4 Boas receitas de abóbora

Quem não conhece a abóbora? Esta bela verdura toda laranja com as suas vitaminas tão benéficas para a nossa saúde, um vegetal que contém muito de água e muito poucas calorias, e que é considerada uma ótima maneira de combater a constipação, ou incluir em uma dieta. É por isso que oferecemos-lhe neste artigo deliciosas receitas de abóbora !

A abóbora é um alimento antioxidante e diurético que possui propriedades efetivas contra infecções e produz glóbulos brancos e vermelhos. Vegetal que é muito popular em todo o mundo, por sinal!

O sabor doce e salgado e o seu lado muito nutritivo fazem dele um alimento ideal para incluí-lo em vários pratos diários, incluindo sobremesas.

Para o aperitivo: sementes de abóbora grelhadas

Os benefícios das sementes de abóbora

As sementes de abóbora reduzem a dor associada ao reumatismo e à artrite, pois contêm ácido salicílico, que é o componente da aspirina e atua como sedativo e antiinflamatório.
Estas sementes são extremamente benéficas se você levá-las para jejuar todas as manhãs. Também saiba que eles contêm ômega 3 e 6 que ajudam a reduzir o colesterol

Preparação

Lave as sementes em uma tigela e despeje em uma peneira
Comece aquecendo o forno a 170º. Depois de ter atingido a temperatura correta, espalhe as sementes em uma bandeja adequada para grelhar. Mexa com uma colher de pau a cada dez minutos para que não grudem e evite que sejam grelhados de um lado. Estarão prontos quando estufados e dourados.

Rodadas de Abóbora Assadas

São ideais para acompanhar carne ou peixe

Preparação

Lave bem a abóbora sob a torneira, depois corte-a em rodelas muito grossas e do mesmo tamanho
Aqueça o forno a 180º por quarenta minutos.
Coloque as fatias em uma bandeja com um fio de azeite. Você pode colocar orégano ou manjericão, ou até mesmo sal marinho.
Retire-os do forno quando estiverem macios. Um prato fabuloso ideal para acompanhar todos os seus pratos!

Sopa de abóbora

Ingredientes para 2 pessoas

• 1 quilo de abóbora
• 2 colheradas de azeite
• 3 cebolas descascadas e picada
• 2 dentes de alho, descascados e picados
• algum sal e pimenta
• gengibre e cominho em pó
• meio copo de caldo de galinha
• 400 g d feijão branco cozido (é melhor ter enlatado)
• salsa fresca
• 1 iogurte grego

Preparação

Corte a abóbora e retire as sementes, depois corte em pedaços de 5 cm . Despeje azeite em uma panela, adicione a abóbora com o alho e cebola. Brown tudo em alta temperatura. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta

Uma vez que a abóbora é caramelizada, adicione cominho e gengibre.

Dez minutos depois, adicione o caldo de galinha e deixe ferver por 6 ou 7 minutos.

Em seguida, deixe esfriar, em seguida, misture a abóbora até obter uma mistura líquida

Despeje a abóbora de volta na panela, em seguida, adicione o feijão branco e salsa. Deixe ferver em fogo médio.

Para servir este prato, adicione uma ou duas colheres de iogurte grego por cima, o resultado será fantástico!

Pudim de Abóbora

Ingredientes para 6 pessoas

- 6 gemas
- 6 xícaras de leite
- 1 tigela de abóbora pré-misturada

- 1 colher de canela
- 2 colheres de farinha de milho (farinha de milho é a marca comercial do fubá)

Preparação

Coloque uma panela no fogo e coloque as gemas, o açúcar, a abóbora, o leite e uma colher de canela, mexendo para obter uma pasta homogênea, sempre em fogo baixo.

Em seguida, despeje o amido de milho em um copo pequeno com leite fresco e mexa. Adicione este líquido ao conteúdo da panela. A preparação ficará mais espessa, mas sem grumos.

Está pronto! Você pode servir este prato em tigelas Um verdadeiro deleite!

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(Recibos)