alto teor de proteína, até 25%
- Contém minerais : ferro, magnésio, cálcio
- Vitaminas: C, E, B1, B2 e B3
- Rico em aminoácidos
- Fornece ácidos graxos ômega 6.
- Índice glicêmico muito baixo
- Rico em fibras.
Benefícios
1. Ajuda a perder peso
Quer perder peso? Então, sinta-se à vontade para incluir quinoa em sua dieta
- Seu conteúdo de fibra e proteína ajuda a acelerar o processo digestivo . Além disso, também remove o colesterol ruim (LDL) que se aloja nas paredes intestinais.
Como resultado, reduz os problemas de constipação.
- Por outro lado, é necessário tomar incluem ferro e vitamina B12, que ajudam na produção de energia e perda de peso
Quando o nosso corpo não tem vitamina B suficiente, os nutrientes não são sintetizados de forma eficaz. Além disso, o consumo de quinoa proporciona uma sensação de saciedade
Leia também: Como fazer leite de quinoa? Descubra a receita e seus benefícios
2. Reduz o colesterol
- Como já mencionado, a quinoa contém fibras solúveis, o que ajuda a eliminar o excesso de gordura cada vez que consumimos um alimento .
- Da mesma forma , a quantidade de ácidos graxos é responsável por aumentar o colesterol
(HDL) e reduzir o colesterol ruim (LDL). - Por outro lado, não devemos esquecer as substâncias antioxidantes que ajudam a melhorar o metabolismo e a limpar a gordura fixa nas artérias
3. Dê Energia
Se há um alimento que não deve ser desperdiçado na dieta de um atleta, é definitivamente quinoa.
- É uma semente que contém proteína e aminoácidos, essenciais para a construção muscular e recuperação de tecidos após esforço físicoMinerais e hidratos fazem dele uma fonte essencial de energia
- Quinoa contém duas vezes mais proteína do que outros cereais
- Não perca:
Quais sementes você inclui em sua dieta? 4. Hidrata a pele
A quinoa é um alimento antioxidante que consiste em flavonóides
Estes são responsáveis por prevenir o envelhecimento prematuro e limpar o excesso de toxinas no corpo . também contém lisina, que promove a produção de elastina e colágeno, o que significa que os tecidos danificados se curam mais rapidamente.
- Por outro lado, contém riboflavina, que contribui para a elasticidade e a suavidade da pele
- 5. Reduz enxaqueca
Quando há dor de enxaqueca, o aumento vascular ocorre porque as fibras nervosas que envolvem os vasos sanguíneos no cérebro se estendem. Há dor, inflamação e espasmo muscular.
Quinoa contém uma alta porcentagem de magnésio. Este mineral promove a
circulação sanguínea, e tem a capacidade de relaxar as veias6. Ideal para celíacos e diabéticos
Quinoa é sem glúten. Os celíacos podem, portanto, incluí-lo em sua dieta sem qualquer perigo.
As pessoas com diabetes podem se beneficiar do
seu baixo índice glicêmico, que regula os níveis de açúcar no sangue e controla a pressão arterial 7. Fortalece o cabelo
Sua combinação de nutrientes, vitaminas, cálcio e fósforo aumenta a taxa de umidificação no couro cabeludo, também previne o ressecamento e controla o aparecimento de caspa.
Veja também
4 remédios naturais para fortificar o cabelo Como prepará-lo
A quinoa germina muito rapidamente e é uma boa opção para ingerir proteína sem comer carne.
Ingredientes
1/2 xícara de quinoa ( 100 g)
- 1 colher de azeite (16 g)
- 1 copo de água (200 ml)
- Sal (a sua conveniência)
- Preparação
Para começar, lavar quinoa sob o jato de água por alguns minutos
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e adicione a quinoa para refogar.
- Depois, adicione a água e coloque tanto sal quanto você
- Finalmente, cubra e cozinhe em fogo baixo.
- Use
Depois de cozida, a quinoa pode ser usada em:
Sopas ou saladas
- A farinha de quinoa é útil na preparação de bolos e biscoitos
- É usada para fazer cereais ou muesli
- Então, pronto para incluir quinoa em sua dieta?
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