Descubra todos os benefícios do iogurte e uma receita caseira
Você já fez seu próprio iogurte caseiro? não é o caso, você deve saber que é uma maneira muito simples e barata de preparar boas sobremesas caseiras.
O iogurte natural é um produto muito saudável, rico em nutrientes e contém muitos benefícios para nossa saúde e beleza.
No restante deste artigo, daremos algumas dicas para aproveitar todos os benefícios deste maravilhoso produto.
Como preparar iogurte caseiro
Preparar iogurte caseiro é muito simples, rápido e, com a prática, cada preparação será mais fácil
Ingredientes
- Leite (dependendo da quantidade final de iogurte desejado)
- 1 iogurte natural sem açúcar
- Pequenos frascos de vidro
- 1 colher
- Um isolante que mantém o calor: jornal, uma pequena caixa de cortiça ou uma pequena tampa.
processo, passo a passo
- Passo 1: Tome uma boa dose de leite, dependendo de quanto iogurte você quiser. Sempre que possível, evite escolher leite "com baixo teor de gordura".
- Passo 2: Esterilize os frascos de vidro fervendo, com a tampa, em uma panela cheia de água por 10 minutos. aproximadamente.
- Passo 3: Coloque uma colher de iogurte natural em cada frasco. Para cada meio litro de leite, adicione uma colher de iogurte.
- Passo 4: Aqueça o leite em fogo baixo até atingir 85ºC, mexendo freqüentemente. usar um utensílio esterilizado para evitar que amarre no fundo da panela e queime durante a cozedura
- Passo 5: remova o leite do fogo, e espere esfriar a uma temperatura de 45ºC. Isso levará cerca de meia hora. Se cair abaixo da temperatura indicada, volte a colocá-la no fogo até atingir os 45ºC.
- Passo 6: Deite o leite nos frascos de vidro, enchendo-os da forma mais possível, para evitar a entrada de ar.
- Passo 7: agite bem os ingredientes, para que o iogurte esteja bem integrado com o leite.
- Passo 8: feche bem As tampas de suas panelas, e mantê-los em um lugar onde eles podem manter todo o seu calor.
Embrulhe-os no jornal, coloque-os em uma pequena caixa de cortiça, ou embrulhe-os em um cobertor. Deixe-os repousar durante a noite, sem mexer, em um lugar quente - Passo 9: retire os potes, deixe-os tomar a temperatura ambiente por 10 minutos, e coloque-os na geladeira.
- Passo 10: deixe os seus iogurtes na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até engrossar completamente. O ideal é deixá-los descansar por 2 dias.
Os benefícios do iogurte caseiro
Uma das principais vantagens do iogurte caseiro é que não contém conservantes ou aditivos e que seus nutrientes não foram desnaturados por um processo industrial
Este alimento contém uma grande quantidade de nutrientes que lhe trarão muitos benefícios:
- É muito fácil de digerir. Muitos Pessoas intolerantes à lactose conseguem consumi-la sem sofrer problemas digestivos.
- É ideal para combater infecções do sistema digestivo, porque contém mais de cem milhões de bactérias vivas, que são ricas em vitaminas complexas. B.
- Seus componentes ajudam a estabilizar a flora intestinal e microorganismos do sistema digestivo Suas bactérias convertem a lactose em ácido láctico.
- É especialmente recomendado lutar contra problemas intestinais, como diarréia ou constipação, porque evita o desenvolvimento de bactérias nocivas nos intestinos, que são mais freqüentemente causadas por uma dieta pobre. Ele contém cálcio, magnésio e fósforo,
- minerais essenciais para ter ossos fortes e saudáveis Pode ajudar a baixar o colesterol,
- porque promove a absorção de gordura e reduz os efeitos negativos antibióticos É um aliado da saúde da nossa pele,
- porque traz suavidade, regeneração, saúde e beleza. Atua como um excelente esfoliante da pele,
- capaz de limpar profundamente seus poros e eliminar células mortas Muitos estudos mostraram que o consumo regular de iogurte caseiro
- pode reduzir o risco de infecções vaginais. , este produto pode aplicar diretamente para a área da vagina para combater a candidíase O iogurte contém a mesma quantidade de potássio que uma banana, e a mesma quantidade de proteína que um ovo, ou 30 gramas de carne.
- O consumo regular de iogurte caseiro
- pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
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