11 Virtudes da gelatina sem gosto para saber
A gelatina é uma substância semissólida e incolor obtida a partir de colágeno de tecidos conectivos de animais fervidos em água.
Ela é composta de 98% de proteínas complexas e 2% de sais minerais, adicionados à água da preparação, trazem muitos benefícios para o corpo.
Graças à sua textura e sua capacidade de engrossar, é um dos ingredientes mais importantes. mais usado em sobremesas e outras receitas
No entanto, além das aplicações culinárias, é um alimento medicinal que pode prevenir e tratar muitos tipos de doenças.
Se esses usos são conhecidos desde a antiguidade, muitas pessoas não sabem como usá-lo para promover o bem-estar.
É por isso que neste artigo, queremos dar-lhe as 11 principais virtudes do gelatina para que você possa aproveitar
1. É desintoxicante
A glicina, um dos aminoácidos encontrados na gelatina, ajuda a eliminar as toxinas retidas no fígado.
Esta substância sustenta a atividade dos órgãos excretores do corpo. e, de fato, é fundamental para o ótimo funcionamento do sistema hepático.
Sua absorção ajuda a inibir os efeitos negativos dos radicais livres e o dano celular causado pelo excesso de substâncias tóxicas no sangue.
Veja também: 8 alimentos para eliminar toxinas e fortalecer o sistema imunológico
2. Melhora a digestão
A gelatina é um alimento hidrofílico, isto é, atrai líquidos, mesmo quando já está cozido.
Esta qualidade faz com que seja um dos grandes aliados do sistema. digestivo, porque retém o suco do estômago para facilitar a digestão de pratos.
Sua absorção melhora o movimento dos intestinos e a expulsão de resíduos que tende a ser retida no cólon.
Além disso, graças à sua contribuição na glicina, ajuda a restaurar a mucosa gástrica, otimizando a assimilação dos nutrientes e evitando o desenvolvimento das doenças digestivas.
3. Melhora a saúde das articulações e dos ossos
Dada a sua concentração significativa de aminoácidos essenciais, a gelatina é um bom complemento para manter os ossos e as articulações de cartilagem saudáveis.
As suas propriedades anti-inflamatórias lutam contra a dor nesses sistemas e diminui o risco de doenças como artrite e osteoartrite.
4. É uma fonte de proteína
Como já indicamos, a gelatina é composta por mais de 90% de proteínas com alto valor biológico que, além de aumentar as energias, contribuem para o aumento da massa. muscular e melhorar o desempenho físico
É recomendado para atletas e gestantes porque seus aminoácidos são facilmente absorvidos pelas células
5. Ela fortalece as unhas e o cabelo
A queratina que esse ingrediente natural traz pode ser usada como um tratamento alternativo para fortalecer as unhas e o cabelo enfraquecido.
Essas propriedades podem ser usadas no consumo interno ou aplicação externa
6. Melhora a aparência da pele
O colágeno é uma das substâncias mais utilizadas na fabricação de cremes e tratamentos cosméticos para o cuidado da pele.
Como a gelatina é feita baseado em colágeno cozido, fornece aminoácidos necessários para manter uma pele jovem e saudável.
Seu consumo e seu uso cutâneo contribuem para minimizar os efeitos negativos do sol e das toxinas, evitando assim o aparecimento prematuro de rugas.
7. Alivia a ansiedade e o estresse A glicina contida neste ingrediente também age como um tranquilizante natural, que retarda a produção excessiva de noradrenalina, um hormônio ligado à ansiedade e aos estados de pânico.
Quando absorvido, o corpo equilibra a atividade do sistema nervoso e desacelera os hormônios do estresse. 8. Repara a parede intestinal Os compostos de gelatina são úteis para reduzir a permeabilidade do intestino,
porque repara a parede intestinal que é irritada devido a intolerâncias alimentares e algumas doenças.
Esta qualidade ajuda a melhorar o processo de absorção de nutrientes dos alimentos. Assim, é fundamental manter o corpo em perfeitas condições.
9. Ajuda a dormir Pacientes que sofrem de insônia ou distúrbios do sono podem lidar com esses problemas adicionando uma pequena porção de gelatina em sua dieta.
Aminoácidos e minerais essenciais aumentam a produção de melatonina,
hormônio que permite um bom sono
10. Combate o excesso de peso
Graças ao seu baixo teor calórico e altos níveis de proteína de alta qualidade, este ingrediente é um ótimo complemento para pessoas que estão tentando perder peso.
substâncias refreiam o desejo insaciável de ingerir calorias e aumentar o gasto de energia durante a atividade física.
Leia também: 5 batidos espetaculares que ajudarão você a perder peso sem CAÇA 11. Acelera a cicatrização de feridas
As propriedades antiinflamatórias e curativas deste
alimento são úteis para acelerar a cicatrização de feridas internas e externas.
É recomendado para a recuperação de lesões superficiais da pele. e distúrbios como úlceras.
Para concluir, mesmo que seja usado na cozinha, a gelatina é um ingrediente com múltiplos benefícios para o corpo.
Motive você a consumir regularmente aproveite todas as suas propriedades!
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