8 Benefícios para a saúde dos espargos

O melhor momento para consumir espargos é primavera. Durante esta temporada podemos encontrá-los em lojas em suas duas variedades (branco e verde) .

Além de ser delicioso e versátil, você sabe todos os benefícios de espargos?

Hoje 'hui neste artigo vamos dizer-lhe.

Características espargos

aspargos é o principal caule de uma planta chamada Aspargus officinalis, que pode medir até um metro e meio de altura.

Ela pertence à família de alho-poró, cebola e cebolinha , embora eles não são iguais, nem na forma nem por seu gosto.

espargos verdes é nativa para a área do Mar Mediterrâneo. Ele vem especificamente dos rios Tigre e Eufrates.

No antigo Egito e na Grécia, ele foi usado como alimento e como uma oferenda aos deuses. Foram os romanos que popularizou esta planta por causa de suas propriedades medicinais e foram introduzidas em toda a Europa.

Com o declínio do Império Romano, o consumo deste vegetal diminuiu acentuadamente.

No entanto, no século XII, eles reapareceram para adquirir uma grande reputação graças às suas qualidades gastronômicas . Em seguida, no século XVII, aspargos tornou-se um dos mais consumidos pela burguesia e as classes mais altas de alimentos da sociedade.

Até o século XIX, o único tipo conhecido de espargos era verde. No entanto, graças a uma mudança no método de cultivo (metro), a variedade branca emergiu.

A diferença está relacionada com o grau de contato com o sol da planta (verde contém clorofila).

Hoje, este vegetal é cultivado em regiões temperadas e suas principais produtores são a Itália, a Alemanha ea França.

Apesar de estufas e câmaras frigoríficas nos permitirá obter todos os vegetais ano, o melhor momento para consumir aspargos é na primavera . Durante outras vezes, você pode apreciá-lo na forma de conservas, por exemplo

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Quais são os benefícios de espargos ?

Graças a suas muitas vitaminas, esta planta usada desde a antiguidade é recomendada por seus múltiplos benefícios. Descubra todos eles:

1. Eles são diuréticos

Espargos consistem principalmente de água que facilita a remoção de líquidos.

• Eles são recomendados para pessoas que sofrem de retenção de líquidos, edema e problemas renais (pedras e infecções, por exemplo) e a pressão arterial elevada.
• além disso, eles contêm asparagina que promove a produção de urina.
• além disso, eles não têm de sódio natural e, consequentemente, não aumenta o inchaço típico da síndrome pré-menstrual

2. Eles são laxante

Outra vantagem de espargos para a nossa saúde está ligada à sua capacidade de regular do intestino por causa da presença de fibras em sua composição.

Permite prevenir, tratar e prevenir a prisão de ventre, hemorróidas, divertículos no cólon e síndrome do intestino irritável.

da fibra, por outro lado, tem outras propriedades, tais como, por exemplo, ajudar redução do colesterol e promoção da degradação dos açúcares no sangue

3. Eles são antioxidante

Um prato que inclui espargos pode ser muito mais eficaz do que qualquer tratamento de beleza.

A razão é que vegetal verde ou branco fornece muitos antioxidantes que têm a capacidade de neutralizar os efeitos dos radicais livres .

Estes atacam as células e causam o envelhecimento. Além disso, contém beta-caroteno, que é muito benéfico para a saúde da pele.

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4. Eles agem como um antidepressivo

Aspargos contém uma grande quantidade de ácido fólico. Este nutriente é responsável não só por melhorar a saúde das mulheres grávidas e ajudar o feto no seu desenvolvimento, mas também tem efeitos benéficos para o cérebro.

Este vegetal, portanto, reduz o risco de sofrer de deterioração cognitiva, mas também serve para reconciliar o sono, combater a insônia e tratar a depressão .

Portanto, se você tiver problemas para descansar, ou se estiver estressado demais ou cansado a melhor coisa que você pode fazer é comer espargos no jantar

É melhor do que qualquer pílula.

5. Eles são muito nutritivos

A composição nutricional dos espargos contém vitaminas A, C, E e K, cromo, oligoelementos, fibras e ácido fólico.

Consumir periodicamente traz para o muitos nutrientes essenciais necessários para o seu bom funcionamento

6. São recomendados para ossos

Pessoas com mais de 50 anos (especialmente mulheres que estão na fase da menopausa) e crianças com menos de 5 anos devem consumir mais aspargos do que outros.

Por quê? Porque com seu teor de vitamina K, ajuda a fortalecer os ossos e evitará fraturas.

Seja por osteoporose ou osteoartrite, o sistema o esqueleto dos idosos é fraco.

No caso das crianças, isso os ajudará a crescer e desenvolver normalmente. Graças a este vegetal, a proteína osteocalcina (localizada no tecido ósseo) pode fazer o seu trabalho corretamente.

7. Eles ajudam a perder peso

Se fizermos uma dieta para perder peso, não podemos esquecer de incluir aspargos em nossas refeições.

• Um copo (200 g) deste vegetal contém quase 300 mg de potássio. Este nutriente é conhecido por reduzir a gordura abdominal.
• Eles também contêm fibras que previnem a constipação e promovem a eliminação de toxinas.

E, ainda por cima, ajudam a acalmar o apetite e ajude-nos a não consumir alimentos para superar a ansiedade, a depressão ou o tédio .

8. Eles são antivirais

Finalmente, outro dos benefícios dos espargos está relacionado à sua contribuição em nutrientes que promovem o sistema imunológico.

Eles são, portanto, ideais para prevenir resfriados, gripes e qualquer doença viral ou bacteriana.

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