6 Dicas para uma alimentação saudável e sem gordura
O consumo excessivo de gordura é um dos maiores obstáculos para aqueles que querem controlar seu peso.
Embora sua eliminação completa de nossa dieta não seja recomendada, É importante moderar o seu consumo e, principalmente, escolher gorduras "saudáveis".
O problema é que não sabemos que estão presentes em muitas refeições que comemos todos os dias e, em além disso, não medimos as porções, nem consideramos o método de cozimento.
É por isso que, muitas vezes, nossa dieta falha e, embora façamos exercício físico, dificilmente alcançamos resultados desejados.
No entanto, para começar a mudar isso, basta colocar em prática algumas dicas que nos permitirão cozinhar de maneira mais saudável.
No restante deste artigo, nós compartilhamos com você 6 técnicas, para que você possa levá-las em conta quando preparar os seus pratos
1. Substitua alguns ingredientes por outros
Você verificou a qualidade dos ingredientes com os quais você cozinha? Você sabe que tipo de gordura eles contêm e em quais proporções?
Bem, se você não o fizer, é provável que você tenha uma grande surpresa.
Felizmente, você tem a opção de substituí-los por opções mais saudáveis porque existem muitos ingredientes que contêm menos calorias e gorduras
Sugestões:
- Se você costuma usar banha, bacon ou gordura de frango, substitua-os por margarina vegetal, de preferência "light" ou "low in fat"
- Verificar rótulos e escolher produtos, por exemplo, contendo girassol ou canola
- Em vez de usar óleos vegetais hidrogenados , opte por opções saudáveis tais como azeite, abacate e óleo de girassol
- Evite leite integral e seus derivados, e opte por leite desnatado ou leites de plantas.
2. Usando outros métodos de cozimento
Sabemos que os alimentos fritos são fáceis de preparar e, além disso, dão um sabor especial aos alimentos que gostamos.
A desvantagem é que c 'é um método de cozimento que envolve o uso de óleo e, portanto, adiciona uma quantidade extra de gordura.
Sugestões:
- Em vez de fritar, escolha, na medida do possível , ferver ou a vapor
- No caso de carne e alguns vegetais, você também pode optar por cozinhar na grelha.
3. Retire a gordura dos caldos
Embora nós aconselhamos que você prepare caldos com base apenas em vegetais, se você decidir fazê-lo com frango ou carne, remova a camada de gordura que normalmente forma
Sugestões:
- Espere o caldo esfriar e quando você notar a gordura solidificada, remova-a com uma colher ou filtro.
- Outro truque é preparar e depois congelar. No dia seguinte, você poderá remover a graxa facilmente antes de aquecê-la.
4. Preparar um sofregit mais leve
Geralmente, as pessoas tendem a se preparar com quantidades elevadas de margarina ou óleos vegetais.
No entanto, podemos optar por prepará-lo mais levemente, usando apenas uma quantidade mínima de azeite
Sugestão:
- Deixe a panela aquecer em fogo baixo e, quando quente, adicione o alho, a cebola e outros condimentos.
- Então polvilhe com um pouco de azeite e mexa por 3 a 5 minutos.
5. Limite o seu consumo de carne
Incluir carne na dieta não é ruim, e é até recomendado consumir bastante proteína todos os dias.
O problema é que muitas pessoas comem demais e, como se isso não bastasse, escolha pedaços cheios de gorduras nocivas
Sugestão:
- Meça as porções de carne que você consome por dia e, mais importante, escolha cortes magros.
- Embora alguns gorduras permanecem escondidas, elas representam uma maneira mais saudável de consumi-las.
- Evite usar métodos de preparação baseados em óleos ou gorduras adicionadas.
- Se você manuseia ou cozinha, drene a gordura alguns minutos antes para servir a carne
- Prepare com um pouco de sal ou escolha temperar com temperos.
6. Evite molhos prontos
No mercado, encontramos uma grande variedade de molhos para salada e molhos que prometem melhorar o sabor dos nossos pratos favoritos.
Embora seja verdade que eles trazem um toque extra , a verdade é que muitos são feitos com óleos adicionados e produtos químicos que não são tão saudáveis.
Sugestões:
- Embora você goste de seu sabor, tente evitar esses produtos ao máximo.
- Prepare os seus próprios molhos caseiros, usando ingredientes 100% orgânicos
- Existem dezenas de receitas de molhos de saladas que não contêm óleos
- Tempere as suas carnes e ensopados com especiarias ou suco de limão
Você quer melhorar sua dieta e limitar sua ingestão de gordura? Se este for o caso, ou se o seu plano é perder peso, tenha em mente todas estas recomendações e comece a cozinhar de forma mais saudável.
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