Como detectar a sensibilidade ao glúten?
A doença celíaca é uma doença causada pela intolerância ao glúten, que afeta um em cada cem no mundo.
em alguns casos, as pessoas têm sintomas semelhantes aos da doença, mas o diagnóstico é negativo.
Diante disso, especialistas em saúde começaram a usar o termo "sensibilidade ao glúten não-celíaca", e mesmo que não haja nenhum teste exato para sua detecção, muitos dizem que ele pode ser controlado por adopção de uma dieta livre de glúten.
Geralmente, as pessoas que sofrem deste distúrbio tomar medidas rápidas sem consultar um médico e adotar uma dieta livre de glúten para prevenir o aparecimento dos sintomas.
no entanto, ele está vivo com emoção É importante detectar este distúrbio sob a supervisão de um especialista, para evitar a adoção de uma dieta desequilibrada, porque não é fácil seguir uma dieta sem glúten.
Como no caso de outros problemas saúde, doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca não podem ser detectadas a tempo, se não conhecermos os sintomas.
É por isso que é muito importante informar-se e saber identificar os sinais que podem ser motivos de consulta médica.
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Quais são os sintomas que alertam um problema glúten
Em 2009, o Instituto Nacional de Saúde e Assistência Excellence (NICE) ? publicou um guia intitulado "Reconhecimento e avaliação da doença celíaca", desenvolvido por um grupo de gastroenterologistas, nutricionistas ou nutricionistas e até associações de pacientes.
Depois disso, a possibilidade de fazer um exame de sangue como um primeiro passo no diagnóstico de um possível caso de doença celíaca é recomendado aos médicos para dar aos pacientes se eles têm uma história familiar ou está sofrendo de qualquer um destes problemas de saúde
- doença auto-imune da tireóide
- a dermatite herpetiforme
- diabetes síndrome do intestino irritável tipo 1
também deve executar este teste se a pessoa tem os seguintes sintomas:
- distensão abdominal freqüente ou gás
- síndrome do intestino irritável ou refluxo ácido
- diarréia ou constipação crônica diária
- náuseas ou vómitos normal
- desenvolvimento ou falta de crescimento (em Atraso crianças)
- súbita perda de peso
- enxaqueca ou dor de cabeça
- dor nas articulações
- fadiga prolongada
- depressão ou ansiedade
- eczema crônico ou acne
- anemia por deficiência ferro sem explicação , ou outro tipo não especificado de anemia
O exame de sangue deve ser realizada por um médico acreditados e devem ser confirmados após uma biópsia intestinal.
diagnósticos alternativos devem ser totalmente evitadas como a doença celíaca como a sensibilidade ao glúten, envolvem mudanças significativas que devem ser controlados de forma adequada, nomeadamente através da eliminação total e definitiva de alimentos que contenham glúten.
como lidar com a sensibilidade ao glúten?
Se depois de ler a lista de sintomas, você percebe que você tem vários deles esporadicamente ou cronicamente o melhor é consultar um médico o mais rápido possível, evitando-lhes para trazer explicação precipitada.
Recomenda-se adotar uma dieta livre de glúten por 60 dias consecutivos, e ver se os sintomas desaparecem ou não
Os cereais que contêm glúten são :.
- Trigo
- Cevada
- Centeio
- Espelta
- Trigo Khorasan
- Aveia
- Triticale
Entre cereais que não contêm glúten, encontrado:
- Quinoa
- Trigo-sarraceno
- Sorgo
- Arroz
Comprar comida em latas é bastante arriscado porque é muito comum encontrar glúten, em quantidades maiores ou menores. Leia atentamente o rótulo!
Em geral, evite os seguintes alimentos a todo o custo:
- Alimentos processados
- Molhos e temperos para saladas
- Alimentos preparados
- bolos e pão
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Após o período recomendado de dieta sem glúten, é aconselhável consultar novamente o médico para analisar as possíveis alterações no organismo e descobrir se houve uma mudança significativa
Se você sofre de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, você deve continuar a dieta livre de glúten, para que os distúrbios não afeta mais sua vida.
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