Qual creme vegetal é o mais saudável?
Todos os cremes vegetais são saudáveis. No entanto, podemos dizer que o creme mais saudável é aquele em que ingredientes adicionais, e considerado nocivo para a saúde, não estão incluídos na preparação.
gorduras saudáveis Elements
Por exemplo, um creme de vegetais não é mais considerado saudável se forem adicionados componentes gordurosos, carboidratos ou sal em excesso. É freqüentemente usado para adicionar queijo, torradas ou frito, creme, muito sal, açúcar, salsichas, etc.
Por um lado, estes alimentos extras aumentam as calorias na placa . Por outro lado, eles aumentam a quantidade de colesterol, triglicérides e de sódio, que não é boa média para a saúde dos consumidores.
Ela tira proveito de legumes da época para preparar cremes e purés alto valor nutritivo, mas pobre em gordura, carboidratos e sal
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substituindo suplementos em cremes vegetais para mantê-los saudáveis
asuplementos gordurosos que foram mencionados acima podem ser substituídos por aditivos perfeitamente equivalentes e deliciosos.
Por exemplo, você pode:
- Escolher d e azeite em vez de manteiga ou óleo comum e uso em pequenas quantidades
- Use queijo feta ou tofu em vez de queijos gordurosos para ter um efeito similar
- Os leites de plantas são substitutos perfeito com creme ou leite de vaca . O leite de coco é perfeito com cremes.
- Fish ou pedaços de aves são uma opção melhor do que salsichas processados.
- Se você deseja obter o efeito crocante de pão grelhado ou frito em vez usar frutos secos comercialmente disponíveis ou tostados
- Em vez de creme espessante, uma batata cozida com o resto dos vegetais adiciona creme à mistura ou, padrão, uma maçã madura.
- Se a intenção é dar ao creme mais sabor, existem muitas ervas e especiarias naturais ideais para este fim, como coentro, cebolinha e manjericão.
- Um creme vegetal preparado com os ingredientes certos não precisa de sal Alho, sucos cítricos e pimenta em quantidades discretas são sabores intensos que podem compensar o excesso sal, tão prejudicial à saúde
Algumas receitas interessantes
Abaixo, aqui estão três receitas de cremes de leguminosas são saudáveis para preparar:
Creme de Abóbora
Ingredientes
- 1 abóbora média
- Azeite
- 1 cebola pequena
- 1 alho-porro
- 2 dentes de alho
- coentro e outras ervas (qb)
- pimenta
- 1 pitada de sal
- 1 batata ou uma maçã madura
- 6 copos de caldo vegetal (1500 ml)
- 1 iogurte (125 g)
- Frutos secos, queijo feta ou tofu (de acordo com seu gosto, opcional)
Preparação
- Descasque as sementes e corte a abóbora em pedaços pequenos. Frite em azeite e reserve.
- Refogue a cebola, alho-poró e alho picados com ervas, sal e pimenta.
- Em seguida, adicione a abóbora e a maçã. solo ou maçã picada.
- Adicione o caldo de legumes e cozinhe 10 a 15 minutos.
- em seguida, adicione o iogurte e outros ingredientes e misture.
- para decorar, adicione frutas secas crocante, queijo feta ou tofu e polvilhar com salsa.
alho-porro creme
Ingredientes
- 4 alhos franceses
- Média 1 cebola
- azeite
- Pimenta e uma pitada de sal
- 1 batata média ou maçã madura
- 4 chávenas de caldo de vegetais (1 litro)
- 1 iogurte (125 g)
- Os frutos secos e salsa (opcional
Preparação
- Lave e corte o alho-poró
- Corte a cebola em uma juliana e refogue no azeite
- Adicione o alho-porro e continue cozinhando
- Tempere com sal e pimenta e adicione a batata ou a maçã picada.
- Adicione o caldo de legumes e cozinhe até ficar tudo macio.
- Adicione o iogurte e misture.
- servir, retire as porcas e salsa finamente picada em cima
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sopa de legumes
Ingredientes
- 2 alho-poró
- 1 abobrinha grande
- 1 cenoura
- azeite
- 2 copos de espinafre (60 g)
- de pimenta e uma pitada de sal
- 4 copos de caldo de vegetais ( 1 cama Re)
- 1 iogurte (125 g)
- Os frutos secos (a gosto, opcional)
- Salsa picada finamente (a gosto, opcional)
Preparação
- Fry alho-porro, abobrinha e cenoura em azeite, cortadas em pedaços
- Adicione o espinafre picado, tempere com sal e pimenta e continue a dourar um pouco em fogo médio.
- Em seguida, despeje o caldo de legumes em seguida, cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios
- Adicione o iogurte e misture até que a consistência desejada seja alcançada
- Ao servir, adicione pouco de azeite e adicione os ingredientes crocantes como frutas secas.
- por fim, polvilhe com salsa.
Cozinhar com frescos
aproveitando legumes sazonais para esses cremes, você tem ingredientes frescos e excelentes
O importante ao preparar cremes vegetais para obter um prato saudável é melhorar o aromatizado com ingredientes naturais e não transformados.
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