a cenoura roxo é rico em antocianinas, que são antioxidantes que lhe dão esta cor e que nos ajudam a reduzir a inflamação e até mesmo alguns tipos de cancro.
é estranho pensar em uma cenoura sem a sua atraente cor laranja. No entanto, mesmo que isso soa estranho, cenoura roxa era no passado o mais comum e os mais consumidos na população da Ásia e da Europa.
As cenouras roxas remontam séculos 2000 Antes de JC Foram os comerciantes árabes que o popularizaram em vários países por vários séculos.
E naquela época abundavam cenouras de cores diferentes. Dependendo da área e dos componentes do solo em crescimento, você pode encontrar cenouras brancas, amarelas até uma púrpura muito intensa que quase alcançou a cor preta.
Mas, e cenouras alaranjadas? Esta variedade apareceu na Holanda durante o século 17. Na realidade, eles não são nada mais do que híbridos, uma combinação criada por
os agricultores holandeses que queriam homenagear a casa real em algum momento. de Orange, Eles foram tão bem sucedidos que foram rápidos em comercializá-lo além de suas fronteiras, estabelecendo um mercado imbatível até hoje.
Uma história, sem dúvida curioso e bem documentado que vem explicar por que não era mais comum ver tantas cenouras púrpuras em nossas barracas de mercado.
No entanto, elas voltam em força e às vezes são consideradas um "super alimento".
Abaixo, explicamos tudo o que uma cenoura roxa pode fazer por você
Cenoura violeta, fonte de saúde
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A antocianina é um antioxidante que é encontrada em vários alimentos, como uvas vermelhas, beringelas, cranberries, feijão vermelho, repolho e granadas vermelho.
Também é interessante saber que esse vegetal ajudará na digestão. Desta forma, não só reduziremos o nível de açúcar no sangue, mas também absorveremos melhor os nutrientes graças às fibras.
Eles são bons para reduzir as varizes
Mais uma vez, são as antocianinas que nos ajudam com seu poder antiinflamatório. Por sua vez, permitem optimizar o fluxo de sangue.
Indicado para prevenir o câncer de cólon
um estudo do Departamento de Nutrição e Ciência dos alimentos da Universidade de Maryland (EUA), o consumo regular desses alimentos
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Nós explicamos como se preparar.
Ingredientes
que encantá-lo e preenchê-lo com saúde. Não resista, se você ainda não sabe os benefícios de cenouras violetas, é hora.
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Os budistas aspiram separar-se dos desejos do corpo, porque só assim alcançam a paz interior. No entanto, eles também asseguram o bem-estar de sua forma física, porque eles sabem que este é o lugar do bem mais precioso deles: a alma. Portanto, é bom levar essa cultura como modelo para uma vida saudável.
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