O Kombuchá é uma bebida medicinal que podemos fazer em casa e que possui muitas propriedades benéficas valiosas para o corpo.
O Kombuchá tem sido consumido em muitos países asiáticos há milhares de anos. anos.
tornou-se popular por seu alto teor de probióticos e porque ajuda a desintoxicar o corpo e fortalecer o sistema imunológico.
Nota: Você normalmente tem iniciador líquido do kombucha anterior. Se você não tiver um, use 1 1/4 xícaras (312 ml) de vinho branco ou destilada pasteurizado vinagre de maçã.
É importante Leve em conta que a cultura de bactérias e fungos que se formará no chá pode se contaminar com agentes nocivos à saúde, se eles estiverem no ambiente no momento da preparação.
É por isso que você tem que higienizar completamente utensílios de cozinha e lavar com água morna e sabão , que será utilizado para preparar
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Aqueça a água e, uma vez em ebulição, adicione o chá.
O tempo de infusão será de chá utilizado:
Quanto mais você deixar infundir longa, além de obter um produto carregado e amargo . E quanto melhor a qualidade do chá usado, menos você precisa aquecer a água
Cubra o frasco com uma esponja ou pano um pedaço de pano e segure-o com um elástico
Em seguida, coloque a jarra em um local escuro por 7 a 14 dias
Quanto mais você deixar descansar, mais o chá ficará amargo e carregado.
Você pode começar a prová-lo depois de 5 dias. Quando estiver pronto, você precisará sentir um cheiro bom.
Comece bebendo 1/4 xícara (62 ml) de kombucha pela manhã. À medida que as semanas passam, seu corpo se adapta ao chá e você pode aumentar seu consumo gradualmente.
Lembre-se de manter pelo menos 10% do chá (como iniciador líquido) e o cogumelo que é 'é formado na superfície como ingredientes para a próxima vez que você preparar kombucha
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