É Seguro usar folha de alumínio para manter a nossa comida?
Durante décadas, a folha de alumínio foi utilizada em cozinhas em todo o mundo devido à sua versatilidade e versatilidade.
este funções de elemento incluem embrulhar alimentos, a fim de mantê-los por mais tempo, ou para facilitar o cozimento.
Mas por algum tempo, um debate começou sobre os potenciais perigos deste produto
Embora atualmente não exista evidência científica de que a folha de alumínio possa afetar a ocorrência de certas doenças, países como França, Bélgica, Alemanha, Reino Unido ou o Brasil proibiu seu uso para alimentos.
No mundo, ele continua a ser utilizado em qualquer cozinha, privado ou profissional, sem ninguém estar ciente de seus perigos.
Pequenas quantidades de alumínio pode entrar a comida
de acordo com os dados da Autoridade Europeia para a Segurança alimentar, alimentos que entram em contacto com os recipientes de papel ou alumínio podem conter pequenos traços desse metal.
em estudos muito recentes, descobriu-se que o calor é responsável para as partículas de alumínio que passam nos alimentos.
, de facto, quanto maior a temperatura, maior é a absorção do metal pelo alimento é importante.
neste estudo, os níveis de alumínio em alguns alimentos foram monitorados após o cozimento, aquecimento ou armazenamento em papel alumínio, e as quantidades deste metal perigoso para a saúde, foram descobertos.
da Universidade americana de Sharjah h e o Instituto de Petróleo de Abu Dhabi, localizado nos Emirados Árabes Unidos, revelou como o alumínio penetra facilmente em alimentos ácidos e legumes, como tomates, especiarias, vinagre, frutas cítricas ou sal .
problemas de saúde a longo prazo médias e
ao entrar no corpo, lojas de alumínio nos tecidos do corpo, e pode acumular-se perigosamente em alguns deles, especialmente em tecido ósseo.
Um alerta foi emitido para as mulheres grávidas, porque o alumínio poderia, teoricamente, atravessar a placenta e entrar no cérebro fetal.
em outros casos, tem sido sugerido que acúmulo desse mineral pode estar ligada à doença de Alzheimer, alguns tipos de câncer, mas também com a infertilidade .
No entanto, foram discutidas todas essas questões e eles não têm para o momento da prova científica a ser comprovada.
A Agência para o O Registro de Substâncias Tóxicas e Doenças (ATSDR) garante que todos nós estamos expostos a baixos níveis de alumínio no ar, água, terra e alimentos que consumimos, mas que apenas alta exposição pode causar problemas de toxicidade e doenças
Poluição ambiental
A indústria de papel de alumínio é considerada uma das mais poluidoras do mundo devido ao impacto ambiental negativo gera.
alumínio é um metal que é extraído a partir de um mineral chamado bauxita, o processo de extracção gera uma deterioração dos rios.
Como se que não foi o suficiente, para fabrico de papel alumínio é extremamente intensiva de energia.
dicas para melhor folha uso de alumínio
- folha de alumínio pode ser usado em ambos os lados, , porque a diferença de cor entre os dois lados do papel só vai resultar em seu processo processo de fabricação.
Um lado passa por um cotovelo polido que lhe dá uma cor mais brilhante - Você deve evitar o uso de papel alumínio para embrulhar alimentos ácidos, como o tomate, e todos os seus derivados. Em vez de folha de alumínio, você pode usar folha
- Nós freqüentemente usamos folha de alumínio em nosso forno para não sujar nossos pratos ou pratos. Isso deve ser evitado, pois evita a distribuição uniforme de calor e pode afetar o funcionamento do aparelho.
- Não use papel alumínio para guardar alimentos no refrigerador.
- Em vez de Usando folha de alumínio, você pode optar por outras soluções, como papel vegetal. Para manter os alimentos quentes, é melhor usar recipientes de vidro.
Lembre-se de que todas essas advertências sobre o uso de folhas de alumínio na cozinha não são apoiadas por evidências científicas inegáveis.
Estamos simplesmente tentando informá-lo, ao consumidor, das possíveis conseqüências para sua saúde do uso regular de papel alumínio.
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