7 Dicas para evitar que os advogados oxidem
L 'abacate é um alimento que faz parte de muitas receitas, e que pode deliciar o nosso paladar de muitas maneiras.
No entanto, como pode acontecer com outros alimentos, o abacate tende a s' oxida muito rapidamente
Perde a frescura, pelo menos na aparência, e assume uma cor escura, o que torna o seu consumo menos agradável.
Todos sabemos que para aproveitar o melhor de todos os benefícios do abacate, e de toda a sua frescura, é importante consumi-lo inteiramente, muito rapidamente.
Mas, às vezes, comemos apenas um pedaço do abacate, porque a nossa receita n não inclui a fruta inteira, ou por qualquer outro motivo.
Infelizmente, muitas vezes perdemos a parte restante que escurece muito rapidamente, e não mais comestível.
No entanto, existem dicas naturais que mantêm toda a frescura do abacate por mais tempo.
Graças às várias dicas que lhe damos, você você não terá que comer seus abacates de uma só vez
Deixe o kernel em seu lugar
O primeiro conselho que podemos lhe dar para preservar melhor seu abacate e evitar sua oxidação, é deixar o kernel na meio abacate restante, e use a outra metade.
Esta dica não é a melhor, porque mantém a frescura apenas a parte da carne que está em contato com o núcleo.
Como resultado, a peça que está em contato direto com o ar se oxida rapidamente e perde sua frescura.
Portanto, é aconselhável procurar alternativas para esse truque, que tornam possível proteger a totalidade da peça.
O método da cebola
Este truque consiste simplesmente em Corte os pedaços de cebola roxa grosseiramente e coloque-os no fundo de um recipiente hermético.
Em seguida, coloque metade do abacate que você quer conservar, para que o núcleo está voltado para cima. Finalmente, feche o recipiente e coloque-o na geladeira
Este conselho é muito eficaz, porque os vapores emitidos pela cebola serão capazes de ajudar a preservar a cor verde e a frescura do abacate.
Mais Como a cebola está em contato apenas com a casca do abacate, a fruta não verá seu sabor alterado. Você pode manter os pedaços de cebola usados para outra receita
O método do azeite
O azeite é um ingrediente natural que não altera o sabor ou o sabor cheiro do abacate que você quer manter
Para aproveitar todos os seus benefícios, basta colocar azeite de oliva em metade da fruta que você quer conservar e guardá-lo em um recipiente hermético.
O óleo impedirá que a fruta entre em contato com o ar e oxide.
O Método do Suco de Limão
Outro ingrediente que mantém o abacate fresco é o limão. Nós todos sabemos que o limão dá um sabor delicioso ao abacate, e que esses dois alimentos se complementam muito bem.
Além disso, o ácido cítrico do limão reduz significativamente o processo de oxidação. Para isso, tudo o que você precisa fazer é colocar o suco de limão na metade do abacate que você quer manter.
Outra opção é colocar uma boa fatia de limão na polpa de abacate, removendo a
Em ambos os casos, é aconselhável manter a fruta em um recipiente hermético e colocá-la em local fresco a uma temperatura de 4ºC. Assim, i l pode ser mantido entre 2 e 4 dias.
Água fria
Um método muito comum usado em muitos restaurantes é mergulhar metade do abacate em água fria para limitar seu contato com o oxigênio
Este método só deve ser usado se você for usar o advogado algumas horas depois de cortá-lo.
O filme
O filme plástico também é uma grande ajuda para manter, durante tempo suficiente, o frescor de um advogado
Para isso, basta cobrir o abacate com uma boa quantidade de filme, depois colocá-lo na geladeira.
Se a carne do o abacate fica preto na superfície, você só tem que remover o filme plástico e a primeira camada de polpa, para revelar a frescura do abacate e desfrutar de todos os seus sabores.
Esmague o abacate
Se você não quer perder todas as propriedades do abacate, uma boa idéia para mantê-lo pode ser preparar uma deliciosa guacamole.
Para isso, você simplesmente tem que esmagar o abacate com um garfo e adicionar uma colherada. sumo de lima, para cada metade do abacate
Suco cítrico ácido evita A fruta não muda de cor e não oxida. Mas para otimizar sua conservação, despeje o abacate esmagado em um recipiente hermético, que você cobrirá com filme plástico antes de fechar.
O plástico e a tampa impedirão que o oxigênio alcance o abacate, evitando assim o seu uso. oxidação
Você pode usar a carne esmagada de abacate para fazer uma boa guacamole ou uma salada.
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